內容簡介

從寺院神社與甜點老舖，感受京都極上魅力

知恩寺為什麼又叫百萬遍？
聲名遠播的金閣寺、銀閣寺其實是相國寺的境外塔頭？
你可能去過金閣寺，但你吃過「金閣」嗎？
北野天滿宮的名物竟然一個月只營業一天？

京都的寺院神社，舉世聞名。但許多人不知道，這些寺院神社附近多半存在至少一家知名菓舖，這些菓子原本是用來敬神、禮佛的神饌，後來變成僧侶做完日課後食用以及信眾參拜後的點心。無論是傳承數十年或千年，代代相傳的口味與背後的家族故事，精彩程度不亞於寺院神社。

旅居京都多年的作者林奕岑，以一間寺院與一間甜點店的獨家套裝行程，帶你慢慢融入京都最珍貴的寺院與菓子文化，細細品味最動人的甜點故事。邀你一起感受前所未見的，極上京都。

嚴選33間寺院神社與在地人最愛甜點老店：
西本願寺x亀屋陸奥
東寺x東寺餅
天龍寺x老松
上賀茂神社x神馬堂
清水寺xかさぎ屋
比叡山延暦寺x和久傳……

本書特色

1.本書嚴選33間京都寺院神社，從歷史、信仰、傳說、習俗、建築、庭園、美術、禪修等角度深入介紹。並且是台灣少數取得京都寺院的刊登許可，資料考證最正確。
2.本書在寺院神社附近，對應般地找出值得推薦的甜點老店，讓讀者以全新角度重新認識京都之美。
3.書中介紹的寺院神社、甜點店家皆有地址、網址、參拜費用、營業時間、定休日等實用資訊。

名人推薦

日本設計文化觀察家．吳東龍、跨界王．黃子佼、《熟年誌》副總編輯．盧巧勳、作家．韓良憶、香港鳳凰衛視旗下鳳凰URadio副台長．謝士佩

極致推薦

這本書深入淺出介紹了33間寺院神社外，更令人欣喜的是作者在這些參拜地的附近，對應般地找出令我垂涎不已的迷人菓舖，這動輒數十年、百年到千年的菓舖，其中蘊含的文化、動人故事與情熱、或口味、口感到造型與包裝，精彩程度更不亞於寺院神社，甚至透過味覺與嗅覺，讓我們與歷史與文化交流貼近，不禁想開始規劃下一次滿足五感的京都行了！——日本設計文化觀察家．吳東龍

翻開《極上京都：33間寺院神社x甘味物語》，我欣喜於奕岑的眼光，帶出京都深刻的精髓，佐以風味獨具的甜點更令人流連。絕不同於市面上介紹京都的眾多讀本，《極上京都》將讀者拉進了它的色聲香味觸中，一面透過神社這扇窗觀看其文化底蘊，另一面透過舌尖感受萬千風情。下一次去京都，我會帶上這本書，打開五感，來一場深層的漫步。——《熟年誌》副總編輯．盧巧勳

33間寺院神社的不知道，在這本書裡可以找到解答；33家甜品老舖的美味情感探索，在這本書裡可以得到依歸。《極上京都》既不是一本單純的旅遊書，也不是一本嚴肅的文化書。透過作者細膩的眼和心，讓我們明白，京都不是只有一種美麗；其豐厚的人文情懷，值得我們再次啓程，慢慢品味。——香港鳳凰衛視旗下鳳凰URadio副台長．謝士佩

• 自序(第8頁)
• 洛中(第13頁)
  • 01　平安神宮 × LA VOITURE　愛的反烤蘋果塔(第14頁)
  • 02　相國寺 × 俵屋吉富　騰雲駕霧的銘菓(第20頁)
  • 03　護王神社 × 虎屋菓寮　日本第一羊羹(第26頁)
  • 04　北野天滿宮 × 長五郎餅　豐臣秀吉喜愛的麻糬菓子(第32頁)
  • 05　六角堂 × 甘味処栖園　月限定唯美涼品(第38頁)
  • 06　本能寺 × 龜屋良永　行家必買煎餅(第44頁)
  • 07　西本願寺 × 龜屋陸奧　傳承 21 代的味噌點心(第50頁)
  • 08　東本願寺 × 今西軒　復活的絕品御萩(第58頁)
• 洛南(第65頁)
  • 09　東寺 × 東寺餅　樸實細緻求肥麻糬(第66頁)
  • 10　伏見稻荷大社 × 宝玉堂　稻荷煎餅始祖(第72頁)
  • 11　東福寺 × 梅香堂　媽媽味暖心鬆餅(第78頁)
  • 12　泉涌寺 × 雲龍院　皇家氣息的抹茶(第86頁)
  • 13　平等院 × 中村藤吉　極上抹茶甜品(第92頁)
• 洛西(第99頁)
  • 14　天龍寺 × 老松　大人味涼菓子(第100頁)
  • 15　金閣寺 × 不動釜茶所　金閣寺限定落雁(第106頁)
  • 16　龍安寺 × 笹屋昌園　謎樣石庭和菓子(第112頁)
  • 17　妙心寺 × 龜屋重久　真功夫乾菓子(第118頁)
  • 18　仁和寺 × 御室さのわ　質感出眾咖啡館(第124頁)
  • 19　廣隆寺 × ふたば太秦庵　太秦新名物大福(第130頁)
  • 20　松尾大社 × 松樂　酒香豐盈的茶點(第136頁)
• 洛北(第143頁)
  • 21　大德寺 × 松屋常盤　歷代天皇喜愛的茶點(第144頁)
  • 22　今宮神社 × 一和　京都自慢的千年之味(第150頁)
  • 23　詩仙堂 × 648471　洋風和魂創作菓子(第156頁)
  • 24　百萬遍知恩寺 × 滿月　日日完售的定番名產(第162頁)
  • 25　下鴨神社 × 加茂みたらし茶屋　御手洗糰子始祖(第168頁)
  • 26　上賀茂神社 × 神馬堂　完美的人氣烤餅(第174頁)
• 洛東(第181頁)
  • 27　銀閣寺 × GOSPEL　到傳教士家喝下午茶(第182頁)
  • 28　建仁寺 × ぎおん德屋　舞妓最愛本蕨餅(第188頁)
  • 29　八坂神社 × 鍵善良房　京都最強葛切(第194頁)
  • 30　清水寺 × かさぎ屋　竹久夢二流連的甘味處(第200頁)
  • 31　安井金比羅宮 × 小多福　多彩寶石箱御萩(第206頁)
  • 32　三十三間堂 × 甘春堂　代代秘傳的可吃抹茶碗(第212頁)
• 特別篇(第218頁)
  • 33　比叡山延暦寺 × 和久傳　高雅摩登茶菓席(第218頁)
• 後記(第228頁)
• 圖片版權出處(第231頁)

作者簡介

林奕岑

英文名Mandy，台灣高雄人。

淡江大學大眾傳播學系畢，目前旅居日本京都，熱衷研究日本與古代中國、近代台灣之間的歷史文化關係，並醉心於京菓子文化。
嗜閱讀、愛藝術、喜遊歷。美食、音樂與攝影是日常生活的快樂泉源。

曾任職傳媒業，現為自由文字工作者。著有《MJ交換週記：京都X台南的100個美好生活》、譯有《我可以抱抱月亮嗎？》等繪本。

Blog：「Mandy。京都進行式」mandyitsen.pixnet.net/blog
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