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  • Yammy Brunch 我的美好食光小日子:7國brunch之旅x7道晨光插畫食譜x36家美味好店
  • 點閱:164
  • 作者: 熱氣球著 , Ein繪
  • 出版社:日月文化出版 聯合總經銷
  • 出版年:2014[民103]
  • 集叢名:玩味地圖:18
  • ISBN:978-986-248-356-5 ; 986-248-356-3
  • 格式:PDF
  • 版次:初版
租期14天 今日租書可閱讀至2019-11-02

內容簡介
 
賴床的時候想念紐約的班尼迪克蛋;
偶爾,用柏林充滿香氣的德式早午餐喚醒嗜睡的自己;
想像,在陽光下享用巴黎的法式蛋捲,在微雨早晨品嚐倫敦的英式早午餐……

挑一個放緩步調的日子,翻開你的晨光食譜或擇一間美味好店,
讓溫暖、可愛的插畫與文字,陪伴你的早午餐時光!
 
 
※隨書附贈20家早午餐店家優惠COUPON,歡迎你親訪品嚐好滋味
 
★7個特色國家X早午餐飲食文化X令人驚呼「超可愛!」的餐點插畫
 
‧ Good morning,英國!茶葉與同重的銀等值,茶渣甚至可以高價賣黑市!
‧ Bonjour,法國!傳統早餐竟然跟土耳其的彎刀有關?
‧ Guten morgen,德國!料理白煮蛋也需要工業般的精準!
‧ Buongiorno,義大利!管狀通心麵是主教的親愛小寶貝?
‧ Good morning,美國!班尼迪克蛋原本是菜單上沒有的料理?
‧ God morgon,瑞典!除了有氣味驚人、造成訴訟的醃鯡魚,還有被埋葬的鮭魚?
‧ Günaydın,土耳其!蜂蜜、葡萄蜜糖及煉乳讓身體更健康!
 
英國小說家毛姆(W. Somerset Maugham)形容:「在英國,要餵飽一個人最好的方法就是一天三餐都吃英式早餐!」而在週末的悠閒時光裡,合併了早餐和午餐的早午餐,更是豐盛而滿足的選擇!
 
本書介紹了七個特色國家,各國的早午餐都蘊含了國家或民族文化的精髓與概念,就如在英國早餐、早午餐必定出現的早餐茶,地方特色料理黑布丁、肉餡羊肚;法國人受到皇室盛宴排場的影響,制定了用餐的順序與層次,法式蛋捲的經典美味更是濃郁得讓人口齒留香;愛吃豬肉的德國人如何享用啤酒、麵包與各式香腸?極光下的瑞典,氣味驚人的醃鯡魚造成了什麼訴訟事件?地形狹長的義大利,不同地形氣候培育的各地食材又被製成什麼特色開胃菜?……
 
有趣的文字故事+可愛又令人垂涎三尺的餐點插畫,就是要讓你越看越餓!
 
★ 出發!36家異國風早午餐餐館大搜祕!
享用設計好店X自然食材X風格空間X創意滿點的必嚐好時光
偶有閒暇,就是想擇一間美味好店,慢慢地享受悠閒週末的早午餐時光。
本書精選了北、中、南設計好店,從充滿自然風味的原木餐廳、可愛滿點的插畫設計、營養師研製的美味料理、傳遞溫暖的餐桌記憶……到靜享晨光的磨石子老街屋、堅持天然食材的職人風味,每個餐館都有自己的故事與溫度,讓你看見各家餐館的頂真職人精神、自然食材堅持、風格設計好店,有清新的法式蔬食風味、豐盛飽滿的德式烘焙、悠然享用的歐式慢食、零時差的美式體驗……以及創意滿點的玩味料理,恣意飽享法式蛋捲、花朵吐司、紐約貝果、義式帕尼尼,以令人愉悅的食物體驗開啟美妙的一天!
 
★手作好食光!7道可愛的晨光食譜插畫,輕鬆在家享受你的美好食光
豐盛的英式早午餐及德式早午餐、滑嫩的美式班尼迪克蛋、濃郁的法式蛋捲……還有甜美的瑞典漿果醬、土耳其的優格開胃拼盤、義式蕃茄蔬菜湯……都可以在家自己料理!可愛甜美的插畫食譜,詳細的食材與步驟說明,讓你一邊看一邊料理超開心!


