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  • 一人份量剛剛好!66道每天都想吃的馬芬烤盤點心:中西式甜鹹麵包x蛋糕x料理x小吃x塔派x冰品
  • 點閱:284
  • 作者: 魏可芬, 涂蝶著
  • 出版社:創意市集出版 城邦文化發行
  • 出版年:2016[民105]
  • 集叢名:自慢廚房:2AB845
  • ISBN:978-986-9302-92-0;
  • 格式:EPUB 版式,PDF,JPG

休日慢食,用馬芬烤盤點心傳遞濃厚的幸福滋味!
 
停不了口的幸福美味,在家就能輕鬆做!
只要一個馬芬烤盤,搞定早中晚餐外加午茶,滿足多變味蕾!
平凡日子、美好聚餐、宴會派對,賓主盡歡的得意食譜!

 
●悠閒早午餐、優雅午茶、療癒小點,吃不膩的小巧份量,精緻可愛的造型,讓人忍不住一口接一口!
 
●好吃麵包、人氣蛋糕、不敗鹹點、特色點心、經典小吃、精緻塔派、冰品布丁,美味好料輕鬆上桌!
 
●簡單易學X省時省力X美味零失敗,初學者也能得心應手!
 
本書特色
 
1.第一本以馬芬烤盤為主角的食譜書。只要有烤箱跟馬芬烤盤,就能做出一道道別緻料理。
2.馬芬烤盤大小適中、份量精巧,不僅止於用來烤出馬芬蛋糕,更能用來當模具(做糖果、果凍、年糕),保存嬰兒副食品(做食物泥與高湯冰磚)等等,用途多元,可進蒸鍋、烤箱、冷凍庫。
3.想要一次學會多款中西式料理和點心,滿足大人、小孩的味蕾,方便讀者針對目的挑選當下最需要的食譜。
4.全書每道食譜皆有步驟圖,烘焙新手可以由淺入深,增強自信心。
5.每個食譜都有附上作者貼心的小說明,分享做點心的心得與注意事項,避免出錯的機會。
6.每道料理都備註烤盤分量,例如標準烤盤6個、迷你馬芬盤12個,分量剛剛好,不會太多也不會太少,方便讀者準備。
 
誠摯推薦
 
生活料理家 美味人妻KT、廚房旅行日記 張雲媛 Yun 暢銷作家


涂蝶
 
曾任職於台灣奧美廣告的副業務總監以及台灣雅虎奇摩電子商務的行銷副理,原本有著亮麗頭銜與大好前途,也是個工作狂aka拼命三娘,卻因為意外懷上混血寶寶而正式升任「羅比媽」一職,現在定居美國西雅圖。一個「24小時居家的無薪女傭兼司機」,發揮「做什麼都要做到有模有樣」的堅強意志。發奮圖強從「0廚藝」到「萬能小廚娘」,為大家帶來廣受小朋友喜愛的幼兒食譜與健康美式點心,以及台灣媽咪在美國的所見所聞與西方育兒經。
 
部落格:charlene-tu.blogspot.comCharlene 2 x III = Robbie IV

羅比媽の育兒與實驗廚房粉絲團:www.facebook.com/baby.cooking.diary
 
魏可芬
 
別人若是含金湯匙出生,我應該就是含著打蛋器出生的吧!
 
從小熱愛烘焙,喜歡聞麵粉的味道。大學曾在拍賣網站販售添加新鮮香草籽的奶酪賺取生活費,並在一年內考到三張餐飲證照;更曾為了在飯店點心房工作而差點耽誤碩士班學業。如今是兩個孩子和一隻花貓的媽,什麼料理都愛做,目前熱衷於減肥、養生與親子料理的研究。
 
因為愛吃所以一直都在食品業、超市、餐飲業做行銷,個性急躁但喜歡觀察消費者行為,可以有耐性地在賣場觀察同一個貨架好幾個小時。現在的工作是在連鎖餐廳負責菜單企劃與店舖行銷。
 
