本書有DRM加密保護,需使用HyRead閱讀軟體開啟
  • 茶樹栽培與茶葉初製
  • 點閱:188
  • 作者: 劉熙編著
  • 出版社:五洲
  • 出版年:2009[民98]
  • ISBN:9789576012617
  • 格式:JPG
租期14天 今日租書可閱讀至2021-12-23

本書計分為十三章,內容以「茶樹與栽培」與「茶葉初製」兩大部分為重點。其與本社出版的<茶樹生理與種植>一書,為姐妹之作;前者著重於茶農與茶師實作的技術方面,後者偏向於茶樹種植的研究方面,適於農校科系同學閱讀之用,希望使茶葉科技理論與研究水準能同時走向時代尖端,而對品種、品質的改良,與生產方面的提高,均能收到預期的效果。

  • 第一章 諸論(第1頁)
  • 第二章 茶樹形態特徵與生長發育特性(第8頁)
    • 一、茶樹的形態特徵(第8頁)
    • 二、茶樹生長發育特性(第14頁)
    • 三、茶樹對環境條件的適應性(第62頁)
  • 第三章 茶樹良種選育(第66頁)
    • 一、選育良種對發展茶葉生產的重要作用(第66頁)
    • 二、茶樹良種選育方法(第67頁)
    • 三、茶樹品種鑑定的步驟、內容與方法(第69頁)
    • 四、主要茶樹良種(第72頁)
  • 第四章 茶樹種苗繁育(第94頁)
    • 一、有性繁殖(第94頁)
    • 二、無性繁殖(第98頁)
    • 三、茶樹繁殖的特點(第107頁)
    • 四、種苗包裝與運輸(第136頁)
  • 第五章 新茶園的建立(第138頁)
    • ―、山地茶園的開闢(第138頁)
    • 二、茶樹種植(第144頁)
  • 第六章 茶園管理(第148頁)
    • 一、土壤耕鋤與覆蓋(第148頁)
    • 二、茶樹營養生理(第149頁)
    • 三、茶園合理間作(第199頁)
    • 四、茶樹修剪(第205頁)
  • 第七章 茶樹剪、採的生理作用(第215頁)
    • 一、剪、採的生物學效應(第215頁)
    • 二、剪、採後茶樹生理變化的原因(第225頁)
    • 三、合理剪、採能使茶樹增產的原因(第229頁)
  • 第八章 改造低產茶園(第232頁)
    • 一、茶葉產量的形成與低產茶園的成因(第232頁)
    • 二、改造的具體方法(第234頁)
    • 三、改後的管理措施(第238頁)
  • 第九章 茶樹病蟲的防治(第240頁)
    • 一、本省茶樹的主要病蟲害與防治(第240頁)
    • 二、茶園農藥使用技術(第249頁)
    • 三、茶園常用農藥簡介(第255頁)
    • 四、茶樹的生物防治(第255頁)
    • 五、幾種常用農藥的配製(第265頁)
  • 第十章 茶葉的採摘與留養(第280頁)
    • 一、採摘與留養的相互關係(第280頁)
    • 二、採摘與留養的基本做法(第282頁)
    • 三、採茶的管理(第286頁)
  • 第十一章 茶葉初製(第287頁)
    • 一、初製原理(第287頁)
    • 二、初製技術(第293頁)
  • 第十二章 初製機具(第375頁)
    • 一、主要的初製機具(第375頁)
    • 二、機具的維護與保養(第387頁)
    • 三、機具的配套(第389頁)
    • 四、初製廠房設計(第395頁)
  • 第十三章 毛茶品質鑑評(第398頁)
    • 一、評茶設備與方法(第398頁)
    • 二、各類毛茶的品質要求(第401頁)
    • 三、毛茶鑑評中經常發現的毛病及其產生原因(第403頁)
  • 附表與附錄(第405頁)
    • 附表一 茶事活動表(第405頁)
    • 附表二 二十四節氣及公歷日期對照表(第406頁)
    • 附表三 常用農家肥三要素含量表(第407頁)
    • 附表四 主要化學肥料的成分與性質(第408頁)
    • 附表五 肥料可否混合使用表(第409頁)
    • 附錄 茶機具常用換算知識(第410頁)
紙本書 NT$ 460
單本電子書
NT$ 322

點數租閱 20點
租期14天
今日租書可閱讀至2021-12-23
還沒安裝 HyRead 3 嗎?馬上免費安裝~
QR Code