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  • 食用本草綱目
  • 點閱:108
  • 作者: 呼岩編著
  • 出版社:方集出版社
  • 出版年:2016[民105]
  • ISBN:978-986-92729-4-0 ; 986-92729-4-0
  • 格式:EPUB
  • 版次:初版
租期14天 今日租書可閱讀至2020-07-21

本書選取了《本草綱目》中的醫學精華,將日常生活中常用的五穀雜糧、水果蔬菜等食物匯集起來。每個草藥都介紹了釋名、採集加工、性味、附方等。

  • 目錄
  • 前言
  • 第一篇 果部
    • *五 果 類
    • 巴旦杏
    • 白梅
    • 榔梅
    • 桃梟
    • 仙棗
    • 紅棗
    • *山 果 類
    • 鹿梨
    • 棠梨
    • 海紅
    • 木瓜
    • 楂子
    • 山楂
    • 庵羅果
    • 林檎
    • 安石榴
    • 枸櫞
    • 金橘
    • 枇杷
    • 楊梅
    • 櫻桃
    • 銀杏
    • 核桃
    • *夷 果 類
    • 荔枝
    • 龍眼
    • 龍荔
    • 橄欖
    • 檳榔
    • 大腹子
    • 椰子
    • 莎木面
    • 菠蘿蜜
    • 無花果
    • 韶子
    • 馬檳榔
    • 枳具
    • *瓜 果 類
    • 甜瓜
    • 西瓜
    • 葡萄
    • 嬰奧
    • 獼猴桃
    • 甘蔗
    • *水 果 類
    • 蓮藕
  • 第二篇 穀部
    • *麥 類
    • 小麥
    • 大麥
    • 雀麥
    • 蕎麥
    • *麻 類
    • 胡麻
    • 大麻
    • *菽 豆 類
    • 大豆
    • 黃大豆
    • 赤豆
    • 綠豆
    • 白豆
    • 豌豆
    • 蠶豆
    • 豇豆
    • 扁豆
    • 毛豆
    • 刀豆
    • 黎豆
    • *醃 造 類
    • 陳廩米
    • 蘖米
    • 稻蘖
    • 粟蘖
    • 麥蘖
    • 酒麴
    • *炊 蒸 類
    • 寒具
    • 蒸餅
    • 饅頭
    • 餛飩
    • 油堆
    • 蜂糕
    • 豆腐
    • 麻腐
    • 粉皮
    • 索粉
    • 豆炙
  • 第三篇 菜部
    • 生瓜菜
    • 落葵
    • 蕺菜
    • 百合
    • 山丹
    • 草石蠶
    • 豆芽菜
    • 萱草
    • 藕絲菜
    • 金針菜
    • 菰筍
    • 竹筍
    • 桃竹筍
    • 油菜
    • 白菜
    • 黃芽菜
    • 莫菜
    • *瓜 菜 類
    • 冬瓜
    • 瓜練
    • 瓜皮
    • 南瓜
    • 越瓜
    • 胡瓜
    • 絲瓜
    • 苦瓜
    • *水 菜 類
    • 紫菜
    • 石蓴
    • 石花菜
    • 鹿角菜
    • 龍鬚菜
    • 海藻
    • *菌 蕈 類
    • 靈芝
    • 青芝
    • 赤芝
    • 黃芝
    • 白芝
    • 黑芝
    • 紫芝
    • 木耳
    • 地耳
    • 石耳
    • *葷 辛 類
    • 白芥
    • 蕪菁
    • 香荽
    • 山韭
    • 山蔥
    • 胡蘿蔔
    • 芹菜
    • 水芹
    • 白花菜
    • 辣米菜
    • 生薑
    • 同蒿
    • 邪蒿
    • *桑 滑 類
    • 馬齒莧
    • 苦菜
    • 菠菜
    • 地瓜兒
    • 睡菜
    • 藏菜
    • 蒲公英
    • 黃瓜菜
  • 第四篇 鱗部
    • *魚 類
    • 鯉魚
    • 鰱魚
    • 鱅魚
    • 鱒魚
    • 鯇魚
    • 青魚
    • 竹魚
    • 鯔魚
    • 白魚
    • 石首魚
    • 鱭魚
    • 江鱭
    • 鰣魚
    • 嘉魚
    • 鯧魚
    • 鯽魚
    • 魴魚
    • 鱸魚
    • 鱖魚
    • 鯊魚
    • 石斑魚
    • 金魚
    • *無 鱗 魚 類
    • 鰻鱺魚
    • 鱔魚
    • 泥鰍
    • 黃魚
    • 人魚
    • 鯢魚
    • 河豚
    • 海豚魚
