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果樹栽培學研究的目的，是改良果樹的品種與提高產量。質言之，在使果樹能夠抗旱、抗凍、抗風、抗病蟲害，以期能夠南北逾越，或是矮化、密植，達到豐產、穩產的目的，這些要求在本書中，大部分均有論述。
- 第一章 果樹生長發育(第1頁)
- 第一節 果樹在一生中的生長發育(第1頁)
- 第二節 果樹一年中的生長發育(第9頁)
- 第三節 果樹各器官生長發育的相關性(第39頁)
- 第四節 果樹體內營養物質的生產、分配、運轉、消耗和積累(第44頁)
- 第二章 果樹苗圃(第53頁)
- 第一節 實生苗的特點和培育(第53頁)
- 第二節 嫁接苗的特點和培育(第63頁)
- 第三節 自根苗的特點和培育(第73頁)
- 第四節 矮化砧果苗及矮化中間砧果苗的培育(第79頁)
- 第五節 苗木出圃(第85頁)
- 第三章 果園建立(第91頁)
- 第一節 果樹生長發育與自然條件的關係(第91頁)
- 第二節 主要果樹的優良品種(第106頁)
- 第三節 合理密植(第127頁)
- 第四節 果園類型及園地確定(第136頁)
- 第五節 果園規劃和設計(第138頁)
- 第六節 果樹栽植(第149頁)
- 第四章 果園土肥水管理(第165頁)
- 第一節 果樹根系的結構和分布(第165頁)
- 第二節 果園土壤管理(第171頁)
- 第三節 果園間作(第188頁)
- 第四節 果樹的營養元素(第194頁)
- 第五節 果園施肥(第213頁)
- 第六節 果園綠肥(第239頁)
- 第七節 果園灌水和排水(第247頁)
- 第五章 果樹整形修剪(第258頁)
- 第一節 果樹的枝芽類型及其特性(第259頁)
- 第二節 修剪的理論和作用(第265頁)
- 第三節 果樹整形修剪的原則和方法(第274頁)
- 第四節 主要果樹的修剪特點(第290頁)
- 第六章 果樹其他管理(第343頁)
- 第一節 自然災害及防治措施(第343頁)
- 第二節 保花保果(第358頁)
- 第三節 疏花疏果(第367頁)
- 第四節 高接栽培及高接換種(第372頁)
- 第五節 樹體保護(第378頁)
- 第七章 果實採收和貯藏(第386頁)
- 第一節 果實的採收、分級、包裝和運輸(第386頁)
- 第二節 果實貯藏的基本原理(第391頁)
- 第三節 果實貯藏的方式和方法(第409頁)
- 第四節 主要樹種的果實貯藏方法(第428頁)
- 第五節 果實的後熟及人工催熟(第436頁)
- 第六節 蘋果、梨貯藏中的生理病害及其防治方法(第440頁)
- 第八章 果樹研究法(第444頁)
- 第一節 果樹試驗研究的方法和設計(第444頁)
- 第二節 調查研究(第448頁)
- 第三節 田間試驗(第463頁)
- 第四節 試驗資料的整理、統計和總結(第474頁)
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