胡衍南
 
清華大學中國文學博士，曾任《文訊》雜誌特約採訪，並曾任教於元智大學、台北醫學大學、慈濟大學等，現為淡江大學中文系副教授。著有博士論文《食、色交歡的文本─〈金瓶梅〉飲食文化與性愛文化研究

• 前言(第v頁)
• 探索文學與藝術的星空(第vii頁)
  • 亦儒亦俠亦老莊──專訪曾永義教授(第1頁)
  • 面向時代的文獻學者──專訪周彥文教授(第9頁)
  • 古樸厚實的耕者──專訪李立信教授(第17頁)
  • 華人漢學界的寶藏──專訪柳存仁教授(第27頁)
  • 中國式的紳士學者──專訪張雙英教授(第37頁)
  • 美感的追索──專訪柯慶明教授(第47頁)
  • 「天下第一系」的掌門人──專訪傅武光教授(第57頁)
  • 當仁不讓的學人氣度──專訪柯寄澎教授(第67頁)
  • 早熟的詩人，成熟的學者──專訪陳啟佑教授(第77頁)
  • 在台灣播下崑曲的種籽──專訪洪惟助教授(第87頁)
• 耕耘歷史與人文的沃土(第97頁)
  • 建構「三峽史觀」的工程師──專訪唐德剛教授(第99頁)
  • 台灣禮俗與俚諺的守護者──專訪徐福全教授(第107頁)
  • 苦撐待變的歷史學家──專訪張玉法院士(第115頁)
  • 來自民間，回到民間──專訪陳慶浩博士(第123頁)
  • 文化省思的人類學觀點──專訪李亦園教授(第131頁)
  • 前進東南亞──專訪黃建淳教授(第139頁)
  • 宏揚宗教藝術之美──專訪林保堯教授(第147頁)
  • 歷史詮釋植基於實證研究──專訪吳文星教授(第157頁)
  • 打造「人文學」的願景──專訪葉海煙教授(第167頁)
  • 後新儒學的存在挑戰──專訪林安梧教授(第177頁)
• 跨越文明與文化的汪洋(第187頁)
  • 中韓文化交流的使者──專訪陳寧寧教授(第189頁)
  • 幾乎被遺忘的台灣詩人──專訪杜國清教授(第197頁)
  • 孤獨的領域，不懈的執著──專訪歐茵西教授(第207頁)
  • 傾聽流浪者之歌──專訪張錯教授(第217頁)
  • 後殖民的省思──專訪李有成教授(第227頁)
  • 書生報國的典範──專訪朱炎教授(第237頁)
  • 嬉皮精神，雅士風采──專訪金戴熹教授(第247頁)
  • 朝向一個記號詩學──專訪古添洪教授(第257頁)
  • 華美文學的銘刻與再現──專訪單德興教授(第267頁)
  • 文化研究的戰士──專訪陳光興教授(第277頁)
• 後記(第287頁)