    • 烏賊魚
    • 章魚
    • 海鷂魚
    • *蛇 類
    • 鱗蛇
    • 白花蛇
    • 烏蛇
    • 金蛇
    • 水蛇
  • 第五篇 獸部
    • *獸 類
    • 犛牛
    • 野馬
    • 野豬
    • 豪豬
    • 羚羊
    • 山羊
    • 鹿
    • 水獺
  • 第六篇 禽部
    • *原 禽 類
    • 山雞雉
    • 鷓鴣
    • 竹雞
    • 秧雞
    • 晏鳥
    • 鴿
    • 蒿雀
    • *水 禽 類
    • *林 禽 類
    • 斑鳩
    • 布穀
    • 青雀
    • 百舌
    • 啄木鳥
    • 慈烏
    • 烏鴉
    • 山鵲
    • 杜鵑
    • 鸚母鳥
    • *山 禽 類
    • 孔雀
    • 火雞
  • 第七篇 味部
    • *造 釀 類
    • 菊露酒
    • 槽底酒
    • 白酒
    • 豆淋酒
    • 燒酒
    • 葡萄酒
    • 榆仁醬
    • 飴糖
    • 沙糖
    • 石蜜
    • 豆豉
    • *芬 香 類
    • 白檀香
    • 桂花
    • 玫瑰
    • *調 飪 類
    • 秦椒
    • 蜀椒
    • 崖椒
    • 蔓椒
    • 地椒
    • 胡椒
    • 茴香
    • 蒔蘿
    • 縮砂密
    • 白芷
    • 山柰
    • 廉薑
    • 山薑
    • 高良薑
    • 益智子
    • 蓽茇
    • 芥辣
    • *雜 類
    • 麻油
    • 菜油
    • 豆油
    • 食鹽
    • 戎鹽
    • 光明鹽
    • 鹵鹽
    • 醍醐
    • 乳腐
    • 蜂蜜
    • 杏仁
  • 第八篇 介部
    • *龜 鱉 類
    • 水龜
    • 秦龜
    • 靈龜
    • 龜筒
    • 綠毛龜
    • *蚌 蛤 類
    • 牡蠣
    • 紫貝
    • 淡菜
    • 海螺
    • 甲香
    • 田螺
  • 第九篇 水部
    • *天 水 類
    • 半天河
    • 立春雨水
    • 梅雨水
    • 露水
    • 冬霜
    • *地 水 類
    • 流水
    • 井泉水
    • 玉井水
    • 寒泉水
  • 第十篇 草部
    • 土茯苓
    • 木蓮
    • 甘蕉
    • 雞冠
    • 苧麻
    • 地黃
    • 熟地黃
    • 天名精
    • 牛膝
    • 紫菀
    • 淡竹葉
    • 菟葵
    • 酸漿
    • 敗醬
    • 迎春花
    • 款冬花
    • 紫花地丁
    • 甘藤
    • 木賊
    • 燈心草
    • *芳 草 類
    • 川芎
    • 當歸
    • 豆蔻
    • 假蘇
    • 薄荷
    • 積雪草
    • 茉莉
    • 鬱金香
    • 馬蘭
    • 五味子
    • *蔓 草 類
    • 寒莓
    • 覆盆子
    • *水 草 類
    • 水萍
    • 萍蓬草
    • 荇菜
    • 水藻
    • 海藻
    • 昆布
    • 海帶
    • 越王餘算
    • 水松
    • *石 草 類
    • 石韋
    • 景天
    • 酢漿草
    • 仙人草
    • 石斛
    • *毒 草 類
    • 鬼芋
    • 鳳仙
    • *山 草 類
    • 人參
    • 甘草
    • 黃連
    • 胡黃連
    • 薺尼
    • 桔梗
    • 黃芩
    • 長松
    • 天麻
    • 龍膽
    • 柴胡
    • 前胡
    • 防風
    • *隰 草 類
    • 白蒿
    • 何首烏
  • 第十一篇 本草綱目序例
    • 服藥忌食
    • 飲食相克
    • 妊娠禁忌
    • 五味宜忌
    • 五味偏勝
    • 相反諸藥
    • 李東垣 隨證用藥範例
    • 陳藏器 諸虛用藥範例
    • 加工食物的方法
    • 各種有毒食用害人的果
    • 各種有毒食用害人的魚
    • 各種有毒食用害人的鳥
    • 各種有毒食用害人的獸
    • 孫真人 逐月調養事宜
  • 版權頁
紙本書 NT$ 360
單本電子書
NT$ 252

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