內容簡介
從寺院神社與甜點老舖，感受京都極上魅力
知恩寺為什麼又叫百萬遍？
聲名遠播的金閣寺、銀閣寺其實是相國寺的境外塔頭？
你可能去過金閣寺，但你吃過「金閣」嗎？
北野天滿宮的名物竟然一個月只營業一天？
京都的寺院神社，舉世聞名。但許多人不知道，這些寺院神社附近多半存在至少一家知名菓舖，這些菓子原本是用來敬神、禮佛的神饌，後來變成僧侶做完日課後食用以及信眾參拜後的點心。無論是傳承數十年或千年，代代相傳的口味與背後的家族故事，精彩程度不亞於寺院神社。
旅居京都多年的作者林奕岑，以一間寺院與一間甜點店的獨家套裝行程，帶你慢慢融入京都最珍貴的寺院與菓子文化，細細品味最動人的甜點故事。邀你一起感受前所未見的，極上京都。
嚴選33間寺院神社與在地人最愛甜點老店：
西本願寺x亀屋陸奥
天龍寺x老松
上賀茂神社x神馬堂
清水寺xかさぎ屋
比叡山延暦寺x和久傳……
本書特色
1.本書嚴選33間京都寺院神社，從歷史、信仰、傳說、習俗、建築、庭園、美術、禪修等角度深入介紹。並且是台灣少數取得京都寺院的刊登許可，資料考證最正確。
2.本書在寺院神社附近，對應般地找出值得推薦的甜點老店，讓讀者以全新角度重新認識京都之美。
3.書中介紹的寺院神社、甜點店家皆有地址、網址、參拜費用、營業時間、定休日等實用資訊。
名人推薦
日本設計文化觀察家．吳東龍、跨界王．黃子佼、《熟年誌》副總編輯．盧巧勳、作家．韓良憶、香港鳳凰衛視旗下鳳凰URadio副台長．謝士佩
極致推薦
這本書深入淺出介紹了33間寺院神社外，更令人欣喜的是作者在這些參拜地的附近，對應般地找出令我垂涎不已的迷人菓舖，這動輒數十年、百年到千年的菓舖，其中蘊含的文化、動人故事與情熱、或口味、口感到造型與包裝，精彩程度更不亞於寺院神社，甚至透過味覺與嗅覺，讓我們與歷史與文化交流貼近，不禁想開始規劃下一次滿足五感的京都行了！——日本設計文化觀察家．吳東龍
翻開《極上京都：33間寺院神社x甘味物語》，我欣喜於奕岑的眼光，帶出京都深刻的精髓，佐以風味獨具的甜點更令人流連。絕不同於市面上介紹京都的眾多讀本，《極上京都》將讀者拉進了它的色聲香味觸中，一面透過神社這扇窗觀看其文化底蘊，另一面透過舌尖感受萬千風情。下一次去京都，我會帶上這本書，打開五感，來一場深層的漫步。——《熟年誌》副總編輯．盧巧勳
33間寺院神社的不知道，在這本書裡可以找到解答；33家甜品老舖的美味情感探索，在這本書裡可以得到依歸。《極上京都》既不是一本單純的旅遊書，也不是一本嚴肅的文化書。透過作者細膩的眼和心，讓我們明白，京都不是只有一種美麗；其豐厚的人文情懷，值得我們再次啓程，慢慢品味。——香港鳳凰衛視旗下鳳凰URadio副台長．謝士佩
- 自序
- 洛中
- 01 平安神宮 × LA VOITURE 愛的反烤蘋果塔
- 02 相國寺 × 俵屋吉富 騰雲駕霧的銘菓
- 03 護王神社 × 虎屋菓寮 日本第一羊羹
- 04 北野天滿宮 × 長五郎餅 豐臣秀吉喜愛的麻糬菓子
- 05 六角堂 × 甘味処栖園 月限定唯美涼品
- 06 本能寺 × 龜屋良永 行家必買煎餅
- 07 西本願寺 × 龜屋陸奧 傳承 21 代的味噌點心
- 08 東本願寺 × 今西軒 復活的絕品御萩
- 洛南
- 09 東寺 × 東寺餅 樸實細緻求肥麻糬
- 10 伏見稻荷大社 × 宝玉堂 稻荷煎餅始祖
- 11 東福寺 × 梅香堂 媽媽味暖心鬆餅
- 12 泉涌寺 × 雲龍院 皇家氣息的抹茶
- 13 平等院 × 中村藤吉 極上抹茶甜品
- 洛西
- 14 天龍寺 × 老松 大人味涼菓子
- 15 金閣寺 × 不動釜茶所 金閣寺限定落雁
- 16 龍安寺 × 笹屋昌園 謎樣石庭和菓子
- 17 妙心寺 × 龜屋重久 真功夫乾菓子
- 18 仁和寺 × 御室さのわ 質感出眾咖啡館
- 19 廣隆寺 × ふたば太秦庵 太秦新名物大福
- 20 松尾大社 × 松樂 酒香豐盈的茶點
- 洛北
- 21 大德寺 × 松屋常盤 歷代天皇喜愛的茶點
- 22 今宮神社 × 一和 京都自慢的千年之味
- 23 詩仙堂 × 648471 洋風和魂創作菓子
- 24 百萬遍知恩寺 × 滿月 日日完售的定番名產
- 25 下鴨神社 × 加茂みたらし茶屋 御手洗糰子始祖
- 26 上賀茂神社 × 神馬堂 完美的人氣烤餅
- 洛東
- 27 銀閣寺 × GOSPEL 到傳教士家喝下午茶
- 28 建仁寺 × ぎおん德屋 舞妓最愛本蕨餅
- 29 八坂神社 × 鍵善良房 京都最強葛切
- 30 清水寺 × かさぎ屋 竹久夢二流連的甘味處
- 31 安井金比羅宮 × 小多福 多彩寶石箱御萩
- 32 三十三間堂 × 甘春堂 代代秘傳的可吃抹茶碗
- 特別篇
- 33 比叡山延暦寺 × 和久傳 高雅摩登茶菓席
- 後記
- 圖片版權出處
