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  • 舌尖上的藥方:原來廚房是美味的藥房
  • 點閱:214
  • 並列題名:Food as medicine
  • 作者: 陳詠德著
  • 出版社:知青頻道出版 紅螞蟻發行
  • 出版年:2014[民103]
  • 集叢名:Health experts:11
  • ISBN:978-986-6030-94-9;
  • 格式:PDF

內容簡介

不用找醫生開方,對症的菜單就是藥方;
不用去藥房拿藥,最好的藥就在餐桌上。
學會食療之法,良藥不再苦口,美食亦可療疾。

本書適合以下六類人群閱讀:
不知如何讓患病的寶寶願意喝下苦藥的爸爸
懷孕期間身體出現各種不良症狀的準媽媽

飲食不規律導致腸胃出現問題的上班族
應酬太多喝酒傷肝的企業經理
退休後欲安享晚年卻頑疾纏身的「三高」老人
希望用美食而非藥物擺脫亞健康狀態的人

從醫40載的杏林名家為你揭開中醫養生、治病最神奇的一面,不開藥房,而開菜單,讓你在享用美食的同時「食」到病除!
我們生了病,第一時間就會想到吃藥,最好的藥在哪裡呢?你也許會說是在藥店,其實你錯了,最好的藥在你的餐桌上。
對藥的理解,如果侷限於醫生開方,藥房配給,這是不準確的。其實,無論是藥物還是美食,都是吃下去對人體產生作用,至於效果如何,關鍵是看有沒有吃對。吃不對,良藥也是毒藥;吃對了,飯菜也是良藥。

中國傳統的藥膳食療就是很好的「克」病之道。透過名醫「把脈」,為你開出健康菜單,將苦口良藥變成可口佳餚,使你在享受美食的同時,起到祛病健身的功效。

如果你身心健康,透過本書可以知道如何吃才能永遠不得病。
如果你處於亞健康狀態,透過本書可以學會透過飲食調理來消除身體不適。
如果你身患疾病,透過本書可以針對具體病症用食療來加速康復。


作者簡介

陳詠德

三代家傳中醫世家,旅日中醫師。
已經70出頭年紀,外表看起來卻像50多歲人,很多人好奇他如何保健,他說因為長期堅持食材裡一定要有中藥材,加上適量的運動。
專長體質的調養改善與中醫養生,幫助過無數人重新找回健康,希望本書的出版能讓更多人正視自我的健康與養生。

  • 編輯寄語(第2頁)
  • 前言(第4頁)
  • 第一章 食療名家說藥膳:良藥不苦口,佳餚可健身(第11頁)
    • 第一節 藥膳名解(第12頁)
    • 第二節 藥膳的分類(第13頁)
    • 第三節 藥膳簡史(第14頁)
    • 第四節 科學食用藥膳(第18頁)
  • 第二章 兒科疾病的中醫食療菜單(第21頁)
    • 第一節 食療治療寶寶乾咳(第22頁)
    • 第二節 寶寶咳嗽的藥膳方(第29頁)
    • 第三節 寶寶厭食的藥膳方(第35頁)
    • 第四節 小孩過動症的飲食療法(第43頁)
    • 第五節 小孩肺炎的中醫菜單及護理(第47頁)
    • 第六節 幼兒病毒性心肌炎的藥膳方(第53頁)
    • 第七節 小孩鵝口瘡症的藥膳方(第58頁)
    • 第八節 小孩水痘的藥膳方(第61頁)
    • 第九節 小孩麻疹的藥膳方(第68頁)
    • 第十節 小孩貧血藥膳方(第75頁)
  • 第三章 婦科問題的中醫食療菜單(第85頁)
    • 第一節 女性帶下的藥膳調理(第86頁)
    • 第二節 閉經、月經不調和痛經的食療方法(第91頁)
    • 第三節 女性崩漏的藥膳調理(第108頁)
    • 第四節 妊娠貧血的藥膳調理(第114頁)
    • 第五節 妊娠嘔吐的藥膳調理(第120頁)
    • 第六節 妊娠水腫的食療方法(第124頁)
    • 第七節 產後乳汁不足的食療方法(第129頁)
  • 第四章 滋陰補陽的中醫食療菜單(第135頁)
    • 第一節 補腎菜單及功效(第136頁)
    • 第二節 壯陽滋補的食物(第145頁)
    • 第三節 滋陰補腎的食物(第149頁)
  • 第五章 腸胃疾病的中醫食療菜單(第153頁)
    • 第一節 腸胃保養的基本要領(第154頁)
    • 第二節 消化不良的藥膳調理(第156頁)
    • 第三節 急、慢性腸炎的藥膳調理(第164頁)
    • 第四節 潰瘍性腸炎藥膳調理(第174頁)
    • 第五節 痢疾的飲食治療(第182頁)
    • 第六節 便秘的藥膳調理(第195頁)
    • 第七節 胃痛的食療方法(第208頁)
    • 第八節 急性胃炎和慢性胃炎的藥膳調理(第215頁)
    • 第九節 胃寒的食療方法(第226頁)
    • 第十節 胃酸過多和胃酸過少的食療方法(第230頁)
    • 第十一節 胃脹的食療方法(第238頁)
    • 第十二節 胃下垂的藥膳調理(第244頁)
    • 第十三節 胃潰瘍和十二指腸潰湯藥膳調理(第250頁)
    • 第十四節 胃癌的食療方法(第257頁)
  • 第六章 肝膽疾病的中醫食療菜單(第265頁)
    • 第一節 病毒性肝炎的食療方法(第266頁)
    • 第二節 B肝患者的食療方法(第272頁)
    • 第三節 酒精肝和脂肪肝的食療方法(第278頁)
    • 第四節 肝硬化的食療方法(第292頁)
    • 第五節 急、慢性膽囊炎的食療方法(第298頁)
    • 第六節 膽結石的食療方法(第306頁)
  • 第七章 呼吸疾病的中醫食療菜單(第311頁)
    • 第一節 感冒的食療方法(第312頁)
    • 第二節 哮喘的食療方法(第317頁)
    • 第三節 慢性支氣管炎的食療方法(第323頁)
    • 第四節 肺氣腫和肺心病的食療方法(第330頁)
    • 第五節 肺炎的食療方法(第336頁)
    • 第六節 肺結核的食療方法(第339頁)
紙本書 NT$ 320
單本電子書
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