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本書集中華食療精萃之大成,在中醫學理論指導下,貫徹辨證施食和辨病施食相結合的原則。內容包括基礎篇和應用篇。基礎篇著重闡述食療的源流、食物的性味功效和食物的運用;應用篇介紹食療的常用藥物和食物154種、強身保健增壽食療藥膳、常見的內科婦科兒科腫瘤科疾病的食療及婦女美容減肥食療藥膳。
- 基礎篇(第1頁)
- 第一章 中華食療的歷史沿革(第1頁)
- 第二章 食物的性能特點(第10頁)
- 第三章 中華食療的基本原則(第14頁)
- 第四章 藥膳(第22頁)
- 第五章 營養衛生(第35頁)
- 應用篇(第45頁)
- 第六章 食療常用藥物(第45頁)
- 第七章 食療常用食物(第68頁)
- 第八章 常見病食療(第187頁)
- 第九章 常見證食療(第335頁)
- 附錄:參考書目(第439頁)
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