PDF JPG
本書有DRM加密保護,需使用HyRead閱讀軟體開啟
  • 休閒事業管理
  • 點閱:429
  • 作者: 曹勝雄等編著
  • 出版社:國立空中大學
  • 出版年:2015[民104]
  • 集叢名:生活科學系,休閒領域
  • ISBN:9789576619946
  • 格式:PDF,JPG
  • 附註:2021年6月初版4刷
租期14天 今日租書可閱讀至2021-10-03

★★注意:本電子書於空中大學考試時不得使用★★

休閒遊憩已是現代人生活的重要部分。生活中的食、衣、住、行、育、樂等環節,皆與休閒遊憩息息相關。近二十年來,臺灣社會隨著多元價值觀的興起、消費結構的改變、休閒時間的增加以及運輸系統的便捷,帶動整個休閒產業的蓬勃發展。舉凡觀光旅遊、餐飲服務、娛樂設施、遊憩設備等,都反映出休閒事業也已成為臺灣最重要服務產業。

本書除說明休閒產業之緣起與發展外,更針對航空業、旅宿業、餐飲業、旅行業、主題樂園、國家公園、遊憩資源與森林遊樂區、博物館、大型購物中心、休閒俱樂部等相關事業加以闡述,希冀讀者能瞭解臺灣休閒產業的全貌。

本書嘗試提供一本有系統、理論與實務兼備的休閒管理書籍。寫作對象主要是針對專科到大學程度的學生,文字力求簡潔,希望將艱深的行銷原理以最簡單的方式表達。

本書之撰寫過程,承蒙張樑治老師研擬全書之大綱,再邀集國內學者共同參與討論,並分別撰寫各章詳細內容。本書作者包括:國立彰化師範大學劉瓊如老師、國立臺中科技大學顏昌華老師、國立空中大學張樑治老師及本人,均在本領域有多年之實務與教學經驗。本書之完成,本人忝為召集人,謹代表全體作者感謝所有業界及學界先進惠賜寶貴意見與資料,本書若有疏漏錯誤之處,尚祈各界賢達不吝指正是幸。

  • 第一章 休閒事業的緣起與發展(第1頁)
    • 第一節 休閒的起源與定義(第3頁)
    • 第二節 休閒事業的範疇與特性(第6頁)
    • 第三節 臺灣休閒事業的發展與現況(第13頁)
  • 第二章 航空業(第19頁)
    • 第一節 認識航空業(第21頁)
    • 第二節 航空業的經營管理(第27頁)
    • 第三節 航空業之經營策略與未來展望(第35頁)
  • 第三章 旅宿業(第43頁)
    • 第一節 旅館業(第45頁)
    • 第二節 民宿業(第52頁)
    • 第三節 旅宿業發展現況(第54頁)
    • 第四節 旅宿業評鑑(第55頁)
    • 第五節 旅宿業與旅客特性(第57頁)
    • 第六節 旅宿業的未來發展趨勢(第59頁)
  • 第四章 餐飲業(第67頁)
    • 第一節 餐飲業的起源(第69頁)
    • 第二節 餐飲業的定義與種類(第69頁)
    • 第三節 餐飲業的服務與經營方式(第73頁)
    • 第四節 餐飲業的規劃與設計(第77頁)
    • 第五節 菜單規劃與設計(第81頁)
    • 第六節 餐飲業的發展與趨勢(第83頁)
  • 第五章 旅行業(第87頁)
    • 第一節 旅行業的內涵(第89頁)
    • 第二節 旅行業發展現況(第95頁)
    • 第三節 旅行業的服務方式(第97頁)
    • 第四節 旅行業的未來發展趨勢(第100頁)
  • 第六章 主題遊樂園(第107頁)
    • 第一節 主題遊樂園內涵(第109頁)
    • 第二節 全球主題遊樂園發展現況(第113頁)
    • 第三節 臺灣主題遊樂園發展現況(第115頁)
    • 第四節 體驗與主題遊樂園(第120頁)
    • 第五節 主題遊樂園的未來發展趨勢(第123頁)
  • 第七章 遊憩資源型遊樂區(第129頁)
    • 第一節 國家公園(第131頁)
    • 第二節 國家風景區(第138頁)
    • 第三節 森林遊樂區(第145頁)
    • 第四節 管理作業(第149頁)
  • 第八章 休閒農場與觀光工廠(第155頁)
    • 第一節 休閒農場(第157頁)
    • 第二節 觀光工廠(第163頁)
    • 第三節 休閒農場與觀光工廠之管理(第166頁)
  • 第九章 博物館(第173頁)
    • 第一節 臺灣博物館之現況(第175頁)
    • 第二節 博物館之功能(第184頁)
    • 第三節 管理作業(第186頁)
  • 第十章 大型購物中心(第191頁)
    • 第一節 大型購物中心的定義與特性(第193頁)
    • 第二節 大型購物中心的起源與發展(第195頁)
    • 第三節 大型購物中心的功能(第197頁)
    • 第四節 大型購物中心的結構與類型(第198頁)
    • 第五節 大型購物中心的規劃設計(第202頁)
    • 第六節 大型購物中心的未來發展趨勢(第206頁)
  • 第十一章 休閒俱樂部(第209頁)
    • 第一節 俱樂部的定義(第211頁)
    • 第二節 俱樂部的起源與發展(第211頁)
    • 第三節 俱樂部的類型(第215頁)
    • 第四節 俱樂部的經營方式(第219頁)
    • 第五節 俱樂部的營運規劃(第222頁)
    • 第六節 俱樂部的利潤與成本分析(第224頁)
    • 第七節 俱樂部的未來發展趨勢(第226頁)
  • 第十二章 休閒事業的未來與展望(第229頁)
    • 第一節 休閒事業的發展與趨勢(第231頁)
    • 第二節 休閒旅遊事業所面臨的挑戰與課題(第235頁)
    • 第三節 休閒事業的永續發展(第238頁)
紙本書 NT$ 270
單本電子書
NT$ 216

點數租閱 20點
租期14天
今日租書可閱讀至2021-10-03
還沒安裝 HyRead 3 嗎?馬上免費安裝~
QR Code