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  • 食療大全:跟著四季變換飲食, 蔬果、肉類、海鮮、雜糧的養生時補!
  • 點閱:171
  • 作者: 楊淑媚, 蔡昆道著
  • 出版社:時報文化
  • 出版年:2015[民104]
  • ISBN:978-957-13-6265-6 ; 957-13-6265-4
  • 格式:EPUB,PDF

食補+時補=天然強身治百病
這個季節,你吃對了嗎?
懂身體的需求,春夏秋冬各有不同,選當季、選新鮮、選對症!
跟著時節變換飲食,吃對藥不如吃對食物!
 

系列銷量突破10萬冊!楊淑媚、蔡昆道將傳統24節氣養生濃縮為四季養生精華,簡單規則、詳細圖解,再創養生新經典!
 
●春養肝防病,多食綠蔬、保持心情開朗是重點
●夏養心防濕,多吃牛豬魚、神清氣爽最重要
●秋養肺防燥,保護呼吸道、白色食材最有益
●冬養腎防寒,多吃黑色食材養腎強身,小心慢性病易復發
 
74種蔬菜水果、29種魚貝肉類、20種堅果雜糧
挑選得當、了解宜忌、配合體質,養生好吃不困難!
 
本書將四季普遍可見的食材,由鑽研「食補」與「時補」的知名中醫師楊淑媚,與中西醫整合醫學專家蔡昆道醫師的解析,將食材的特性、功效、禁忌、選購要領清晰條列為查找方便的「常見食材百科」,並附上四季食譜。更有讓小市民也能輕鬆買菜、聰明養生。
 
本書特色
 
特色1、精心設計的春夏秋冬養生寶典
本書將24節氣養生濃縮為四季養生精華,從自然律例和人們食衣住行的習慣、到穴道按摩養生保健,透徹分析每個季節的保養防病之道。
 
特色2、常見食物中就有大藥
要防治疾病不一定要用名貴的藥物,自然平凡無奇的食材中自有養生大藥。本書是四季養生食材的微百科,以圖解方式系統化呈現每種食材的性味、營養和宜忌,是非常實用可以時時翻查的食材書。
 
特色3、中醫食療專家教你到菜市場這樣挑食材!
本書也是菜市場的食療養生學,由兩位食療專家從季節養生的角度出發,教你選購當令、新鮮又便宜的健康食材。
 
獨家收錄:跟著四季變換26道強身健體食譜,防治疾病、健康一整年


楊淑媚 醫師
 
現任:
中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師
中國醫藥大學講師

 
學歷:
中國醫藥大學醫學士
中國醫藥大學中國醫學研究所醫學碩士
 
經歷:
中國醫藥大學附設醫院中醫部主治醫師
中華民國中西醫整合醫學專科醫師
中華針灸醫學會專科醫師
雲林縣社區大學講師
教育部部定講師
 
蔡昆道 醫師
 
現任:
中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任
中國醫藥大學部定助理教授
台灣胸腔暨重症專科指導醫師
衛生署疾病管制局結核病諮詢委員
 
學歷:
中國醫藥大學中醫系醫學士
中國醫藥大學醫學碩士
中正大學分子生物研究所博士
 
經歷:
中國醫藥大學附設醫院內科部主治醫師
教育部部定助理教授
中華民國內科專科指導醫師
台灣胸腔暨重症專科指導醫師
衛生署疾病管制局結核病諮詢委員、職業醫學醫師
中華民國內科專科醫師
中西醫整合醫學專科醫師
台灣胸腔暨重症專科醫師
 
楊淑媚、蔡昆道醫師著作:
果療(時報出版)2014年
蔬療(時報出版)2014年


  • 作者序 平凡的食材,不平凡的功效(第2頁)
  • 作者序 依循四季養生,健康隨手可得(第5頁)
  • 前導 四季食療常見 10 個Q&A(第10頁)
  • Chapter 1 春季盛產的菜市場養生食材(第21頁)
    • 1-1 春季養生有道 強肝最重要(第22頁)
    • 1-2 春季蔬果類怎麼吃(第38頁)
    • 1-3 春季魚貝肉類怎麼吃(第61頁)
    • 1-4 春季雜糧堅果類怎麼吃(第67頁)
    • 1-5 嚴選 ‧ 春季食療(第71頁)
  • Chapter 2 夏季盛產的菜市場養生食材(第87頁)
    • 2-1 夏季養生有道 養心健脾最重要(第88頁)
    • 2-2 夏季蔬果類怎麼吃(第111頁)
    • 2-3 夏季魚貝肉類怎麼吃(第141頁)
    • 2-4 夏季雜糧堅果類怎麼吃(第152頁)
    • 2-5 嚴選 ‧ 夏季食療(第159頁)
  • Chapter 3 秋季盛產的菜市場養生食材(第175頁)
    • 3-1 秋季養生有道 潤肺最重要(第176頁)
    • 3-2 秋季蔬果類怎麼吃(第192頁)
    • 3-3 秋季魚貝肉類怎麼吃(第206頁)
    • 3-4 秋季雜糧堅果類怎麼吃(第211頁)
    • 3-5 嚴選 ‧ 秋季食療(第215頁)
  • Chapter 4 冬季盛產的菜市場養生食材(第227頁)
    • 4-1 冬季養生有道 固腎最重要(第228頁)
    • 4-2 冬季蔬果類怎麼吃(第244頁)
    • 4-3 冬季魚貝肉類怎麼吃(第265頁)
    • 4-4 冬季雜糧堅果類怎麼吃(第276頁)
    • 4-5 嚴選 ‧ 冬季食療(第285頁)
  • 附錄 四季養生食材總表(第300頁)
紙本書 NT$ 380
單本電子書
NT$ 266

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