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  • 與美食私奔:餐桌上的愛情法則
  • 點閱:140
  • 作者: 陳保才著
  • 出版社:潮21Book
  • 出版年:2016[民105]
  • ISBN:978-986-92695-1-3 ; 986-92695-1-6
  • 格式:PDF
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內容簡介

『情感教父』年度金句,戳穿人生最大真相。
食補身子,愛補日子。
關於美食,我們沒嚐過的比吃過的要多。

愛情也一樣。
人生是一場與美食的私奔

曾經看過一本美食書,作者寫他插隊的時候,為了一塊豬肉去做了小偷。他是個富家子弟,從小衣食無憂,但在那樣的極端饑餓狀態下,他身上所有的素養全跑到爪窪國去了,他只想拿到那塊肉,好讓饑餓多天的腸胃能夠被填滿。他後來總結,極端的饑餓可以讓一個人喪失理智,去做他所不齒的事。這是真的。

電影《金剛》裡也有類似的情節。在大饑荒大衰退的時代,很多人失業,女主角也好久沒有吃飽肚子了。她在大街上看到賣水果的,躊躇猶豫,反反覆覆,最後還是鼓起勇氣抓了一個蘋果,飛快逃走。這是饑餓對一個女人的摧殘(也是對人性的摧殘),也是人類對食物的無能為力。

以上兩個故事都是極端的饑餓故事,如果是真實的生活,我們會怎麼辦呢?當食物不再奢侈,當美食成為潮流,當我們都自詡吃貨,當我們都在津津樂道尋找舌尖上快感的時候,美食便成了所有人的最愛。幾乎很少看到對美食淡漠的人,有很多人說他們自己是吃貨,不折不扣,典型的吃貨。是啊。確實,誰不喜歡美食呢?這世界上喜歡美食的人太多,問題是怎樣才能吃出品味,吃出健康,吃出愛呢?

某人是個超級吃貨。但是,某天,她卻把胃吃壞了,她說,我這一身的病,都是亂吃出來的。的確,如果你亂吃,還不如不吃。不吃最多難受一時,亂吃卻會難受一輩子。所以,會吃,是一門學問。愛吃是本能,會吃是智慧,擅吃是藝術。所以,將美食與文化結合起來,喜歡美食以外的事,那就是情懷美食,在這裡,包含了人類所有精神上的東西,含義豐富,讓人遐想無限。

有很多朋友,他們都是美食的絕對擁躉。毫不誇張地說,他們對美食的研究超過許多美食家,他們吃過的東西,都能寫好幾本書,只是他們沒有時間,也不想寫。他們說,美食是人生最大的享受。
有人說,她不喜歡「吃貨」這個詞,而喜歡「美食上癮」的說法。因為上癮很是典雅,一如你喜歡文學,喜歡藝術,追求夢想,是可以讓你一生沉溺的東西,這樣的東西是藥,也是毒,但他們甘願。

對美食中毒是幸福的。不僅如此,當想到人生的時候,首先想到的就是美食,所以,也經常將人生歸納為美食人生,將人生的旅途定義為美食之旅,在我們漫長的一生裡,是美食給了我們無盡慰藉。美食是陪伴,是庇護,是讓我們發現自己靈魂的東西,所以美食不可辜負。

不僅如此,美食還是我們的愛人。試想這一生,有多少情海波濤,有多少人從我們身邊走過,愛海沉浮,人來人往,但只有美食能讓我們永遠安心,不離不棄。這種戀愛,去哪裡找呢?相信很多人可能都有一樣的想法,在人生的旅途上,與美食來一場說走就走的旅行,一次義無反顧的私奔,多好。

暗戀一個人是酸的,

遇到一個真正喜歡的人是甜的,
熱戀是辣的,尤其是熟男熟女,
被拋下是苦的,
鹹是什麼味道呢?鹹就是你想離開一個人,
人生百味,都在舌尖上,
你嘗過幾種呢?


