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  • 麵的料理:折疊的美味
  • 點閱:178
  • 作者: 虞山吟作
  • 出版社:貓咪予花兒工作室
  • 出版年:2014[民103]
  • ISBN:978-986-5697-52-5 ; 986-5697-52-1
  • 格式:PDF
  • 版次:初版
租期14天 今日租書可閱讀至2019-12-23

內容簡介

同樣是水滾了再將麵條丟進鍋裡,同樣以昆布熬煮高湯,為什麼口味卻差了飯店那麼多?麵的料理:摺疊的美味告訴你每一道麵食料理的製作小撇步,讓你的湯麵,乾麵,炸醬麵不再輕易失敗。近百道的麵食美味食譜,一起來享受煮麵的樂趣與幸福吧!

  • 蕃茄牛腩麵(第4頁)
  • 香菇鷄肉麵(第6頁)
  • 鮮蝦青菜麵(第8頁)
  • 蛤蜊蕓豆麵(第10頁)
  • 鮮香茄子麵(第12頁)
  • 孜然羊肉麵(第14頁)
  • 川香涼麵(第16頁)
  • 魚排麵(第18頁)
  • 蕃茄鷄蛋大滷麵(第20頁)
  • 扇貝麵(第22頁)
  • 青口貝蔬菜麵(第24頁)
  • 銀魚麵(第26頁)
  • 蒜黃肉絲鷄蛋麵(第28頁)
  • 蕓豆豬肉麵(第30頁)
  • 韮菜鷄蛋蝦仁麵(第32頁)
  • 肉末滷麵(第34頁)
  • 武漢熱乾麵(第36頁)
  • 豬排麵(第38頁)
  • 蒜薹肉絲麵(第40頁)
  • 豆角蕃茄麵(第42頁)
  • 鷄絲涼麵(第44頁)
  • 羊肉燴麵(第46頁)
  • 茭瓜蝦仁麵(第48頁)
  • 白菜蛤蜊鷄蛋麵(第50頁)
  • 墨魚麵(第52頁)
  • 龍蝦丸麵(第54頁)
  • 冬瓜蛤蜊鷄蛋麵(第56頁)
  • 茵菇麵(第58頁)
  • 菜心肉絲麵(第60頁)
  • 青菜鷄蛋榨菜麵(第62頁)
  • 肉絲麵(第64頁)
  • 雙椒鷄蛋麵(第66頁)
  • 牡蠣麵(第68頁)
  • 蔬菜滷蛋麵(第70頁)
  • 菠菜手擀麵(第72頁)
  • 鷄翅麵(第74頁)
  • 羊肉莜麵(第76頁)
  • 小黃瓜花鷄蛋麵(第78頁)
  • 雪菜肉絲麵(第80頁)
  • 鷄湯龍鬚麵(第82頁)
  • 白菜蝦仁鷄蛋麵(第84頁)
  • 鮮蝦雲吞麵(第86頁)
  • 清湯牛肉麵(第88頁)
  • 葱爆蝦麵(第90頁)
  • 蝦仁蜜豆鷄蛋麵(第92頁)
  • 榨菜肉絲麵(第94頁)
  • 海鮮麵(第96頁)
  • 韓式五花肉麵(第98頁)
  • 韓國冷麵(第100頁)
  • 海鮮咖喱烏龍麵(第102頁)
  • 日式海鮮烏龍麵(第104頁)
  • 海鮮炒麵(第106頁)
  • 意大利鴨胸芝士麵(第108頁)
  • 黑椒鷄肉麵(第110頁)
  • 蒜香意麵(第112頁)
  • 奶油培根麵(第114頁)
  • 肉醬意麵(第116頁)
  • 蕃茄意麵(第118頁)
  • 奶油蘑菇麵(第120頁)
紙本書 NT$ 340
單本電子書
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