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  • 農產品加工貯藏技術
  • 點閱:86
  • 作者: 姚金芝編著
  • 出版社:河北科學技術出版社
  • 出版年:2014[民103]
  • ISBN:9787537565653
  • 格式:PDF
  • 附註:簡體字版

本系列圖書涵蓋了種植業、養殖業、加工和服務業, 門類齊全, 技術方法先進, 專業知識權威, 既有種植、養殖新技術, 又有致富新門路、職業技能訓練等方方面面, 科學性與實用性相結合, 可操作性強, 圖文並茂, 讓農民朋友們輕輕松松地奔向致富路; 同時培養造就有文化、懂技術、會經營的新型農民, 增加農民收入, 提升農民綜合素質, 推進社會主義新農村建設。

  • 第一篇 农产品贮藏与加工基础知识(第1頁)
    • 第一章 农产品贮藏生理(第2頁)
    • 第二章 农产品败坏控制及加工贮藏(第27頁)
  • 第二篇 农产品贮藏(第31頁)
    • 第一章 粮油贮藏技术(第32頁)
    • 第二章 果蔬贮藏技术(第56頁)
    • 第三章 畜禽产品贮藏技术(第76頁)
  • 第三篇 农产品加工(第89頁)
    • 第一章 粮油加工(第90頁)
    • 第二章 果蔬加工(第145頁)
    • 第三章 肉制品加工(第203頁)
紙本書 NT$ 155
單本電子書
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