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  • 手作和風麵包
  • 點閱:7
  • 並列題名:様々な味が楽しめます
  • 作者: 邱勇靈編著
  • 出版社:萬里機構.飲食天地出版 香港聯合書刊物流公司發行
  • 出版年:2013[民102]
  • ISBN:9789621449795
  • 格式:PDF
  • 附註:中英對照
租期14天 今日租書可閱讀至2022-02-03

內容簡介

軟綿綿,彈力十足富天然香味的日式麵包,源自葡萄、蘋果、啤酒製造的天然包種或是採用天然酵母,並以傳統簡單方法發酵,創製獨特風味的麵包。再者,經麵包師按麵糰特質,細心研發,搭配不同餡料和造型,仿如魔術師施咒令麵包變出新花款,充滿誘惑,魅力驚人。全書挑選60多款劃時代的麵包,同場加插用麵包機做包,吃得健康,省時省力,日日新款,天天享受新鮮出爐的麵包,給家人溫馨的安慰。

  • 手作和風麵包(第C頁)
    • 前言(第i頁)
    • 基礎篇 Foundation Course(第7頁)
    • 實習篇 Practice Made Perfect(第21頁)
    • 常識篇 Knowledge(第137頁)
紙本書 NT$ 128
單本電子書
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點數租閱 20點
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