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  • 行動小廚房. 3, 燜燒罐的副食品指南
  • 點閱:222
  • 作者: 致!美好生活促進會作
  • 出版社:啟動文化出版 大雁文化發行
  • 出版年:2015[民104]
  • 集叢名:On the table:6
  • ISBN:978-986-91660-5-8; 978-986-94631-8-8;
  • 格式:EPUB 版式

內容簡介
 
「行動小廚房」系列熱銷5萬本,
深受好評的食安風暴生活救星,
第三集要教大家輕鬆做出── 0至2歲小朋友的健康副食品!

50道主食、點心、湯及蔬菜泥……有了燜燒罐,全部搞定囉!
 
燜燒罐製作副食品是大家對燜燒罐的第一個印象,但,要怎麼做得好,做得巧,讓小朋友們不挑食又營養,就是個學問了!
《行動小廚房3:燜燒罐的副食品指南》兼具營養美味,輕鬆入手的原則,依據小朋友的咀嚼期設計適合的食譜,讓新手父母們,在繁忙工作中,同時可以照料孩子的飲食健康!
 
◎五十道副食品食譜
◎燜燒罐使用指南&常用QA
◎簡單步驟輕鬆上手


作者簡介
 
致!美好生活促進會
 
由五位二十五到四十歲,對廚藝、美食跟健康有興趣的男女組成。成員中有忙碌的設計公司老闆、上班族、家庭主婦、餐飲從業人員……

來自不同行業別有著相異生活習慣的他們,有個共同的目標就是尋找最簡單卻愉快的「美好生活」。
 
著有《行動小廚房:燜燒罐的美味指南》、《行動小廚房2:燜燒罐的養生指南》系列作品。


  • 自序:新手父母的好幫手
  • 燜燒罐了解指南
  • 不怕失敗Q&A
  • 製作本書副食品的注意事項
  • 開始下廚前必要的簡易食譜 番茄蔬菜高湯 大骨高湯 白麵製作方法 白粥製作方法
  • Chapter 1 湯品
    • 葉菜湯 
    • 南瓜湯 
    • 番薯濃湯  
    • 木耳濃湯 
    • 味噌湯 
    • 莧菜魩仔魚湯
    • 干貝絲瓜湯 
    • 黃瓜肉片湯
    • 羅宋湯 
  • Chapter 2 食物泥與配菜
    • 蛋黃泥
    • 花椰菜泥
    • 馬鈴薯泥
    • 番薯泥
    • 紅蘿蔔泥
    • 高麗菜豆腐泥
    • 豬肝泥
    • 雞肉泥
    • 綜合泥:紅蘿蔔雞肉泥
    • 綜合泥:菠菜牛肉泥
    • 奶香花椰菜
    • 香菇燴豆腐
    • 蘋果小黃瓜沙拉
    • 蛋黃醬佐蘆筍
    • 蒜香四季豆
    • 鮪魚馬鈴薯
    • 菠菜醬佐紅蘿蔔
    • 竹筍沙拉
    • 番茄醬佐秋葵
    • 玉米筍炒香菇
  • Chapter 3 主食
    • 米湯
    • 酪梨乳酪粥
    • 毛豆仁稀飯
    • 奶香鮭魚燉飯
    • 蒲瓜鹹粥
    • 茄子肉末粥
    • 高麗菜飯
    • 山藥肉絲粥
    • 竹筍粥
    • 魩仔魚麵線
    • 鯛魚意麵
  • Chapter 4 飲料與點心
    • 西洋梨茶
    • 蘋果茶
    • 楊桃湯
    • 番薯牛奶
    • 鳳梨蘋果茶
    • 香蕉米布丁
    • 葡萄乾燕麥粥
    • 枇杷銀耳湯
    • 奶香茶凍
    • 紫米牛奶粥
紙本書 NT$ 280
單本電子書
NT$ 196

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