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  • 種子的生命密碼
  • 點閱:110
  • 作者: 半澤亮編著
  • 出版社:貓咪予花兒
  • 出版年:2013[民102]
  • 集叢名:不該失傳的營養學
  • ISBN:978-986-89848-3-7 ; 986-89848-3-1
  • 格式:PDF
  • 版次:初版
租期14天 今日租書可閱讀至2020-07-30

內容簡介

失落的營養學,生命的起源,種子進化的密碼---2013年,最新關於種子的營養學盡在本書!

1. 市場上第一本由“種子”發起,從其本身的基本結構,營養價值、傳播方式、菜式設計等,深入到其“食療密碼”“膳食密碼”和“毒性密碼”,原來“種子”與你我的生活息息相連,讀者可從中獲取美食之道、養生之道、也可以窺視到種子的秘密,甚至能得到某些生活的啟發,抑或是靈感。

2. 十一大種子果實的百科名片,包括它們的趣聞軼事、營養成分、藥用功效、醫書記述、藥食同源、精挑洗選、適宜人群、食用禁忌。

3. 5道茶飲的泡茶之道;5道經典小食或入藥,或製茶,或成為家常菜肴;25道最營養與種子分不開的粥品;13道由種子畫龍點晴的滋補靚湯;6種由種子榨出的高營養的油品,它們的營養價值、烹飪技巧和注意事項。

4.常見易忽略其危險性的有毒種子;沒有種子小生靈;神奇的 “太空種子”,讓讀者在感歎種子奇妙之餘更由衷地敬畏生命的偉大。

5.本書看似形散而意不散,將溫暖細膩的文字描寫整合起來,卻是一部對生命有所體悟的書籍。從中看到你所不知道的種子的秘密。

  • 起源密碼(第8頁)
    • 長生的密秘(第8頁)
    • 生命之始(第9頁)
    • 類似果實(第10頁)
    • 繁殖器官(第10頁)
  • 結構密碼(第12頁)
    • 種皮(第13頁)
    • 胚(第13頁)
    • 胚乳(第13頁)
  • 成分密碼(第15頁)
    • 無機鹽(第15頁)
    • 蛋白質(第15頁)
    • 澱粉(第16頁)
    • 脂肪(第16頁)
    • 糖類(第16頁)
  • 食療密碼(第18頁)
    • 榛子 四大堅果之一,媲美人參(第19頁)
    • 松子 長壽果,果中仙品,久服輕身,延年不老,慈禧的美容秘方(第23頁)
    • 核桃仁 大力士食品,益智果(第31頁)
    • 芝麻 強筋健骨、烏髮、潤膚、抗衰老(第36頁)
    • 杏仁 豐胸、潤膚、止咳平喘、通便、抗癌(第40頁)
    • 亞麻子 潤膚、防乳癌、解毒、通便,燃脂,消炎(第45頁)
    • 花生 潤膚、增強記憶力、通乳、止咳化痰、通便(第50頁)
    • 決明子 通便、明目、祛斑美白、抑制脂肪吸收、降血壓、防前列腺增生(第56頁)
    • 酸棗仁 寧神、抗衰老、聰耳明目、養顏美容(第61頁)
    • 芥子 降脂、降血壓、消腫、化寒痰、止痛(第66頁)
    • 香榧子 潤膚、明目、通便、止咳(第71頁)
    • 瓜子(第75頁)
    • 栗子(第79頁)
    • 開心果 補血、解鬱、消腫、治療神經衰弱(第80頁)
    • 蠶豆 促進骨骼生長、增強記憶力、健腦、防腸癌(第82頁)
    • 白果 抗衰老、增強免疫力、防止老年癡呆(第84頁)
    • 薏仁 利水消腫、美白、通便(第86頁)
    • 赤豆 利水、消腫(第89頁)
    • 芡實(第91頁)
    • 油菜籽 活血、消腫、烏髮、降膽固醇、增加血管彈性(第92頁)
    • 胡麻籽 潤膚、祛斑、抗皺、暖身(第94頁)
    • 大豆(第96頁)
    • 葵花籽 加速新陳代謝、固定鬆動牙齒(第98頁)
    • 紅花籽 降血脂、活血化瘀(第100頁)
    • 葡萄籽 抗氧化、消除自由基、預防黑色素沉澱(第102頁)
  • 毒性密碼(第104頁)
    • 相思豆(第104頁)
    • 蘋果核(第105頁)
    • 腰果(第106頁)
    • 櫻桃仁(第107頁)
    • 鐵樹籽(第107頁)
  • 無籽密碼(第109頁)
    • 蕨類植物(第109頁)
    • 苔蘇植物(第110頁)
    • 藻類植物(第110頁)
  • 生長密碼(第113頁)
    • 內在條件(第113頁)
    • 外在條件(第114頁)
    • 養精蓄銳(第116頁)
    • 形成植株(第119頁)
    • 種子壽命的概念(第121頁)
    • 種子壽命的差異性(第122頁)
    • 影響種子壽命的因素(第125頁)
紙本書 NT$ 280
單本電子書
NT$ 196

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