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  • 水果食堂
  • 點閱:80
  • 作者: 悅光編著
  • 出版社:貓咪予花兒
  • 出版年:2013[民102]
  • ISBN:978-986-89633-9-9 ; 986-89633-9-7
  • 格式:PDF
  • 版次:初版
  • 附註:英文題名:The fruit cuisine 封面副題名:水果入菜更具風味 夏日清心 冬日解腻
租期14天 今日租書可閱讀至2019-12-25

內容簡介

唯一一本的水果料理書

喜歡的 不喜歡的水果 都讓它到碗裡來 變身營養的美味
近80道取材容易的時令水果料理 三步驟就讓美味美色的上桌
最爽口最美色最巧心獨具的上菜吧

完全不同於一般水果食用方法的書,世界排名前20名的時令水果,近80道美麗又易做的料理,吃出水果入菜後的美味與營養,做出與眾不同又好看的料理。
方法實用、簡單易懂,無論是“西瓜太郎”、“櫻桃小丸子”還有“不火的火龍果”,這裡總有你的最愛或把不愛的也變成美味,輕輕鬆松就能打造自己的水果食堂。

本書介紹了世界排名前20水果的近80道料理,以圖文結合的方式,step by step的指導讀者學會這些簡單實用,營養豐富的水果料理。通過這些料理更直觀對其營養營養成分、保健功效、食療價值和民間驗方有了更深入的瞭解和運用。

  • 番石榴(第9頁)
    • 番石榴排骨湯(第10頁)
    • 番石榴炒腰果(第12頁)
    • 番石榴炒龍眼肉(第13頁)
    • 番石榴梅酒(第13頁)
  • 哈密瓜(第14頁)
    • 哈密瓜蒸蛋(第14頁)
    • 哈密瓜蘋果豬肉煲(第17頁)
    • 哈密瓜炒蝦仁(第18頁)
    • 蜜香鷄柳(第21頁)
  • 西瓜(第23頁)
    • 翡翠燒魚(第25頁)
    • 西瓜瘦肉湯(第26頁)
    • 西瓜粥(第28頁)
    • 紅椒西瓜皮(第29頁)
    • 瓜皮蛋花湯(第30頁)
  • 香蕉(第31頁)
    • 香蕉粥(第32頁)
    • 桃片拌香蕉(第33頁)
  • 美濃瓜(第35頁)
    • 海味甜瓜盅(第35頁)
    • 美濃瓜甜脆蝦(第37頁)
  • 桃子(第39頁)
    • 桃子披薩(第41頁)
    • 桃米炒蛋(第43頁)
    • 桃子菠菜沙拉(第44頁)
    • 蓮桃蕃茄湯(第44頁)
  • 梨子(第45頁)
    • 冰糖梨子鷄(第47頁)
    • 梨大豆豬手湯(第49頁)
    • 西洋梨寶鴨湯(第50頁)
    • 梨香白蘿蔔絲(第52頁)
    • 香梨炒玉米(第55頁)
  • 荔枝(第56頁)
    • 荔枝炒絲瓜(第56頁)
    • 荔枝滑鷄柳(第58頁)
    • 荔枝扁豆湯(第58頁)
  • 蘋果(第61頁)
    • 蘋果雪梨炖魚(第63頁)
    • 蘋果裏脊捲(第64頁)
    • 蘋果核桃羊湯(第66頁)
    • 蘋果百合牛腱湯(第69頁)
  • 甘蔗(第71頁)
    • 甘蔗排骨(第73頁)
    • 甘蔗木瓜豬蹄湯(第74頁)
    • 甘蔗玉米湯(第77頁)
    • 甘蔗粥(第78頁)
  • 榴蓮(第79頁)
    • 榴蓮鷄湯(第80頁)
    • 榴蓮魚湯(第82頁)
  • 椰子(第85頁)
    • 椰子鷄肉湯(第85頁)
  • 柚子(第87頁)
    • 柚子鷄湯(第87頁)
    • 柚子炖鷄(第87頁)
  • 柳橙(第89頁)
    • 橙香鷄丁(第90頁)
    • 橙香蛋餅(第92頁)
    • 橙香牛肉(第95頁)
    • 橙香布丁(第97頁)
  • 橘子(第89頁)
    • 橘香菜心(第98頁)
    • 橘子涼拌菜(第100頁)
  • 櫻桃(第103頁)
    • 櫻桃小丸子(第103頁)
    • 紅酒櫻桃煎鴨脯(第104頁)
  • 葡萄(第106頁)
    • 葡萄鷄丁(第107頁)
  • 木瓜(第108頁)
    • 木瓜鷄湯(第108頁)
    • 木瓜鯽魚湯(第111頁)
    • 木瓜薏仁粥(第112頁)
  • 芒果(第113頁)
    • 果桃肉醬(第115頁)
    • 香芒捲牛片(第116頁)
  • 鳳梨(第118頁)
    • 鳳梨炒牛肉(第118頁)
  • 火龍果(第120頁)
    • 火龍果炒蝦仁(第121頁)
    • 火龍果山藥培根(第123頁)
  • 柿子(第124頁)
    • 柿子紅豆餅(第124頁)
    • 焦糖柿子糊蹋(第126頁)
紙本書 NT$ 320
單本電子書
NT$ 224

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