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  • 這樣吃,我的白髮變黑髮、年輕15歲!:營養學博士王進崑的太極健康飲食與美味食譜
  • 點閱:1887
  • 作者: 王進崑著
  • 出版社:大是文化
  • 出版年:2013[民102]
  • 集叢名:Easy:18
  • ISBN:978-986-6037-99-3 ; 986-6037-99-1
  • 格式:PDF
  • 版次:初版
租期14天 今日租書可閱讀至2019-11-28

內容簡介
 
「我們全社區等這本書,等了15年!」志工團長說。
臺灣營養學泰斗黃伯超教授、陳維昭醫師、孫璐西教授、中醫師林昭庚等
權威人士專業推薦:跟著王進崑這樣吃,自然回春又健康!

 
「老師,你怎麼看起來很累,頭髮都白了,又很稀疏?」
 
天天見面的學生偶然的一段話,讓擁有25年營養學背景的中山醫學大學營養學系教授王進崑驚覺:保養身體不能光靠理論,身體正在求救中!
 
同時是全球最大保健食品學會──國際保健營養學術組織(ISNFF)總執行長的他,為了重拾健康,將「最新飲食科學」結合中醫太太的「古老太極智慧」,設計研發出王進崑的「太極健康飲食與美味食譜」。光靠「吃東西」,兩個月後就讓他的白髮幾乎全都黑回來,活力再現。
 
直到現在,快五十歲的他總被學生和朋友調侃,還保持著三十幾歲的外貌與活力!


作者簡介
 
王進崑
 
從小立定志向學「食品營養」、土生土長的臺灣大學食品科技研究所博士。從求學階段到現今的教學、研究與服務,25年來沒有一天離開過食品營養,因為他堅信只有靠「吃」才能把健康吃回來。

 
曾任中山醫學大學營養學系主任、附設醫院營養部主任、健康管理學院院長、副校長與校長。
 
現任中山醫學大學營養學系教授、台灣營養學會榮譽理事長、亞洲營養聯盟執委,並擔任全球最大的保健食品學會──國際保健營養學術組織(The International Society for Nutraceuticals and Functional Foods,ISNFF)的總執行長,在國內外營養學界均享有崇高的聲望與地位。


  • 【推薦序】 現代飲食結合古老中醫,竟然那麼實用!/黃伯超(第11頁)
  • 【推薦序】 二十五年營養學功力,帶你吃回健康/陳維昭 (第15頁)
  • 【推薦序】 一本容易﹁跟著做﹂的健康書/孫璐西(第19頁)
  • 【推薦序】 結合中醫養生原理,找回平衡身心/林昭庚(第23頁)
  • 【推薦序】 全社區等了十五年的健康飲食書/張莉珠(第27頁)
  • 【推薦序】 營養學博士到你家,教你怎麼吃才對/沈祐成(第29頁)
  • 【自 序】 跟我一起這樣做,把年輕找回來(第31頁)
  • 第1章 失戀要吃香蕉皮,想回春,你要吃……(第39頁)
    • 營養學博士也是普通人,白髮很正常?(第40頁)
    • 太極就是平衡與互補,今天多明天就少(第42頁)
    • 三餐吃多少? 我用 21 比例來分配(第49頁)
    • 這是我的三餐食譜,你也來試試(第51頁)
    • 蔬果汁應留在晚上喝(第53頁)
    • 我是營養學博士,但照吃垃圾食物(第54頁)
  • 第2章 我的太極養生操,這樣動年輕15歲(第59頁)
    • 快走流汗,就能活化細胞與代謝(第60頁)
    • 我的二十四小時太極養生作息(第62頁)
    • 梳子輕按梳、五式拉筋操,醒腦又伸展 (第64頁)
    • 跑遍全世界,享受通體舒暢的快感(第76頁)
    • 人體最重要的排毒,我一天兩次(第78頁)
    • 一條毛巾,就能做的「排氣操」(第80頁)
  • 第3章 美食也有大藥,酸鹼平衡最重要(第87頁)
    • 食物自有大藥,太極飲食怎麼挑?(第87頁)
    • 吃起來酸酸的,卻是鹼性食物?(第91頁)
    • 粗食:無病長壽的來源(第94頁)
    • 綠紫白黃紅,每樣都要吃一點(第98頁)
    • 身體搞壞了,吃對食物就能好起來(第106頁)
  • 第4章 你累了嗎?如何喚起人體第一道自癒力?(第113頁)
    • 全世界七五%的人,已成為「疾病候選人」(第114頁)
    • 行動藥罐? 太極飲食喚醒體內修復醫師(第117頁)
    • 別輕忽人體第一道自癒力──腸胃(第119頁)
    • 吃出自癒力,九○%的病自然好(第131頁)
  • 第5章 輔助太極飲食的營養補充品,天然的最好!(第141頁)
    • 菌種有敵有友,好菌如何增加?(第143頁)
    • 天天一蘋果,遠離腸癌風險(第148頁)
    • 超完美Omega飲食,遠離憂鬱(第152頁)
    • 醜醜的諾麗果,有什麼漂亮功效?(第156頁)
    • 青梅預防心血管疾病、痛風(第158頁)
    • 臺灣獨有、抗腫瘤又護肝──牛樟芝(第159頁)
    • 木鱉果,胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高(第161頁)
  • 第6章 中西結合的王家健康餐桌(第165頁)
    • 我與中醫師太太,菜市場找營養(第166頁)
    • 主食(第168頁)
    • 主菜(第178頁)
    • 湯品(第188頁)
    • 茶飲(第198頁)
    • 點心(第202頁)
    • 蔬果汁(第208頁)
紙本書 NT$ 300
單本電子書
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