部落格:qqdcat.pixnet.net/blog
《育兒。美食。非同小可》粉絲團:www.facebook.com/LoveFoodKids
 
相關著作
《不用油也能香酥脆!81道超油切、好美味、零失誤的氣炸鍋省時食譜》


  • 馬芬盤介紹(第2頁)
  • 烘焙與料理常用道具(第9頁)
  • 蛋糕系列(第13頁)
    • 熔岩巧克力蛋糕 ( by 小蝶 )(第14頁)
    • 日式抹茶紅豆麻糬杯子蛋糕 ( by 小蝶 )(第16頁)
    • 檸檬糖霜蛋糕 ( by 小可 )(第18頁)
    • 非常可可蛋糕 ( by 小可 )(第20頁)
    • 紐約起司蛋糕 ( by 小可 )(第22頁)
    • 焦糖鳳梨翻轉蛋糕 ( by 小蝶 )(第24頁)
    • 焦糖牛奶起司蛋糕 ( by 小蝶 )(第27頁)
    • 香草戚風蛋糕 ( by 小可 )(第30頁)
    • 提拉米蘇 ( by 小可 )(第32頁)
    • 胡蘿蔔蛋糕 ( by 小可 )(第34頁)
    • 杏仁蛋糕 ( by 小可 )(第36頁)
    • 香橙蛋糕 ( by 小可 )(第38頁)
    • 宇治金時起司蛋糕 ( by 小可 )(第40頁)
    • 檸檬優格杯子蛋糕 ( by 小蝶 )(第42頁)
  • 麵包系列(第45頁)
    • 蜂蜜麵包( by 小可 )(第46頁)
    • 蔓越莓乳酪麵包 ( by 小可 )(第48頁)
    • 花言巧語麵包 ( by 小可 )(第50頁)
    • 紅豆麵包 ( by 小可 )(第52頁)
    • 玫瑰麵包 ( by 小可 )(第54頁)
    • 肉鬆麵包 ( by 小可 )(第56頁)
    • 鮪魚麵包 ( by 小可 )(第58頁)
    • 披薩麵包 ( by 小可 )(第60頁)
    • 蔥花麵包 ( by 小可 )(第62頁)
    • 玉米沙拉麵包 ( by 小可 )(第64頁)
    • 煙火煉乳麵包 ( by 小可 )(第67頁)
    • 咖哩麵包 ( by 小蝶 )(第70頁)
  • 西式鹹點系列(第73頁)
    • 法式蘑菇菠菜火腿焗蛋 ( by 小蝶 )(第74頁)
    • 約克夏布丁 ( by 小蝶 )(第76頁)
    • 香烤薯餅 ( by 小蝶 )(第78頁)
    • 焗烤麵 ( by 小可 )(第80頁)
    • 巴西起司泡芙 ( by 小蝶 )(第82頁)
    • 鮮蝦馬芬 ( by 小可 )(第84頁)
    • 培根太陽蛋三明治 ( by 小蝶 )(第86頁)
    • 鳥巢 ( by 小可 )(第88頁)
    • 美味蟹堡 ( by 小可 )(第90頁)
    • 美式一口熱狗堡 ( by 小蝶 )(第92頁)
    • 義式蕃茄蘑菇烘蛋 ( by 小蝶 )(第94頁)
    • 蕃茄鮮蝦起司千層麵 ( by 小蝶 )(第96頁)
  • 中式點心系列(第99頁)
    • 蘿蔔糕 ( by 小可 )(第100頁)
    • 芋籤糕 ( by 小可 )(第102頁)
    • 筒仔米糕 ( by 小蝶 )(第104頁)
    • 章魚燒 ( by 小可 )(第106頁)
    • 黑糖發糕 ( by 小蝶 )(第108頁)
    • 黑糖桂圓核桃蛋糕 ( by 小蝶 )(第110頁)
    • 肉圓 ( by 小可 )(第112頁)
  • 點心類系列(第115頁)
    • 香蕉核桃馬芬蛋糕 ( by 小蝶 )(第116頁)
    • 巧克力棉花糖夾心餅 ( by 小蝶 )(第118頁)
    • 楓糖肉桂法式土司杯 ( by 小蝶 )(第120頁)
    • 杯子鬆餅 ( by 小蝶 )(第122頁)
    • 一口雞蛋糕 ( by 小蝶 )(第124頁)
    • 非常起司馬芬 ( by 小可 )(第126頁)
    • 蔬菜馬芬 ( by 小可 )(第128頁)
    • 一口巧克力布朗尼 ( by 小蝶 )(第130頁)
    • 牛奶棉花糖 ( by 小蝶 )(第132頁)
  • 塔、派系列(第135頁)
    • 菠菜海鮮鹹派 ( by 小蝶 )(第136頁)
    • 迷你水果塔 ( by 小蝶 )(第138頁)
    • 德國布丁 ( by 小可 )(第142頁)
    • 椰子塔 ( by 小可 )(第144頁)
    • 玫瑰蘋果派 ( by 小蝶 )(第146頁)
    • 夏威夷火腿鳳梨鹹派 ( by 小蝶 )(第149頁)
    • 櫻桃乳酪塔 ( by 小可 )(第152頁)
    • Oreo 巧克力草莓塔 ( by 小蝶 )(第154頁)
  • 冰品、布丁類系列(第157頁)
    • 咖啡奶凍 ( by 小蝶 )(第158頁)
    • Oreo 牛奶冰棒 ( by 小蝶 )(第160頁)
    • 焦糖香草烤布丁 ( by 小蝶 )(第162頁)
    • 巧克力慕斯杯 ( by 小蝶 )(第165頁)
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(優惠期限:2021-08-15)

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