租期7天
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本期內容簡介
林衡哲的文化宣教足跡
以人文主義追夢，推動台灣文藝復興
文創小天地 米食新體驗
新竹米粉專家 老鍋休閒農莊
「米粉」與新竹的關係，有兩方面可觀察的線索，一是歷史淵源，二是地理氣候，根據《新竹市志》記載，郭姓自「福建惠安」渡臺，「居於竹塹西門外大南勢莊」群住在大南勢的郭姓宗親們便以農業生產與原鄉製粉技術發展，而來自「惠安」的郭姓宗親們便成了新竹米粉生產業的主要大姓。其次，新竹的「畚箕嘴」地形加上每年農曆九月起的九降風，讓「三分日曬，七分風乾」的米粉製造業帶來得天獨厚的時空條件，各戶製粉人在客雅溪畔高立曬板，每綹批好的軟細粉絲借助日照風吹而定型成體，「雖然現代講求快速生產，以烘乾機械加工，但是我們還有部分產品皆以日曬與風吹自然製成，有固定客戶堅持要日曬的，因為機械烘焙的水分會有存留問題，而日曬的米粉較不易斷裂，含水性足的特性讓米粉更好吃！」郭又豪如是說。
- 【文創小天地】新竹米粉專家，米食新體驗──老鍋休閒農莊(第1頁)
- 【寫在前面】一起築夢人文(第9頁)
- 【文創達人有約】以人文主義追夢，推動台灣文藝復興 林衡哲的文化宣教(第10頁)
- 基隆市海洋文學獎徵選簡章(第17頁)
- 【林野屯墾區】鬱金香筆記(第21頁)
- 【書癡隨筆專欄】譯書三難─耗時、費力又賤價(第30頁)
- 【散文特區】(第35頁)
- 假如我是副刊編輯(第35頁)
- 我的本家(第39頁)
- 【新詩特區】青梅的秘密（組詩）(第42頁)
- 【新詩特區】鄉下的父親（組詩）(第69頁)
- 【新詩特區】 傾聽夏日的花朵（組章）(第71頁)
- 【新詩特區】越鳥的情詩(第76頁)
- 想你的時候(第76頁)
- 流年(第77頁)
- 約定(第78頁)
- 相思(第79頁)
- 皈依(第80頁)
- 十指連心(第81頁)
- 寒夜(第82頁)
- 暗夜(第83頁)
- 窗外(第84頁)
- 兜圈(第85頁)
- 【小說特區】(第86頁)
- 今夜月兒圓(第86頁)
- 禮物(第92頁)
- 讓座(第95頁)
- 吊蘭(第98頁)
- 【小說特區】(第102頁)
- 凝固的雕像(第102頁)
- 藍寶石鑽戒(第106頁)
- 【小說特區】(第111頁)
- 新狂人日記之人咬狗(第111頁)
- 日子(第115頁)
- 【小說特區】(第124頁)
- 好人郵差(第124頁)
- 這個冬天有點冷(第132頁)
- 噩耗傳來夢亦驚(第139頁)
- 【小說特區】鹿柴(第146頁)
- 【小說特區】鳥巢(第149頁)
- 【小說特區】(第163頁)
- 愛(第163頁)
- 國哥趣事(第168頁)
- 小鷹的心思你不懂(第173頁)
- 【小說特區】(第184頁)
- 裘(第184頁)
- 裸(第189頁)
- 影印感情(第193頁)
- 回程的列車(第199頁)
- 【島嶼散記】聚餐(第213頁)
- 【隨想集】(第215頁)
- 神仙難救無心人(第215頁)
- 金錢買時間(第216頁)
- 成就一件小善事(第217頁)
- 對不起，傳錯(第219頁)
- 台灣最老書店的分店，吹熄燈號(第221頁)
- 探亡母，怪事多(第222頁)
- 背包失而復得記(第224頁)
- 沒事別開鬼的玩笑(第227頁)
- NBA 逆轉秀，誰曰不宜？(第229頁)
- 斷指少年黃奕權，生命不悲觀(第230頁)
- 本刊博客來網路書店及全國零售處一覽表(第249頁)
- 免費獲贈【文創達人誌】1 年12 期 30 家圖書館名單徵信錄(第250頁)
- 「文創達人誌」廣召有緣人(第251頁)
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