-
農訓雜誌 [第318期]:涼夏的進擊
-
點閱:6
1人已收藏
- 並列題名:Training & development
- 作者: 中華民國農民團體幹部聯合訓練協會編輯
- 出版社:中華民國農民團體幹部聯合訓練協會
- 出版年:2016.08
- 格式:PDF
租期7天
今日租書可閱讀至2024-03-26
本期內容簡介
涼夏的進擊
台灣吃冰,超過百年歷史。
在台灣所有出現過的飲食文化中,陪伴我們最久、至今仍不衰退的,則非冰果室莫屬了。
早期社會常說「第一賣冰,第二做醫生」。幾經峰迴路轉,冰的食光,又以在地農產品的陳列者、文創演繹家的角色,重新躍上炙熱的時代。
一碗冰,附加了歷史和文化的價值,甚至,成為一個城市的標記。老店會凋零、美好的事物不等人,涼夏的進擊,就從尋找一碗簡單而美好的冰開始。
- 發行人Line 一下 喫冰,連結了童年與農漁業(第1頁)
- 編者的話 夏天 就是要吃冰!(第2頁)
- Part1 冰的食光機 又見百花齊放的台灣呷冰文化(第8頁)
- Part2 冰的范特西(第14頁)
- 屏東小琉球 海の家 夏日狂想曲-海藻很芒!(第16頁)
- 高雄旗山 常美冰店 常美阿嬤的魔法冰店(第18頁)
- 高雄美濃 野上野下×遛食冰 野趣口味的霜淇淋(第20頁)
- 嘉義番路 柿子冰淇淋 嚐一口在地「種」出來的冰(第24頁)
- 宜蘭頭城 小涼園 我的夏天,是從小涼園開始的……(第26頁)
- 台東縣台東市 津芳冰城 用心堅持過半世紀的沁涼甘甜(第28頁)
- 台東鹿野 春一枝 枝仔冰也有春天(第30頁)
- 農漁會「冰店」大調查 消暑情報 呷涼ㄟ底家啦!(第32頁)
- Part3 冰工美學(第37頁)
- 冰果室裡的常民美學(第37頁)
- 超過一甲子的冰杓職人-黃有信(第40頁)
- 手工刨出好滋味!(第44頁)
- 嘉義水上阿娥手工刨冰(第45頁)
- 苗栗後龍邱家杏仁露(第47頁)
- 冰原歷險×梓官區漁會 野趣口味的霜淇淋(第49頁)
- Part4 冰的異享(第54頁)
- 「韓」流來襲,越冷越吃冰?(第54頁)
- 東瀛食冰,光看就是一種享受(第56頁)
- 冰品與在地水果的對話(第58頁)
其他刊期
同分類熱門書