本期內容簡介
打開的瞬間！我們的便當生活！
每個人的心裡，都會有個便當記憶。
可能是媽媽親作的家裡味，鐵路便當的鄉愁味，或在公司附近每次忙到天翻地覆一定會去買的熟悉味。
它是小巧方便的飽食餐點，是暫歇一下的默默打氣機。
美食旅遊線記者、婦產科醫生、怪手司機、出版社總監、設計師、小學生、詩人、日本太太……每個認真工作的身影背後，會有什麼樣的便當風景？
本書特色
＊走入12種不同職業者的便當生活，看看他們中午吃什麼？
＊一窺風靡便當界－「黃大寶便當」、「皮蛋便當」的幕後製作心情，以及皮蛋媽豐富的食譜靈感及寶貝便當盒。
＊日本主婦的便當智慧：如何讓便當冷了也好吃、食材完整利用不浪費，還可以美的像藝術品。
＊台日經典，鐵路便當：直擊台鐵冠軍廚房、哈利最愛的日本鐵路便當、米果充滿溫度與畫面的便當記憶。
＊造型便當與周邊小玩意兒：翻糖老師李沐璇示範讓人忍不住WOW的造型便當；便當小物、美味的便當哪裡買？
＊新專欄：台灣最懂食材的徐仲、顧瑋，同台PK「味覺相對論」；甫從義大利一星餐廳回國的料理研究家貓兒，揭露她的「義大利食習日誌」；日本石垣市台北駐在員BUSASA桑，談台日飲食文化的「Eat and the City」。
＊特別推薦：文學家鄭順聰介紹從基隆銀座一直走到天空之城；好吃下鄉：傳統技藝－白河藕粉全記錄。
- 目錄
- COLUMN
- 【歐美的食尚瘋什麼？】方玥雯：cascara tea 咖啡果茶、POKÉ夏威夷漬鮪魚
- 【義大利食習日誌】貓兒：廚房裡的調味料
- 【味覺相對論】甜味：徐仲 ╳ 顧瑋
- 【EAT AND THE CITY】小笹俊太郎：台灣便當！！
- 【小吃大餐】Hally Chen：日本鐵道便當
- COVER STORY
- PART 1：各行各業，中午吃什麼？
- 設計師－講求精緻配菜
- 美食記者－講求真材實料
- 網站行銷－注重周邊搭配
- 醫生－注重營養均衡
- 怪手司機－強調主菜份量
- 社區工作者－強調多元菜色
- 作家－喜歡平衡不膩
- 文字工作－喜歡家常簡單
- 旅館經理－最愛友善食材
- 出版總監－最愛老闆人情
- 小學生－在意自然營養
- plus 諾瓦小學－草地上的營養午餐
- PART 2：為親愛的你做便當
- 日本太太的一週便當提案
- 每週一次的皮蛋便當
- 直擊黃大寶便當
- plus 魚麗共同廚房－一個救命的便當
- PART 3：造型便當與周邊
- 便當迷注意！ 造型便當來啦！
- 美味加分，賞心悅目的便當選物
- 編輯嚴選－我們熱愛的便當店
- 一分鐘的便當交易
- 米果：故鄉他鄉．台鐵便當
- 走入台鐵便當廚房，一窺冠軍香滷排骨滋味
- SEASONAL FOOD
- 【這一季，吃什麼最好？】回歸本質，讓食材當主角－曾太辰╳煮飯研究所
- 【產地嚴選】行自然農法，現採現吃的安心葡萄園
- 【產地直擊】傳統的農人技藝－如雪片般的白河藕粉
- LIFE
- 【好吃散步】義二路是基隆銀座！一直走到天空之城
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