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本書主要由幾個部分組成，分別是日治時期與臺灣糖業發展相關的書籍紀錄《臺灣製糖株式會社沿革概要》、《臺灣製糖會社寫真帖》、《糖業を強化せよ》等，以及楊蓮福社長所收藏之糖業珍貴明信片、史料文件、圖片等。對於後人了解日治時期臺灣糖業的發展與面貌有非常大的幫助。
- 導讀(第1頁)
- 臺灣製糖株式會社事業沿革概要(第7頁)
- 糖業を強化せよ(第36頁)
- 臺灣製糖株式會社史（兼橋頭糖廠相關老照片）(第110頁)
- 臺灣製糖會社寫真帖(第231頁)
- 糖廠雇員相關文件(第277頁)
- 糖業相關明信片(第292頁)
- 臺中州糖廠圖片(第315頁)
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