作者簡介
 
熱氣球
 
乘著夢想的熱氣球,在忙碌的生活中盡覽好時光&好食光。

 
我們是一群記者、企劃工作者,喜歡在日常生活中,品嚐微小的幸福況味,走訪巷弄中的食光饗宴;並且搭著熱氣球穿梭疆域國度,集結不同文化的美好經驗,細細汲取時光點滴,與你分享有趣而動人的美食地圖。
 
繪者簡介
 
Ein
 
畢業於服裝設計系,2008年告別了原有的設計公司,與Ray自創品牌「1983ER」,利用各種素材與設計,呈現更多可能性。
 
熱愛畫畫與料理,希望擁有一個充滿陽光的廚房。


  • ︱ Preface ︱ Good morning,愛上美好晨光(第iv頁)
  • GOOD MORNING 英國 貴族與平民們的風味盛宴(第12頁)
    • 從皇后的嫁妝到全民飲品(第14頁)
    • 英式早午餐解密(第16頁)
    • 晨光食譜 英式早午餐(第20頁)
    • 特別企劃 Harrods 早餐茶的祕密配方(第22頁)
  • BONJOUR 法國 層次豐富的世界美食殿堂(第30頁)
    • 歷史與美食的歐洲中心(第32頁)
    • 富有層次的法式風味早午餐(第36頁)
    • 晨光食譜 法式蛋捲(第40頁)
    • 特別企劃 打動你心的美味法國麵包(第42頁)
  • GUTEN MORGEN 德國 皇帝般的早餐(第56頁)
    • 大口吃肉,痛快喝酒(第58頁)
    • 德國人的一日餐食(第60頁)
    • 飽滿的德式風味早午餐(第62頁)
    • 晨光食譜 德式早午餐(第66頁)
  • Buongiorno 義大利 豐饒的陽光美食國度(第72頁)
    • 來自美麗國度的義大利料理(第74頁)
    • 陽光孕育的美味食材(第76頁)
    • Buono!經典義式美食(第78頁)
    • 變化豐富的義式風味早午餐(第80頁)
    • 晨光食譜 義式蔬菜湯(第84頁)
    • 特別企劃 煮出「義式彈牙」義大利麵的 10 大黃金守則!(第86頁)
  • GOOD MORNING 美國 美食合眾國(第94頁)
    • 世界美食大融合(第96頁)
    • 美式料理的三大巨星(第97頁)
    • 豐盛滿足的美式早午餐(第100頁)
    • 晨光食譜 班尼迪克蛋(第102頁)
  • GOD MORGON 瑞典 極光下的美饌(第130頁)
    • 來自海洋與森林的自然恩賜(第132頁)
    • 香甜美味的瑞典早午餐(第135頁)
    • 晨光食譜 甜美漿果果醬(第138頁)
    • 特別企劃 世界臭臭食物排行榜(第140頁)
  • Günaydın 土耳其 異國美食之窗(第142頁)
    • 歐亞美食撞出精采火花(第144頁)
    • 土耳其早餐的健康滋味(第148頁)
    • 異國風味土耳其早午餐(第150頁)
    • 晨光食譜 優格開胃拼盤(第154頁)
    • 特別企劃 揭開地中海甜點的神祕面紗(第156頁)
  • 早安 設計好店!自然食材× 風格空間× 創意滿點,玩味大搜祕!(第158頁)
    • ‧ 好初早餐 × 就是要這味!早餐迷的玩味料理(第160頁)
    • ‧ 方糖咖啡館 × 傳遞溫暖的餐桌記憶(第164頁)
    • ‧ 阿朗基咖啡 × 好萌好可愛的甜蜜用餐體驗(第166頁)
    • ‧ KUMO × 在人文角落享用名廚設計料理(第170頁)
    • ‧ Corner Café 轉角咖啡 × 藏在巷弄間的悠閒美味時光(第172頁)
    • ‧ 十二街蔬活館 × 超新鮮!物超所值的現打果汁早午餐(第176頁)
    • ‧ 尼克咖啡 The Naked Cafe × 讓熊熊陪你在英式優雅風格中享用 Brunch(第178頁)
    • ‧ 米亞諾 Miano × 讓美味升級的祕密抹醬(第182頁)
    • ‧ La : tRee brunch 樹兒早午餐 × 夢想樹兒,結出了麵包果實(第186頁)
    • ‧ 鯊魚咬吐司 Shark Bites Toast × 給你大口咬定的飽足感(第188頁)
    • ‧ 杉 House 歐式早午餐 × 在杉香花園裡悠然森呼吸(第190頁)
    • ‧ forty cafe × 養生之道,從繽紛的歐式慢食開始(第194頁)
    • ‧ Booking × 愛閱人書香中的美味堡壘(第196頁)
    • ‧ 卡加米亞 × 摩登時代,飄香老屋的輕食早午餐(第198頁)
    • ‧ ASTY café × 九宮格早午餐,熱粥暖人心(第202頁)
    • ‧ 卡路里營養均衡早午餐 × 營養師研製,還原食物本貌(第204頁)
    • ‧ 布朗司手製烘焙屋 × 綠野中飄麵包香,天然酵母的慢活風味(第206頁)
    • ‧ 李氏商行 Lee & daughters × 用在地綠色飲食喚起旅行記憶(第208頁)
  • ※ 20 家早午餐店家優惠 COUPON,歡迎你親訪品嚐好滋味(第213頁)
紙本書 NT$ 320
單本電子書
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