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今日租書可閱讀至2024-10-27
小心！高血壓、心臟病、中風找上你
遠離心血管疾病，從甩掉體脂肪開始
◎14類消脂食材＋89種特效食物→吃出健康好身材
吃對食物，輕鬆降低總膽固醇。專業醫師、營養師嚴選消脂食材，幫助你快速打敗壞膽固醇、消除脂肪，輕鬆找回健康、贏得身材！
◎11大控制膽固醇對策＋14招護心血管祕訣→輕鬆降脂代謝佳
「吃」出來的高膽固醇，唯有選對食材、吃對方法，並且搭配規律作息和運動習慣，在排除膽固醇的同時，也抑制膽固醇生成，暢通心血管不卡油。
本書特色
吃對食物降血脂
掌握「四低一高」飲食原則
14類優質食材＋89種健康食物＝180道降血脂料理
注意！膽固醇已經悄悄盯上你
你真的認識膽固醇嗎？
□ 體內膽固醇越低越好？
□ 減肥、吃素就能控制膽固醇？
□ 瘦子的膽固醇一定低？
□ 膽固醇過高，一定要吃藥控制？
□ 植物油比動物油健康？
- 作者序 控制膽固醇，身體好健康 書田診所家醫科主任醫師 何一成醫師(第iii頁)
- 推薦序 改變飲食，壞膽固醇 Out！ 長庚科技大學保健營養系助理教授 蕭千祐營養師(第iv頁)
- 導讀 如何使用本書(第v頁)
- 食譜索引 【降低膽固醇特效食譜】分類索引(第VII頁)
- 引言 一定要知道的降膽固醇 Q & A(第14頁)
- Q1 什麼是好膽固醇？什麼是壞膽固醇？(第14頁)
- Q2 膽固醇和中性脂肪有何不同？(第15頁)
- Q3 膽固醇越低越好嗎？(第16頁)
- Q4 我的膽固醇正常嗎？(第18頁)
- Q5 植物油比動物油好嗎？(第19頁)
- Q6 瘦子就不會動脈硬化嗎？(第20頁)
- Q7 吃素就不怕膽固醇高？(第21頁)
- Q8 禁食減肥能降低膽固醇？(第22頁)
- Q9 很少吃肉，為什麼膽固醇還是偏高？(第23頁)
- Q10 「壓力」也會影響血中膽固醇含量？(第24頁)
- Q11 高膽固醇一定要吃藥控制？(第25頁)
- Chapter 1 這樣吃 有效降血脂(第27頁)
- 吃對方法，輕鬆掌控膽固醇(第28頁)
- 「選對油」對付膽固醇(第30頁)
- 避免吃過多油脂的小技巧(第32頁)
- 10 大減少用油的料理祕訣(第33頁)
- 放心吃肉的料理技巧(第34頁)
- 放心吃海鮮的小訣竅(第35頁)
- 超級健康「地中海飲食法」(第36頁)
- 10 種暢通血管的營養素(第37頁)
- 抗氧化明星食材排行榜(第38頁)
- Chapter 2 吃對食物 戰勝膽固醇(第41頁)
- 新鮮水果類(第42頁)
- 高纖蔬菜類(第60頁)
- 元氣根莖類(第84頁)
- 五穀雜糧類(第102頁)
- 種子堅果類(第116頁)
- 營養豆類(第130頁)
- 豆菜芽菜類(第140頁)
- 鮮美菇蕈類(第152頁)
- 可口瓜類(第166頁)
- 健康海菜類(第180頁)
- 美味水產類(第192頁)
- 健康好食物(第216頁)
- 養生中藥材(第224頁)
- 保健食品類(第234頁)
- Chapter 3 遠離膽固醇大作戰(第241頁)
- 高膽固醇對身體的危害(第242頁)
- 高膽固醇的中醫療法(第244頁)
- 聰明擇食，外食族也能健康吃(第245頁)
- 拔除引發高膽固醇的壞習慣(第246頁)
- 運動降低膽固醇(第248頁)
- 有益心血管的明星保健食品(第250頁)
- 【附錄】有效降低膽固醇的營養素(第252頁)
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