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  • 一個人的粗茶淡飯
  • 點閱:552
  • 作者: 米果著
  • 出版社:啟動文化出版 大雁文化發行
  • 出版年:2015[民104]
  • ISBN:978-986-91052-7-9 ; 986-91052-7-0 ; 978-986-94836-7-4 ; 986-94836-7-4
  • 格式:EPUB
  • 版次:初版

《只想一個人,不行嗎?》時而抒情時而犀利,捍衛想要一個人的權利,
《如果那是一種鄉愁叫台南》娓娓道來家鄉故事,既是感性又是懷舊,
獨立評論@天下週三〈粗茶淡飯〉專欄作家米果最受好評食療札記終於出版!
在自律的日常生活中,自行料理三餐是種幸福也是對自己負責,
這其中還包含了對生活的堅持、對記憶的依戀與享受下廚的自在樂趣。

 
一個人住,在家工作,並且以規律的方式生活著,米果也自己料理自己的三餐。「從搭車到四個站牌之外的傳統市場採買,到搭捷運經過十數個站之外的生鮮超市採購,每週一到兩次的買菜行程,有時候透過網路跟小農直接訂貨,已經成為我的日常課業。」
 
年輕時曾經厭惡的事情,現在卻是甘之如飴,並且異常堅持。不追求犒賞自己的大餐,捨棄充滿食安危機的外食,依循著時節採買食材,悉心洗滌備料烹調跟食用。米果選擇的這樣的飲食規則,選擇為自己吃下肚的食物負責,並且在料理之中,暗藏對家人的思念。
 
【家裡的味道】:引領你一同回味自家餐桌上屬於媽媽及阿嬤的家族口味。
【台南的味道】:最講究吃的台南嘴巴,自豪的在地小吃隱藏著各種堅持。
【粗茶淡飯】:關於時節的飲食樂趣以及食安問題、飲食習慣改變的省思。
【自慢滋味】:不見得是功夫菜餚,拿手菜其實就是每日料理的經典款式。
【小菜一碟】:越簡單的食材,料理起來越是行雲流水、韻味十足。
 
米果說:我喜歡自己把自己餵飽,
薑燒醬油、台式蛋包飯、老派沙拉、番茄蛋花湯……
即使難吃,也要負責任地,直到最後的湯汁都不能閃躲。
雖然只是小小的日常,卻是我的人生「流儀」。


米果
文字工作者,小說與隨筆雜文書寫者,網路重度使用者,台南出身,喜歡棒球與日本推理小說,不愛好萊塢電影和韓劇。曾獲幾項文學獎,手上有四個專欄。最怕受邀演講座談,也怕走在路上被認出來。最喜歡逛菜市場跟超級市場,把自己餵飽是現階段最熱中的人生志業。
 
已出版紙本作品《慾望街右轉》《極地天堂》《如果那是一種鄉愁叫台南》《朝顏時光》《只想一個人,不行嗎?》《13年不上班卻沒餓死的秘密》等十餘本書。

  • 一個人的粗茶淡飯
    • 前言 關於把自己餵飽這件事
  • 一、家裡的味道
    • 外婆的薑燒醬油味
    • 草地阿嬤的餐桌
    • 多謝款待之母親的廚房身影
    • 炸肉油的午後
    • 幫媽媽煮飯
    • 來吃粥吧!
    • 歡迎特別來賓……台式蛋包飯
    • 代打上場的飯湯部隊
    • 天涼了,來吃麻油料理吧!
    • 最昂貴的便當
    • 歡迎回來,好兄弟們
    • 鹹肉……思念阿嬤的味道
    • 與母親手作布丁的久別重逢
    • 老派飲料的人情記憶
  • 二、台南的味道
    • 肉燥飯與飯桌仔
    • 魚丸湯原來是鄉愁
    • 台南米糕 絕不妥協的風骨
    • 有吃有保庇的三王爺糕仔餅
    • 散步就能吃到的虱目魚粥就很美味
    • 台南菜市場 完全制霸的珍珠玉米
    • 無法拒絕紅豆的好意
    • 被空軍市場的涼麵寵壞了
  • 三、粗茶淡飯
    • 是誰偷走家裡的餐桌?
    • 冰箱為何變成食物的墳場?
    • 菜市場好療癒
    • 湯頭是熬煮的心意 不是化學添加的魔術
    • 老夫子,魚蛋米粉,我的香港鄉愁
    • 越來越不愛「吃到飽」,原來是我老了
    • 過於夢幻的賞味期限
    • 親愛的米粉
    • 小而嗆辣的台灣蒜頭正「得時」
    • 回不去的鮮奶消費年代
  • 四、自慢滋味
    • 茄子的淡淡憂傷
    • 月領11K 那些年的寂寞超市滋味
    • 進擊的煎魚 一定要「赤赤」
    • 豆芽菜你到底怎麼了
    • 女子高校之老派沙拉的必要
    • 偶爾也想要吃「今日特餐」
    • 滷肉的餐桌地位
    • 雞胸肉的甜蜜復仇
    • 清寒蛋餅
    • 緊急登板救援又一餐
    • 自慢料理
    • 白菜滷的生存意義
    • 王牌救援炒麵
    • 七月半的濃情與清淡
  • 五、小菜一碟
    • 不必拘泥的紅白蘿蔔
    • 乾煎豆皮
    • 紅蘿蔔絲蛋
    • 醬油蒜頭炒筍
    • 我愛杏鮑菇
    • 毛豆還是清純的好
    • 只是番茄蛋花湯
    • 魚湯.一人份
    • 透抽是快樂的
    • 清冰箱的最後兩道小菜
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