本書有DRM加密保護,需使用HyRead閱讀軟體開啟
  • 中華趣味膳食歷史
  • 點閱:381
  • 作者: 金躍軍, 才永發著
  • 出版社:御璽
  • 出版年:2014[民103]
  • 集叢名:文化探究系列
  • 格式:EPUB
  • 版次:初版
租期14天 今日租書可閱讀至2020-07-26

本書以歷史年代為主線,採用圖文並茂的形式,輔以準確簡潔、引人入勝的文字敘述,詳盡介紹了中國飲食文化的眾多趣聞,其涉獵食俗禮儀、兵戈食話、名家食味、盛宴美食、名品由來、廚家風範、美器食談等諸多板塊,集趣味性、知識性與文化性、休閒性於一體。飽覽此書猶如暢遊浩瀚中華飲食文化長河,輕鬆自如! 因此,可以說,該書是心靈和佳餚的交流,腸胃和品位的貫通,文化和歷史的追述。

  • 封面
  • 第一章 茹毛飲血的原始飲食時代
    • 開篇定論——啟人心眼的酸甜苦辣
    • 食俗禮儀——約定俗成的趣味飲食
    • 兵戈食話——名役名品的機緣碰撞
    • 名家食味——增光添色的名士品鑒
    • 名品由來——口耳相傳的智慧典藏
    • 美器食談——相得益彰的飲食器具
  • 第二章 列鼎而食的先秦飲食時代
    • 開篇定論——啟人心眼的酸甜苦辣
    • 食俗禮儀——約定俗成的趣味飲食
    • 兵戈食話——名役名品的機緣碰撞
    • 名家食味——增光添色的名士品鑒
    • 盛宴美食——令人垂涎的美味世界
    • 名品由來——口耳相傳的智慧典藏
    • 廚家風範——留名千古的飲食權威
    • 美器食談——相得益彰的飲食器具
  • 第三章 繼往開來的秦漢飲食時代
    • 開篇定論——啟人心眼的酸甜苦辣
    • 食俗禮儀——約定俗成的趣味飲食
    • 兵戈食話——名役名品的機緣碰撞
    • 名家食味——增光添色的名士品鑒
    • 名品由來——口耳相傳的智慧典藏
    • 廚家風範——留名千古的飲食權威
    • 美器食談——相得益彰的飲食器具
  • 第五章 百花鬥豔的盛唐飲食時代
    • 開篇定論——啟人心眼的酸甜苦辣
    • 食俗禮儀——約定俗成的趣味飲食
    • 名家食味——增光添色的名士品鑒
    • 盛宴美食——令人垂涎的美味世界
    • 名品由來——口耳相傳的智慧典藏
    • 廚家風範——留名千古的飲食權威
    • 美器食談——相得益彰的飲食器具
  • 第六章 南北交匯的宋元飲食時代
    • 開篇定論——啟人心眼的酸甜苦辣
    • 食俗禮儀——約定俗成的趣味飲食
    • 兵戈食話——名役名品的機緣碰撞
    • 名家食味——增光添色的名士品鑒
    • 盛宴美食——令人垂涎的美味世界
    • 名品由來——口耳相傳的智慧典藏、
    • 廚家風範——留名千古的飲食權威
    • 美器食談——相得益彰的飲食器具
  • 第七章 鼎盛登峰的明清飲食時代
    • 開篇定論——啟人心眼的酸甜苦辣
    • 食俗禮儀——約定俗成的趣味飲食
    • 名家食味——增光添色的名士品鑒
    • 盛宴美食——令人垂涎的美味世界
    • 名品由來——口耳相傳的智慧典藏
    • 廚家風範——留名千古的飲食權威
    • 美器食談——相得益彰的飲食器具
  • 第八章 多元絢爛的現當代中華飲食時代
    • 開篇定論——啟人心眼的酸甜苦辣
    • 食俗禮儀——約定俗成的趣味飲食
    • 名家食味——增光添色的名士品鑒
    • 盛宴美食——令人垂涎的美味世界
    • 名品由來——口耳相傳的智慧典藏
    • 廚家風範——留名千古的飲食權威
    • 美器食談——相得益彰的飲食器具
  • 版權頁
紙本書 NT$ 320
單本電子書
NT$ 224

點數租閱 20點
租期14天
今日租書可閱讀至2020-07-26
還沒安裝 HyRead 3 嗎?馬上免費安裝~
QR Code