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  • 親手為孩子做早餐
  • 點閱:432
  • 作者: 辜惠雪食譜作者
  • 出版社:邦聯文化
  • 出版年:2013[民102]
  • 集叢名:健康事典:35
  • ISBN:978-986-6199-48-6 ; 986-6199-48-7
  • 格式:PDF
租期14天 今日租書可閱讀至2020-08-19

內容簡介
 
健康的第一餐,喚醒孩子的腦力與活力!
 
在求學過程中,孩子們需要有好的記憶力、理解力、想像力、活動力和執行力,才能有良好的學習成效,但是不吃早餐或是吃的質量不佳,都會使營養攝入不足而使學習效果不彰。因為,早晨起床時體內的血糖最低,若沒有吃早餐,使得血糖供應不足時,會導致孩子身體的代謝機能降低,易引起反應遲鈍、注意力不集中、體力不佳、容易發脾氣等現象。若孩子長期不吃早餐,那麼他的反應、體能、學習和健康狀態等就會逐漸亮起紅燈,會造成生長和智力發展的障礙。

 
因此,在一天的開始時,必須適當地攝取所需要的營養,讓身體機能獲得足夠的能量來運作。但是,您知道早上應該給孩子吃什麼嗎?
 
本書針對了求學階段孩子的成長學習需要,根據熱量與營養素的需求,設計了110種簡易又快速的優質早餐,每道食譜均由專業營養師分析營養數值,讓您的早餐愛心與營養滿點,讓孩子每天都精神奕奕的上學去!
 
但是您還是擔心早上沒時間為孩子做早餐嗎?書中所設計的食譜除了假日可先做起來放的調理包概念式早餐外,尚包含3分鐘、10分鐘即可快速完成的早點,並寫出完整的『料理計畫表』,讓您了解如何運用重疊的時間完成多樣料理動作,不慌不忙製作早餐。


  • 推薦序(第2頁)
  • 作者序(第3頁)
  • 如何使用本書(第4頁)
  • Part 1 早餐對孩子的重要性(第9頁)
    • 早餐是孩子健康成長的關鍵(第10頁)
    • 為孩子準備一份優質早餐(第12頁)
    • 如何為孩子挑選外食早餐(第14頁)
    • 孩子早餐QA問答集(第16頁)
  • Part 2 10分鐘快手早餐(第19頁)
    • 咖哩香蔥麵包+桂香鮮奶(第21頁)
    • 彩蔬三明治串+蜜桃豆奶(第23頁)
    • 鰻魚湯泡飯(第24頁)
    • 蝦仁雜炊(第25頁)
    • 蒲燒鰻蔥蛋饅頭+即溶燕麥(第26頁)
    • 水果土司派+薰衣草蜜奶(第27頁)
    • 德國香腸壽司卷+米漿(第29頁)
    • 培根奶焗土司+草莓胚芽奶(第31頁)
    • 野菜牛肉鑲土司+柳橙優酪乳(第33頁)
    • 銀魚飯糰+蕃茄蜜桃汁(第34頁)
    • 絲瓜火腿燕麥粥(第35頁)
    • 豆腐飯餅+桂圓棗茶(第37頁)
    • 抹醬三明治+杏仁花生奶(第39頁)
    • 肉桂香蕉卷+蘋果多多(第40頁)
    • 美式早餐+蜂蜜柳橙汁(第41頁)
    • 蔬菜焗蛋+香蕉可可奶(第43頁)
    • 四色涼麵+山藥薏仁漿(第45頁)
  • ★★★早餐專欄★★★(第46頁)
    • 3分鐘,早餐快速上桌!(第46頁)
    • 如何外帶自製的早餐(第49頁)
    • 補充能量的小點心(第102頁)
    • 自製飲品,掌握孩子的健康!(第121頁)
  • Part 3 從容料理的愛心早餐(第51頁)
    • 美式蛋卷+柳橙香柚汁(第53頁)
    • 照燒雞腿口袋餅+水果茶(第55頁)
    • 瓜仔肉麵線(第56頁)
    • 竹筍鹹稀飯(第57頁)
    • 蕃茄牛肉燉飯+密瓜洋芹汁(第59頁)
    • 五目燕麥飯+黑豆漿(第60頁)
    • 菠菜肉片米粉湯(第61頁)
    • 草莓麵包布丁+蘋果蘿蔔汁(第63頁)
    • 通心麵茶碗蒸+海帶芽味噌湯(第65頁)
    • 馬鈴薯玉米濃湯(第66頁)
    • 堅果牛奶粥(第67頁)
    • 麵疙瘩蕃薯甜湯(第69頁)
    • (米麻)糬薏仁紅豆湯(第70頁)
    • 綠豆杏仁甜粥(第71頁)
  • Part 4 調理包概念式早餐(第73頁)
    • 塔塔海鮮三明治+蛋奶(第75頁)
    • 魩仔魚野菜披薩+芒果椰奶(第77頁)
    • 雞肉漢堡+香瓜奶昔(第79頁)
    • 火腿蔥油餅+仙楂洛神蜜茶(第81頁)
    • 胡蘿蔔豆腐燒賣+棉花糖可可豆漿(第83頁)
    • 鮪魚甜椒鍋貼+豆漿牛奶(第85頁)
    • 蒸蛋糕+山藥奇異果汁(第87頁)
    • 馬芬+蘋果奶露(第89頁)
    • 燻雞肉蔬菜塔+香檸菩提茶(第91頁)
    • 柚子茶司康+紅豆布丁牛奶(第93頁)
    • 檸檬起司塔+鳳梨可爾必斯(第95頁)
    • 芋頭碗粿+蔬菜麥片(第97頁)
    • 乾拌餛飩+豆漿(第99頁)
    • 芋頭糕片兒湯(第101頁)
  • Part 5 特殊日子的營養早餐(第105頁)
    • 【考試篇─啟發腦力】(第107頁)
    • 【生病篇─加強抵抗力】(第112頁)
    • 【運動篇─增強活力】(第117頁)
紙本書 NT$ 280
單本電子書
NT$ 196

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