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酒訊雜誌 [第123期]:WSD高粱酒風味輪

  • 點閱:157
  • 作者:
  • 出版年:2016.09
  • 出版社: 酒訊文化
  •          

  • 原紙本書價:149 元
  • 電子書價:80 元 (點)

  • 租書價:15點
  • 租期7天,今日租書可閱讀至2017-11-25
雜誌訂閱

本期內容簡介

專題報導

WSD 高粱酒風味輪
中式白酒新文化:品酩語言現代化
告別 LKK「抽象話」 今天開始「說人話」!

當葡萄酒和威士忌的愛好者進行品酩之時,他們的嗅覺和味覺已經在捕捉各種花香、果香,以及過去曾經體驗過的風味,而國外的WSET等品酒教育機構,早已系統化地解析這些酒中的氣味,並建立日臻完善的風味輪及教育課程,讓人們可以按部就班,邏輯清晰地學習品酒知識。但是世界與台灣最暢銷的烈酒──中式白酒及高粱酒呢?

高粱酒的飲用人口雖然很多,但是真正懂得品酒的人卻很少,即使是所謂高粱酒專家,對高粱酒風味的敘述不外乎:清香純正、綿甜爽淨、甘冽醇香、入喉順口⋯⋯等既抽象又老氣的形容詞,缺乏精確的氣味分析與描述,無怪乎高粱酒會被年輕世代視為LKK的飲品!如果要讓更多人學習品味高粱酒,就必須從建立系統化的高粱酒風味輪開始!

  • Purplecolar 紫領成功方程式 桃園中壢佳品洋行 許亦婷深耕調酒 讓冷灶變獨門生意(第8頁)
  • People 時人風雲 南非第一大酒業集團Distell Group 英商帝仕德台灣區董事總經理 Marius Fouche復慕容 跳tone嘗試每種可能(第10頁)
  • Topic 專題報導 中式白酒新文化:品酩語言現代化 WSD高粱酒風味輪 告別LKK「抽象話」 今天開始「說人話」!(第24頁)
  • Chinese Spirits 漫談中式白酒 中式白酒之旅(11) 台灣最暢銷的高粱酒 金門酒廠 撫今追昔(第48頁)
  • Dummy ABC 品酒大哉問 葡萄酒傻瓜Vs.小平老師 小小酒標學問大(第64頁)
  • Sud de France 慢活南法 加烈酒產量佔全法國80% 自然甜酒發源地:Roussillon 胡西雍產區(第66頁)
  • Wine & Food 餐酒天地人 鮮鹹濃香 大快朵頤 客家菜與西班牙酒之異國情緣(第72頁)
  • Sake Lover 清酒之美 享受自家熟成清酒之樂(第78頁)

雜誌簡介

《酒訊雜誌》專業性的市場分析及消費趨勢預測。各式新品酒類評鑑及投資收藏資訊。各式酒類購買資訊指南。領先潮流的品味生活時尚報導。最正確的菸酒相關常識及專業知識。