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  • Easy & Basic餐飲口說英語 [有聲書]
  • 點閱:184
  • 作者: 林書平著
  • 出版社:力得文化
  • 出版年:2016[民105]
  • 集叢名:Leader:44
  • ISBN:978-986-92856-3-6 ; 986-92856-3-5
  • 格式:PDF
  • 版次:初版
  • 附註:部分內容中英對照
租期14天 今日租書可閱讀至2019-11-01

內容簡介
 
最基礎、最容易學的餐飲口說英語!
最能讓餐飲業從業人員、餐飲科系師生WOW的一本英語學習書!
 

讚聲連連、特別用最基礎的英語,
為自學、教學者設計的5大特色:
 
收錄 Must-Know餐飲服務流程
含電話訂位、接待、指引客人、介紹菜單、點菜到結帳……等的17大基礎餐飲流程。
 
規劃So Real 、靈活應用的餐飲服務情境
特別針對3大客群【商務】、【家庭】、【導遊】設計一定碰上的應答、互動,每篇情境後整理出換句話說,不怕在真正的工作場合上詞窮、英文對話NG。
 
絕對最輕鬆好學、100%完美應用的關鍵句型
每單元4頁學習份量輕鬆,包含於各類餐飲流程的關鍵應答,並搭配中文翻譯與單字、例句,不懂的內容、單字,翻頁就能看到中譯和例句,問題即刻解決,學習更有效率!
 
最Special、不同於其他餐飲英語規劃的內容
特撰寫4單元的餐飲業番外篇,如參加異國美食展、推廣生機、蔬食飲食情境,餐飲英文不再侷限在店內,也能邁向國際展場上,將美食介紹並銷售到全世界!
 
提供方便、 Easy 學習的貼心設計
有書側套色標籤設計,依據基礎餐飲流程分類單元,幫助快速查找翻閱可回應服務需求的即時應答,立即鎖定想要的單元。
 
適用讀者與學習特色:
自學者的你
餐飲科系學生
只給最精華的餐飲口說用法,擺脫繁重的學習。
 
準備進入外商餐飲業的社會人士
配合MP3用「聽」的同步記憶情境應答,僅用最少的時間,迅速掌握餐飲服務的口說英語應答、工作要點!
 
教學者的你
餐飲科系老師
學校教科書以外的最佳補充教材,替老師整理出最完整的餐飲流程,透過給予關鍵句的學習方式,幫助學習者有效建立自信心,並打好英語基礎,提高教學品質!
 
餐飲業英語培訓人員
用最基礎的餐飲口說英語,訓練好學員的英語能力,同時搭配本書替學員模擬最真實的服務情境,讓學員能真實應用在職場上,教學有效率!


■作者簡介
 
林書平
曾參與學校系上的國際職場實習交換計畫,遠赴歐洲義大利,於歐洲知名連鎖藝術飯店擔任IT Hotel Management的實習工作,主要負責飯店官方網站及餐飲相關的翻譯工作,以及在華裔旅客來訪時,提供現場翻譯與支援等。

  • Chapter 1 餐飲服務英語會話 Conversational English for Receiving Guests(第6頁)
    • Unit 01 訂位 Reservation(第6頁)
    • Unit 02 確認及取消訂位 Booking Confirmation and Cancellation(第20頁)
    • Unit 03 接待及指引客人 Ushering Guests into Their Seats(第34頁)
    • Unit 04 介紹菜單及點菜 Introducing Dishes and Taking an Order(第48頁)
    • Unit 05 上菜服務 Serving Dishes(第62頁)
    • Unit 06 隨桌服務 Table Services(第76頁)
    • Unit 07 結帳送客 May / Could I have the check, please?(第90頁)
    • Unit 08 處理顧客抱怨 Dealing with Complaints(第104頁)
    • Unit 09 其它 Others(第118頁)
    • Unit 10 外送餐點 Food Delivery(第132頁)
    • Unit 11 外帶餐點 Takeout Service(第146頁)
    • Unit 12 吧檯服務 Bar Services(第160頁)
    • Unit 13 自助餐服務 Buffet Services(第174頁)
    • ★ 職場補給站 Must-Know Tips(第188頁)
    • ★ 重要句型整理 Useful Sentences(第189頁)
  • Chapter 2 其他餐飲服務英語會話 Conversational English for Other Dining Services(第190頁)
    • Unit 01 會議 Meetings(第190頁)
    • Unit 02 婚宴 Weddings(第204頁)
    • Unit 03 慶生 Celebrating A Birthday(第218頁)
    • Unit 04 外燴 Catering Services(第232頁)
    • Unit 05 生機飲食展 Organic Food Show(第246頁)
    • Unit 06 推廣蔬食 Promoting Vegetarian Food(第260頁)
    • Unit 07 參與外國美食展行銷台灣 Attending the Foreign CuisineExhibition and Introducing Taiwan(第274頁)
    • Unit 08 參與國家爵士音樂暨美食節 Attending the National Jazz and Cuisine Festival(第288頁)
    • ★ 職場補給站 Must-Know Tips(第302頁)
    • ★ 重要句型整理 Useful Sentences(第303頁)
紙本書 NT$ 380
單本電子書
NT$ 285

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租期14天
今日租書可閱讀至2019-11-01
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