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本期內容簡介
封面故事：茶，該怎麼喝?
不論是在東西方「飲茶文化」在世界各地都有著不同面貌的盛行方式，
而喝茶在國內也一直給人有著養生的印象。新研究也發現，推翻過去以往
的迷思；茶並不會造成以往我們所認知的骨質酥鬆。一天3杯紅茶有助降低
骨折風險達三成。每天都喝紅茶也有助預防骨鬆、白茶是最未經發酵的茶葉，
擁有最多抗氧化劑甚至有助避免關節老化。
茶的好處多多，不同茶種依據發酵程度不同有不同的功效。
到底該如何安全選茶? 茶又該怎麼喝?
哪些人適合喝什麼茶？
不同茶種適合什麼泡法？
冷泡茶該怎麼泡？
溫度是否會影響風味？
台灣的烏龍茶、高山茶、東方美人茶很有名，但較於紅茶，大家都知道印度
阿薩姆紅茶、斯里蘭卡的錫蘭茶、中國祁門紅茶，那台灣有沒有好的紅茶呢？
用一張台灣茶葉地圖，帶你來認識出自台灣各地的各種好茶。
的迷思；茶並不會造成以往我們所認知的骨質酥鬆。一天3杯紅茶有助降低
骨折風險達三成。每天都喝紅茶也有助預防骨鬆、白茶是最未經發酵的茶葉，
擁有最多抗氧化劑甚至有助避免關節老化。
茶的好處多多，不同茶種依據發酵程度不同有不同的功效。
到底該如何安全選茶? 茶又該怎麼喝?
哪些人適合喝什麼茶？
不同茶種適合什麼泡法？
冷泡茶該怎麼泡？
溫度是否會影響風味？
台灣的烏龍茶、高山茶、東方美人茶很有名，但較於紅茶，大家都知道印度
阿薩姆紅茶、斯里蘭卡的錫蘭茶、中國祁門紅茶，那台灣有沒有好的紅茶呢？
用一張台灣茶葉地圖，帶你來認識出自台灣各地的各種好茶。
特企：免疫療法
免疫療法為何在這幾年廣受醫界、病友的重視，甚至被視為治癒癌症的希望，
原因在於它在治療途徑上，突破過去治療思維，且在不少試驗中也發生了顯著的效果。
從目前已被嘗試用來治療病患的案例來看，大致可依照原理將癌症免疫療法分為三類：
藥物、疫苗、細胞治療。其中，相關實證研究最多、也被認為發展最成熟的，就是稱為
「免疫檢查點抑制劑」的分子藥物。但其他兩種，理論上有效，只是還在研發階段，需要
更多的試驗計劃…
- 焦點 Focus(第10頁)
- 編者的話／林貞岑 有溫度的工作，無可替代(第10頁)
- 本期受訪醫生、學者、專家 謝謝你們為傳播正確的健康知識而努力(第12頁)
- 本月一個好改變／李宜芸 改爬樓梯，讓大腦更年輕(第14頁)
- 本月就一招／李宜芸 三角式│步伐輕盈有活力(第16頁)
- 名醫養生術／謝懿安 蔡恒惠（台北醫學大學口腔醫學院院長） 細嚼慢嚥、刷牙10分鐘 保持口腔健康(第18頁)
- 請問康健醫師／藥師／營養師(第20頁)
- 康健短波(第26頁)
- 自我測驗／陳俊辰 １分鐘搞懂核心肌群(第28頁)
- 樂活食尚 Food＋Nutrition(第32頁)
- 養生？防失智？ 椰子油５迷思全揭露(第32頁)
- 拒絕來路不明海鮮，湧升推安心水產新指標(第40頁)
- 康健教室／譚敦慈 聰明用對砧板及抹布(第44頁)
- 永續餐桌／朱慧芳 重生的舊瓶破缸(第46頁)
- 封面故事 Cover Story(第51頁)
- 茶，你喝對了嗎？ 茶喝多易骨鬆？加牛奶不好？第一泡茶要倒掉？(第51頁)
- 自我測驗 健康喝茶大會考(第52頁)
- 找茶大小事(第54頁)
- 飲茶養生12大哉問(第56頁)
- 台灣好茶哪裡找？(第71頁)
- 活力補給 Energy Boost(第74頁)
- 散步時加入這４招，鍛鍊骨骼、提升骨密度(第74頁)
- 登山迷路怪譚？其實是身體在求救！(第76頁)
- 康健生活 Smart Living(第82頁)
- 烘焙器具的天然清潔法(第82頁)
- 花東鐵道復刻版慢旅行 來去萬榮、富里，回味日常老風景(第86頁)
- 抗菌防病好幫手，乾洗手這樣挑就對了(第94頁)
- 聰明醫療 Smart Medicine(第100頁)
- 新科技提早30年揪出阿茲海默症(第100頁)
- 逆齡時代／劉秀枝 陪失智患者就醫需面面俱到(第102頁)
- 腸道菌，點亮你的好心情(第106頁)
- 質疑ADHD藥物風險，不如問：不治療和治療，哪個風險高？(第110頁)
- 一覺醒來就OK？ 舒眠牙科治療該注意的３件事(第116頁)
- 醫療線上／林頌凱 週末猛運動，小心肌肉拉傷找上門(第118頁)
- 自然養生 Natural Health(第142頁)
- 運動國手的中醫祕密(第142頁)
- 紅面棋王周俊勳 針灸，讓我放鬆棋盤上的自己(第145頁)
- Lamigo 桃猿隊 場下與中醫師合作，調整自己到最好狀態(第146頁)
- 新書搶先讀《穴道導引》 好睡操，躺著也能做運動(第148頁)
- 特別企劃 Special Report(第152頁)
- 免疫療法 治癌新曙光？(第121頁)
- 嘉義Ｑ聯盟足夢隊 一顆足球 讓社區鄰里不再害怕精障病友(第152頁)
- 精神醫療３大破洞怎麼補？(第156頁)
- 黃偉敏（台中榮民總醫院嘉義分院副院長） 以病人為中心，創造良性循環(第166頁)
- 與其期待政府全面監控，不如讓社區長出支持力量(第168頁)
- 心靈關係 Fabric of Life(第172頁)
- 幸福部落格 先生偏好性幻想，我不想配合演出(第172頁)
- 真原醫／楊定一 透過呼吸，將意識帶往身體，統合身心(第176頁)
- 自然筆記／李偉文 繪製綠色生活地圖深度認識社區與環境(第180頁)
- 新書搶先讀 正念管教，讓孩子更愛你(第182頁)
- 少年十五二十時／盧蘇偉 親子溝通不是件容易的事！(第184頁)
- 大人の社團 LOHAS Club for Grown-ups(第194頁)
- 懂吃／裸食私廚 美如藝術品的全素料理(第190頁)
- 孫叔唱副歌／孫越 放下執著，人生更有滋味(第192頁)
- 書寫的溫度(第194頁)
- ４大關鍵，寫出一手順眼好字(第198頁)
- 王聖哲（知名製琴師、書寫藝術家） 一手好字，贏得國際大師傳授畢生絕學(第200頁)
- 蔡耀慶（鋼筆書法名家、國立歷史博物館研究員） 一天不寫字，就像沒過完一天的生活(第202頁)
- 精采高年級生出列／陳建仁（準副總統、前中央研究院副院長） 科技創新＋照護弱勢，台灣會更美麗(第204頁)
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