租期14天
今日租書可閱讀至2024-04-02
內容簡介
失落的營養學,生命的起源,種子進化的密碼---2013年,最新關於種子的營養學盡在本書!
1. 市場上第一本由“種子”發起,從其本身的基本結構,營養價值、傳播方式、菜式設計等,深入到其“食療密碼”“膳食密碼”和“毒性密碼”,原來“種子”與你我的生活息息相連,讀者可從中獲取美食之道、養生之道、也可以窺視到種子的秘密,甚至能得到某些生活的啟發,抑或是靈感。
2. 十一大種子果實的百科名片,包括它們的趣聞軼事、營養成分、藥用功效、醫書記述、藥食同源、精挑洗選、適宜人群、食用禁忌。
3. 5道茶飲的泡茶之道;5道經典小食或入藥,或製茶,或成為家常菜肴;25道最營養與種子分不開的粥品;13道由種子畫龍點晴的滋補靚湯;6種由種子榨出的高營養的油品,它們的營養價值、烹飪技巧和注意事項。
4.常見易忽略其危險性的有毒種子;沒有種子小生靈;神奇的 “太空種子”,讓讀者在感歎種子奇妙之餘更由衷地敬畏生命的偉大。
5.本書看似形散而意不散,將溫暖細膩的文字描寫整合起來,卻是一部對生命有所體悟的書籍。從中看到你所不知道的種子的秘密。
- 起源密碼(第8頁)
- 長生的密秘(第8頁)
- 生命之始(第9頁)
- 類似果實(第10頁)
- 繁殖器官(第10頁)
- 結構密碼(第12頁)
- 種皮(第13頁)
- 胚(第13頁)
- 胚乳(第13頁)
- 成分密碼(第15頁)
- 無機鹽(第15頁)
- 蛋白質(第15頁)
- 澱粉(第16頁)
- 脂肪(第16頁)
- 糖類(第16頁)
- 食療密碼(第18頁)
- 榛子 四大堅果之一,媲美人參(第19頁)
- 松子 長壽果,果中仙品,久服輕身,延年不老,慈禧的美容秘方(第23頁)
- 核桃仁 大力士食品,益智果(第31頁)
- 芝麻 強筋健骨、烏髮、潤膚、抗衰老(第36頁)
- 杏仁 豐胸、潤膚、止咳平喘、通便、抗癌(第40頁)
- 亞麻子 潤膚、防乳癌、解毒、通便,燃脂,消炎(第45頁)
- 花生 潤膚、增強記憶力、通乳、止咳化痰、通便(第50頁)
- 決明子 通便、明目、祛斑美白、抑制脂肪吸收、降血壓、防前列腺增生(第56頁)
- 酸棗仁 寧神、抗衰老、聰耳明目、養顏美容(第61頁)
- 芥子 降脂、降血壓、消腫、化寒痰、止痛(第66頁)
- 香榧子 潤膚、明目、通便、止咳(第71頁)
- 瓜子(第75頁)
- 栗子(第79頁)
- 開心果 補血、解鬱、消腫、治療神經衰弱(第80頁)
- 蠶豆 促進骨骼生長、增強記憶力、健腦、防腸癌(第82頁)
- 白果 抗衰老、增強免疫力、防止老年癡呆(第84頁)
- 薏仁 利水消腫、美白、通便(第86頁)
- 赤豆 利水、消腫(第89頁)
- 芡實(第91頁)
- 油菜籽 活血、消腫、烏髮、降膽固醇、增加血管彈性(第92頁)
- 胡麻籽 潤膚、祛斑、抗皺、暖身(第94頁)
- 大豆(第96頁)
- 葵花籽 加速新陳代謝、固定鬆動牙齒(第98頁)
- 紅花籽 降血脂、活血化瘀(第100頁)
- 葡萄籽 抗氧化、消除自由基、預防黑色素沉澱(第102頁)
- 毒性密碼(第104頁)
- 相思豆(第104頁)
- 蘋果核(第105頁)
- 腰果(第106頁)
- 櫻桃仁(第107頁)
- 鐵樹籽(第107頁)
- 無籽密碼(第109頁)
- 蕨類植物(第109頁)
- 苔蘇植物(第110頁)
- 藻類植物(第110頁)
- 生長密碼(第113頁)
- 內在條件(第113頁)
- 外在條件(第114頁)
- 養精蓄銳(第116頁)
- 形成植株(第119頁)
- 種子壽命的概念(第121頁)
- 種子壽命的差異性(第122頁)
- 影響種子壽命的因素(第125頁)
紙本書 NT$ 280
單本電子書
NT$
196
點數租閱
20點
租期14天
今日租書可閱讀至2024-04-02
今日租書可閱讀至2024-04-02
同分類熱門書