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  • 上班族的潮食:一鍋熟與六十道入門煮事
  • 點閱:219
  • 作者: 雲妮著
  • 出版社:青森文化
  • 出版年:2015[民104]
  • 集叢名:今餐我煮:5
  • ISBN:978-988-14388-3-6 ; 988-14388-3-7
  • 格式:PDF
  • 附註:中英對照
租期14天 今日租書可閱讀至2021-06-28

內容簡介

誰說生活逼人,作為上班一族就被逼著要食餐廳菜色?街外食物多油、多鹽、多糖,極不健康,多食無益。

本書作者雲妮為讀者悉心挑選六十道煮意,又有「一鍋熟」等極其簡單方便快捷的煮食方法,上班無法煮食?不!只消準備好食材,其實唔難!
就算無法整個星期一連七天煮食,也能於假日周末烹調一番,這樣才有家的感覺嘛。

作者曾經就是如此的不健康上班族,因一次吃到下屬親手做的糕點,開始進入製造糕點、甜點的世界,繼而開始主食生活,此書正是她的心得結合,希望帶給像她以往的上班族,期望人人食得健康,能煮一手好餸。

本書由一鍋熟到煎蛋炒菜,再到晚餐,晚餐包括中式、西式菜,又有甜品篇,更有心得、心路歷程、廚具等分享,洋溢溫馨。無論男士女士都萬勿錯過,給另一半營造家的感覺吧!

本書特色

烹調入門書籍,由一鍋熟到煎隻蛋炒菜,再到每日晚餐
除了主食,還有甜品製法
相片精美、做法步驟羅列清晰,輕鬆易跟
更有中英對照,可順便學習英文

  • Part I 超省時一鍋熟煮意(第4頁)
    • 一鍋熟系列 大蜆蕃茄意粉(第6頁)
    • 一鍋熟系列 素菜意粉(第9頁)
    • 一鍋熟系列 雜菌帶子意大利飯(第11頁)
    • 一鍋熟系列 意式菠菜蛋餅(第12頁)
    • 一鍋熟系列 甜點 Dutch Baby(第15頁)
    • 一鍋熟系列 煲仔番茄飯(第17頁)
    • 一鍋熟系列 和風牛肉本菇螺絲粉(第18頁)
    • 一鍋熟系列 韓式部隊鍋(第21頁)
  • Part II 由煎隻蛋開始(第22頁)
    • 歐陸早餐(第24頁)
    • 蛋沙律三文治(第27頁)
  • Part III 自己煮,炒碟菜、蒸條魚(第28頁)
    • 清炒蔬菜(第31頁)
    • 蒸原條鮮魚(第33頁)
  • Part IV 上班族的十天入門晚餐(第34頁)
    • 晚餐 Day1(第37頁)
    • 晚餐 Day 2(第44頁)
    • 晚餐 Day 3(第53頁)
    • 晚餐 Day 4(第61頁)
    • 晚餐 Day 5(第69頁)
    • 晚餐 Day 6(第76頁)
    • 晚餐 Day 7(第84頁)
    • 晚餐 Day 8(第92頁)
    • 晚餐 Day 9(第101頁)
    • 晚餐 Day 10(第109頁)
  • Part V 週末輕食推介 甜品篇(第116頁)
    • 法式乳酪吐司(第119頁)
    • 腐竹白果薏米(第121頁)
    • 黑糖薑茶湯丸(第123頁)
    • 冰花燉蛋(第125頁)
    • 椰汁馬荳糕(第126頁)
    • 芒果奶凍(第129頁)
    • 日式窩夫(第131頁)
    • 原味戚風蛋糕(第132頁)
    • 牛油蛋糕(第134頁)
  • Part VI 週末煮事推介 主食篇(第136頁)
    • 烤羊架配香草牛油(第139頁)
    • 牛油焗法式春雞(第141頁)
    • 芝士焗龍蝦尾(第143頁)
    • 蒜香烤大蝦(第145頁)
    • 蒸鱸魚伴黑松露忌廉汁(第147頁)
    • 白酒煮青口(第149頁)
    • 和風牛肉奄列飯(第150頁)
    • 帶子青醬扁意粉(第152頁)
    • 黑松露 Carbonara(第155頁)
  • Part VII My wardrobe of Cookery(第156頁)
    • 買餸由超級市場開始(第157頁)
    • 重量單位兌換(第158頁)
    • 廚房新科技 ── 水波爐(第159頁)
    • 煮飯必備的五件用具(第160頁)
    • 我的廚房小物巡禮(第162頁)
  • Part VIII 特別收錄(第164頁)
    • 我最喜愛的買餸袋(第165頁)
    • 美好的晚餐.美麗的餐桌(第166頁)
    • 惱人碗碟輕鬆洗(第167頁)
  • Part IX 女強人的煮事自白(第168頁)
    • 曾經的無飯一族(第169頁)
    • 烘培的霎時衝動(第171頁)
    • 法國鍋子初邂逅(第172頁)
    • 入廚由每天晚餐開始(第173頁)
  • Special thanks to(第174頁)
紙本書 NT$ 380
單本電子書
NT$ 160

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今日租書可閱讀至2021-06-28
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