  • 第一章 食補不如愛補(第14頁)
    • 1 | 怎樣餵飽一個人?(第14頁)
    • 2 | 食補身子,愛補心靈(第17頁)
    • 3 | 荷蘭豆炒臘肉的愛情(第21頁)
    • 4 | 愛情就是五味雜陳(第23頁)
    • 5 | 戀上你的味兒(第25頁)
    • 6 | 鵝掌鵝信都是愛(第28頁)
    • 7 | 吃到一起,才能愛到一起(第29頁)
    • 8 | 那一口葛粉丸子(第32頁)
    • 9 | 浮草青冰新娘菜(第34頁)
    • 10 | 幸好還有冰淇淋(第37頁)
    • 11 | 有一種愛叫魚腥草(第40頁)
  • 第二章 一個人也要好好吃飯(第43頁)
    • 1 | 生活需要發酵(第43頁)
    • 2 | 有一種幸福叫夫妻餅(第45頁)
    • 3 | 請用正確的方式吃肉夾饃(第47頁)
    • 4 | 人生苦短,拉麵情長(第49頁)
    • 5 | 你有煮一碗麵的耐心嗎?(第51頁)
    • 6 | 一個人也要好好吃飯(第53頁)
    • 7 | 那一口救命櫻桃(第54頁)
    • 8 | 生病的時候吃什麼?(第56頁)
    • 9 | 不要讓別人告訴你吃什麼(第58頁)
    • 10 | 美食是人生的犒賞(第60頁)
  • 第三章 美酒加咖啡,我只要喝一杯(第63頁)
    • 1 | 不要在星巴克哭泣(第63頁)
    • 2 | 愛上黑咖啡不是他的錯(第67頁)
    • 3 | 咖啡也醉人(第71頁)
    • 4 | 咖啡在等一個人(第78頁)
    • 5 | 誰來跟我乾杯?(第82頁)
    • 6 | 唯有美食相伴酒(第85頁)
    • 7 | 先上一杯玉米汁(第87頁)
    • 8 | 舉杯邀明月,快樂為自己(第88頁)
    • 9 | 這是一杯神奇的可樂(第90頁)
  • 第四章 人在江湖,思念家常(第93頁)
    • 1 | 保衛蘿蔔(第93頁)
    • 2 | 戒不掉的家鄉味(第96頁)
    • 3 | 母親種的花生(第97頁)
    • 4 | 鹹鴨蛋裡的鄉愁(第99頁)
    • 5 | 苦菜不苦(第102頁)
    • 6 | 勇氣是從土裡長出來的(第104頁)
    • 7 | 被艾蒿熏過的端午節(第106頁)
    • 8 | 西瓜少年(第108頁)
    • 9 | 哪種味道餵養了你?(第111頁)
  • 第五章 他可不是吃素的(第113頁)
    • 1 | 男人的菜市場(第113頁)
    • 2 | 開心的豆角(第115頁)
    • 3 | 老玉米,嫩玉米(第118頁)
    • 4 | 黃瓜茄子和小夥子(第120頁)
    • 5 | 葡萄乾蕩在水中央(第122頁)
    • 6 | 空心菜裡的青春(第126頁)
    • 7 | 荔枝龍眼姐妹花(第129頁)
    • 8 | 吃葡萄不吐葡萄皮(第131頁)
    • 9 | 沙拉,沙拉,沙拉拉(第133頁)
    • 10 | 舌尖上的松茸(第135頁)
    • 11 | 誰還來吃你的豆腐?(第138頁)
  • 第六章 餐桌上的規矩(第141頁)
    • 1 | 如何在餐廳獨處?(第141頁)
    • 2 | 吃飯說什麼?(第143頁)
    • 3 | 吃飯穿什麼?(第145頁)
    • 4 | 好飯也怕晚(第147頁)
    • 5 | 一次不要放太多鹽(第150頁)
    • 6 | 如何煲出一鍋靚湯?(第152頁)
    • 7 | 食物也有年齡(第153頁)
    • 8 | 你吃肉來我喝湯(第155頁)
    • 9 | 魚之樂,你之樂(第156頁)
    • 10 | 不要小瞧了腸粉(第159頁)
  • 第七章 人生是一場與美食的私奔(第161頁)
    • 1 | 啃一輩子的骨頭(第161頁)
    • 2 | 青春飯不好吃(第163頁)
    • 3 | 你選的不是食物,是人生(第165頁)
    • 4 | 吃完螃蟹打天下(第167頁)
    • 5 | 好吃的不在遠方(第170頁)
    • 6 | 忽然想吃的東西,忽然想見的人(第172頁)
    • 7 | 芬芳的城池(第174頁)
    • 8 | 每個人都「挑食」(第180頁)
    • 9 | 粗茶淡飯最省心(第184頁)
    • 10 | 人生是一場與美食的私奔(第186頁)
  • 〔附錄〕 真愛食譜(第188頁)
    • 1 | 法式焦糖燉蛋(第188頁)
    • 2 | 青豆角木耳燜肉(第190頁)
    • 3 | 黃油芝士鐵棍山藥雞蛋麵(第191頁)
    • 4 | 蓮藕排骨湯(第192頁)
    • 5 | 花膠(魚膠)豬肚雞湯(第193頁)
    • 6 | 浮草青冰新娘菜(第194頁)
    • 7 | 茄子蒸乳鴿(第196頁)
    • 8 | 電鍋焗乳鴿飯(第197頁)
    • 9 | 五花肉燜香芋(第199頁)
    • 10 | 荷蘭豆炒鵝雜(第200頁)
    • 11 | 風情萬種的蛋(第201頁)
    • 12 | 芝士炒麵(第204頁)
    • 13 | 甜蜜芋圓(第205頁)
    • 14 | 我們的松茸(第206頁)
    • 15 | 玉米汁(第207頁)
    • 16 | 黃花菜湯(第209頁)
    • 17 | 海馬蠍子湯(第210頁)
    • 18 | 西洋參燉鵪鶉(第211頁)
    • 19 | 土茯苓首烏燉竹絲雞(第213頁)
    • 20 | 金霍斛燉水鴨(第214頁)
    • 21 | 青欖燉鮑魚(第215頁)
    • 22 | 野生靈芝長壽龜湯(第217頁)
    • 23 | 五葉神燉老鴨(第218頁)
    • 24 | 羊肚蘑燉遼參(第220頁)
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