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  • 博揚博碩論文選輯:道教.信仰.民俗專輯. 第八冊, 臺灣民間食禁文化之研究
  • 點閱:85
  • 作者: 陳志昌著
  • 出版社:博揚文化
  • 出版年:2015[民104]
  • ISBN:978-986-5757-38-0 ; 986-5757-38-9
  • 格式:PDF
  • 版次:初版
  • 附註:含附錄: 各版本之食禁圖解一覽等11種
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內容簡介
 
本套書由王見川教授精心挑選優質博碩論文主編而成,內容涵蓋道教、民間信仰、鸞堂、陣頭等民俗之研究,亦收錄文獻復刻及田野調查,資料豐富,深具參考價值。
本輯收入有王見川《張天師之研究──以龍虎山一系為考察中心》、吳嘉燕《臺灣天公(玉皇)信仰之探究──以臺南市天壇為考察中心》、洪瑩發《台灣王爺信仰的傳說研究》、康詩瑀《戰後道教與都市社會之變遷》、張二文《六堆客家地區鸞堂與鸞書之調查研究》、張有志《日治時期高雄地區鸞堂之研究》、張耘書《護佑婦孺──臺灣十二婆姐陣論》、陳志昌《台灣民間食禁文化之研究》、陳麗真《《聲律啟蒙》到「新聲律啟蒙」》、危丁明《庶民的永恆──先天道及其在港澳、東南亞發展》、范純武《清末鸞堂與慈善事業》皆為各校優秀博碩士之鉅作,值得後輩研究之參考

  • 第一章 緒論(第1頁)
    • 第一節 研究動機與目的(第1頁)
    • 第二節 研究方法(第6頁)
    • 第三節 文獻回顧(第7頁)
    • 第四節 研究的限制與貢獻(第14頁)
  • 第二章 生活通用的知識平台(第17頁)
    • 第一節 民曆系統與食禁知識的傳播(第20頁)
    • 第二節 藥食同「援」—談寄藥包行業與食禁知識(第46頁)
    • 第三節 散落各類民俗文本之食禁知識(第73頁)
  • 第三章 飲食論病知識的文化內涵(第111頁)
    • 第一節 文化體系呈現的飲食意象—「飲食觀」對應「人觀」意義之展現(第111頁)
    • 第二節 解讀文本中描述之飲食中毒病徵(第151頁)
    • 第三節 文本中刊載之食禁中毒解物研究(第165頁)
  • 第四章 飲食與疾病觀的社會文化分析(第173頁)
    • 第一節 民俗醫療的演變(第173頁)
    • 第二節 疾病與飲食觀的文化詮釋(第189頁)
    • 第三節 食禁圖解文本成形之推論(第202頁)
  • 第五章 結論(第213頁)
  • 附錄(第219頁)
    • 附錄一:各版本之食禁圖解一覽(第219頁)
    • 附錄二:蒐集之民曆一覽(第230頁)
    • 附錄三:各民曆文字版之食禁知識內容(第242頁)
    • 附錄四:各藥廠藥包袋食物相剋內容(第250頁)
    • 附錄五:《事林廣記》節錄之食禁知識(第251頁)
    • 附錄六:《三臺萬用正宗》節錄之食禁知識(第253頁)
    • 附錄七:《萬書淵海》所節錄的食禁知識(第258頁)
    • 附錄八:《備急千金要方》記載之食禁資料(第262頁)
    • 附錄九:《食療本草》記載之食禁資料(第264頁)
    • 附錄十:《飲膳正要》載錄的食物相反(第268頁)
    • 附錄十一:《本草綱目》記載之飲食禁忌(第270頁)
  • 參考文獻(第273頁)
暫不開放單本銷售
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