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行動小廚房. 5, 小烤箱的超萬用指南
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- 並列題名:Oven
- 作者: 致!美好生活促進會著
- 出版社:啟動文化出版 大雁文化發行
- 出版年:2016[民105]
- ISBN:9789869234856
- EISBN:9789869487566 EPUB
- 格式:EPUB 版式
讓恆溫小烤箱成為你家廚房的一大利器,
不只烤麵包,更能烹飪出豪華美味料理!
50道甜點、主食、焗烤、麵飯
跨越中西美食,有了這一本,小烤箱會有大變化
蒜烤韓式五花肉、白酒蛤蠣、奶油焗白菜,還有巧克力蛋糕、洋蔥豬肉片甚至酥脆洋芋片……這些外面才有的豪華美食,居然通通可以用最簡便的恆溫小烤箱完成!
從小烤箱的使用方法、各道料理更加美味的小秘方,以及簡易小烤箱的溫度控制小秘訣,美好生活促進會這次將讓小烤箱的功用不只是烤麵包,更要用簡化但同樣美味的食譜,教你用小烤箱烹飪出意想不到的美味料理!
不只小家庭,小烤箱更是住雅房與套房客的小資生活好幫手,即便是辦公室茶水間的小烤箱,也能在中午做出熱騰騰的美味佳餚!
◎五十道中西美食
◎小烤箱使用指南&常用QA
◎簡單步驟輕鬆上手
「行動小廚房」系列熱銷6萬本,
深受好評的食安風暴生活救星,
第5集我們將帶大家熟悉小烤箱料理,輕鬆煮出一桌家常菜
- 自序:讓小廚房料理更開闊
- 不怕失敗Q &A
- Chapter 1 開胃前菜
- 彩盤時蔬
- 培根鑲菇
- 鹽烤櫛瓜
- 烤大蒜
- 明太子烤筊白筍
- 番茄培根卷
- 味噌茄子
- 醬燒山藥
- 奶油蒜香四季豆
- 蘑菇球
- 杏鮑菇雙拼
- 香料烤南瓜
- 菜脯蛋
- 北非蛋
- 起司羅勒番茄
- Chapter 2 肉類海鮮
- 韓式蒜烤五花肉
- 奶油香蒜骰子牛
- 法式紙包魚
- 泰式炸雞柳
- 迷迭香烤雞腿
- 洋蔥豬肉片
- 韓式辣雞翅
- 鮮蝦百合蘆筍
- 白酒蛤蜊
- 焗烤奶油蟹腳
- 椒鹽柳葉魚
- 烤魚下巴
- 鹽烤白蝦
- 烤魚片
- Chapter 3 麵飯焗烤
- 咬咬女士三明治
- 義式烘蛋
- 番茄普切塔
- 焗烤馬鈴薯(整顆)
- 奶油焗白菜
- 焗烤咖哩綠花椰菜
- 番茄海鮮焗飯
- 蕈菇焗飯
- 蘑菇培根鹹派
- 烤飯團
- Chapter 4 甜點零食
- 肉桂烤風琴蘋果
- 酥脆洋芋片
- 年糕吐司
- 烤吐司布丁
- 奶油吐司邊
- 奶油小餅乾
- 豬肉千層酥
- 巧克力蛋糕
- 馬德蓮
- 乳酪蛋糕
- 蒜味豬肉乾
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