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香港數有美食天堂之稱,打從路邊攤小吃到巷弄裡挖寶,甚至獲得米芝蓮的星級推介,都有花樣百出的美食。確實要找好東西,可使用這本地鐵美食按圖索驥,是個不錯的選擇。尤其是第一次來香港玩的朋友,照著書中地鐵站附近的店舖尋寶,絕對不用費時費力,便可以試盡擁有百年歷史的老茶居,品嚐一盎兩件點心的滋味;港式燒味的獨門秘技,及充滿香港情懷的茶餐廳。
 
事實上,要推介香港美食,除了可沿地鐵站附近的指南外,更可遠離地鐵站,皆因有著更多隱世奇廚所炮製的港點、粥品、風味餐或甜點等,只要你吃過,也有同樣感覺。因此歡迎大家不只來玩香港一、兩次,而是多次來港深入每一區,探索真正香港風味的美食,許許多多的驚喜等你來發現喔!

  • 全書美食餐廳查詢(第5頁)
  • 作者序(第9頁)
  • Part1:香港美食知識通(第10頁)
  • Part2:香港美食吃通海(第14頁)
    • 飲茶:蒸籠點心.甜鹹糕點.香脆酥食(第15頁)
    • 海鮮:焗龍蝦.避風塘炒蟹.瀨尿蝦(第17頁)
    • 燒臘:燒肉.燒鵝.燒乳豬.叉燒(第18頁)
    • 茶餐廳:絲襪奶茶.菠羅油.豬扒包.粉麵粥飯(第19頁)
    • 港式甜品:雙皮燉奶.杏仁露.楊枝甘露(第21頁)
    • 傳統涼茶:二十四味茶.龜苓膏.雞骨草(第21頁)
    • 老火煲湯:花膠百合燉水鴨.五蛇羹(第22頁)
    • 大排檔:生炒排骨.海蜇手撕雞.臘味煲仔飯(第23頁)
    • 豉油西餐:鐵板蘑菇牛扒.蒜茸大蝦.牛扒意粉(第24頁)
    • 餐飲國粵用語對照表(第25頁)
  • Part3:搭上地鐵‧吃遍香港(第26頁)
    • 行前準備(第26頁)
    • 荃灣線(第30頁)
    • 港島線(第64頁)
    • 觀塘線(第138頁)
    • 東鐵線(第150頁)
  • Part4:旅遊錦囊(第156頁)
    • 旅遊實用資訊(第156頁)
    • 當地交通指南(第157頁)
    • 2014米其林星級餐廳表(第158頁)
    • 香港美食節慶(第159頁)
紙本書 NT$ 350
單本電子書
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