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  • 搭地鐵吃新加坡美食
  • 點閱:517
  • 作者: 梁韻矜, 丁若昕文字攝影
  • 出版社:宏碩文化
  • 出版年:2014[民103]
  • 集叢名:地鐵美食書系:TE4002
  • ISBN:978-986-349-032-6 ; 986-349-032-6
  • 格式:PDF
  • 版次:初版
租期14天 今日租書可閱讀至2021-05-20

內容簡介
 
新加坡面積不大,卻是「麻雀雖小,五臟俱全」,由於地緣位置的關係,成為東西方文化薈萃之處,反映在美食上更是千姿百態。不論是中華料理、印度料理、馬來料理、娘惹料理,甚至其他異國美食,都能在這個號稱「獅城」的國度中尋得,這裡有熟食攤、小館、知名連鎖品牌,更有來自世界各地的名廚所開設的高檔餐廳,盡情滿足每一位饕客的味蕾。
 
由於新加坡地鐵交通發達,這本以地鐵路線串連的美食書籍,讓不管是第一次或多次造訪新加坡的您,都能夠隨心所欲地找到感興趣的美食目標,不必擔心交通上的不便。出國旅行,品嚐當地美食是不可錯過的一環,希望藉由本書所挑選的食店,讓您在規劃旅程上更加輕鬆,滿載而歸。

  • 作者序(第6頁)
  • 全書美食餐廳查詢(第7頁)
  • Part1:新加坡美食知識通(第11頁)
  • Part2:新加坡美食吃通海(第16頁)
    • 經典早餐:咖椰烤麵包 ‧ 半熟蛋 ‧ 咖啡(第17頁)
    • 中華料理:肉骨茶 ‧ 海南雞飯 ‧ 釀豆腐(第18頁)
    • 馬來料理:椰漿飯 ‧ 馬來菜飯 ‧ 沙嗲(第20頁)
    • 印度料理:印度煎餅 ‧ 咖哩魚頭 ‧ 印度香飯(第21頁)
    • 娘惹料理:亞參魚頭 ‧ 窩打 ‧ 娘惹粽(第22頁)
    • 特色海鮮:辣椒螃蟹 ‧ 麥片蝦 ‧ 烤魔鬼魚(第23頁)
    • 麵食:炒粿條 ‧ 叻沙 ‧ 雲吞麵 ‧ 福建蝦麵(第24頁)
    • 風味小吃:水粿 ‧ 蠔煎 ‧ 炒蘿蔔糕 ‧ 囉惹(第25頁)
    • 甜品:chendol ‧ ice kacang ‧ 綠豆爽(第26頁)
    • 飲料:拉茶 ‧ michael jackson ‧ 檸檬甘蔗水(第27頁)
    • 異國美食:日本料理 ‧ 泰國料理 ‧ 西班牙菜(第28頁)
    • 伴手禮:燕窩 ‧ 千層糕 ‧ 黃梨酥 ‧ 咖椰(第29頁)
  • Part3:搭上地鐵‧ 吃遍新加坡(第30頁)
    • 行前準備(第30頁)
    • 東西線(第36頁)
    • 東北線(第74頁)
    • 環線(第98頁)
    • 南北線(第118頁)
    • 濱海市區線(第146頁)
    • 聖淘沙捷運(第152頁)
  • Part4:旅遊錦囊(第155頁)
    • 實用資訊(第155頁)
    • 交通指南(第157頁)
    • 住宿選擇(第158頁)
    • 新加坡美食節慶(第159頁)
紙本書 NT$ 350
單本電子書
NT$ 245

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