本系列圖書涵蓋了種植業、養殖業、加工和服務業, 門類齊全, 技術方法先進, 專業知識權威, 既有種植、養殖新技術, 又有致富新門路、職業技能訓練等方方面面, 科學性與實用性相結合, 可操作性強, 圖文並茂, 讓農民朋友們輕輕松松地奔向致富路; 同時培養造就有文化、懂技術、會經營的新型農民, 增加農民收入, 提升農民綜合素質, 推進社會主義新農村建設。
- 第一篇 农产品贮藏与加工基础知识(第1頁)
- 第一章 农产品贮藏生理(第2頁)
- 第二章 农产品败坏控制及加工贮藏(第27頁)
- 第二篇 农产品贮藏(第31頁)
- 第一章 粮油贮藏技术(第32頁)
- 第二章 果蔬贮藏技术(第56頁)
- 第三章 畜禽产品贮藏技术(第76頁)
- 第三篇 农产品加工(第89頁)
- 第一章 粮油加工(第90頁)
- 第二章 果蔬加工(第145頁)
- 第三章 肉制品加工(第203頁)
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