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  • 自製養生豆漿大全
  • 點閱:244
  • 作者: 李寧著
  • 出版社:大都會文化
  • 出版年:2013[民102]
  • 集叢名:i下廚:5 i-cook:5
  • ISBN:978-986-6152-69-6 ; 986-6152-69-3
  • 格式:PDF
  • 版次:初版
  • 附註:含索引 附錄: 如何使用果汁機做豆漿?
租期14天 今日租書可閱讀至2020-12-09

內容簡介
 
《本草綱目》記載:「豆漿,利氣下水,制諸風熱,解諸毒」
 
豆漿極富營養和保健價值,富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。

 
本書規劃出140道從男性到女性、從幼兒到銀髮族所適合飲用的健康豆漿,及調理體質所需的各類功能性豆漿,包括護心、養肝、健脾、潤肺、補腎、補氣、補血、排毒、排瘀、去火、瘦身、潤膚等,另外並研發建議在春、夏、秋、冬等不同季節適飲的養生豆漿,最後還特別收錄了總合健康美味與幫助作好體內環保的豆渣及米糊料理。
 
每款飲品和料理除了有詳細做法,還貼心的附有其功能及飲食宜忌解說,如同專業營養顧問,讓您能依照自己的體質及健康需求,去適時適性的挑選飲用對全家健康最有幫助的自製豆漿!


  • 1 第一章 自製豆漿的注意事項(第17頁)
    • 關於基因改造大豆(第18頁)
    • 不宜喝豆漿的族群(第19頁)
    • 喝豆漿五忌(第20頁)
    • 嬰幼兒喝豆漿有宜忌(第21頁)
    • 製作豆漿有宜忌(第22頁)
  • 2 第二章 經典早餐豆漿(第25頁)
    • 黃豆豆漿(第26頁)
    • 綠豆豆漿(第27頁)
    • 紅豆豆漿(第27頁)
    • 黑豆豆漿(第28頁)
    • 碗豆豆漿(第29頁)
    • 青豆豆漿(第29頁)
  • 3 第三章 最養生的豆漿(第31頁)
    • 護心(第32頁)
    • 養肝(第34頁)
    • 健脾(第37頁)
    • 潤肺(第40頁)
    • 補腎(第43頁)
    • 補氣(第46頁)
    • 補血(第49頁)
    • 排毒(第52頁)
    • 排瘀(第56頁)
    • 去火(第61頁)
    • 瘦身(第66頁)
    • 潤膚(第71頁)
  • 4 第四章 四季蔬果做豆漿(第77頁)
    • 春季(第78頁)
    • 夏季(第85頁)
    • 秋季(第93頁)
    • 冬季(第100頁)
  • 5 第五章 不同族群喝不同豆漿(第109頁)
    • 老人益壽豆漿(第110頁)
    • 兒童成長豆漿(第115頁)
    • 女性美容豆漿(第119頁)
    • 男性活力豆漿(第123頁)
    • 孕婦保健豆漿(第128頁)
    • 產婦滋養豆漿(第133頁)
  • 6 第六章 豆漿豆渣做美食(第139頁)
    • 豆漿料理(第140頁)
    • 豆渣料理(第150頁)
  • 7 第七章 豆漿機做米糊(第161頁)
    • 花生米糊(第162頁)
    • 玉米米糊(第163頁)
    • 黑芝麻米糊(第164頁)
    • 南瓜米糊(第165頁)
    • 紅薯米糊(第166頁)
    • 核桃小米糊(第167頁)
  • 附錄:(第168頁)
    • 豆漿索引(按食材)(第168頁)
    • 如何使用果汁機做豆漿?(第172頁)
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單本電子書
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