所有「碳水化合物」的疑問，
都由專家來為您完整解說！
碳水化合物簡單來說就是「醣類」，限醣已經普遍成為大眾減重及維持健康的方向之一，而限醣主要就是預防糖尿病、防止血糖升高，本書將告訴你怎麼吃「碳水化合物」可以不讓血糖升高。同時提供顛覆刻板印象的醣類新知識，讓你更能找到讓身體健康和諧的方式。
低醣飲食怎麼吃？
零碳水化合物的飲食是可以做到，但是無法持續太久。持續忍耐完全不吃喜歡的米飯、麵條、甜點，最後當然會失敗。飲食是每天的事，想要透過修正飲食達到健康的飲食控制， 重要的不是「不吃」，而是「怎麼吃」 。
透過正確的限醣方法，你可以吃甜食、可以吃很飽、不用計算麻煩的卡路里、不用勉強自己運動，不僅能夠改善血糖，也不會減少肌肉量。
◎吃碳水化合物也不會胖的方法
◎完全不吃碳水化合物的飲食控制為什麼不好？
◎瘦不太下來的原因有可能是調味料！？
◎無需擔心營養均衡！
◎吃很飽也能瘦的超強飲食方式
◎飲食控制時建議的主食清單
◎從早到晚的減肥菜單範例
本書將告訴你飲食控制及健康的關鍵—— 「碳水化合物飲食法」 ，提供給你可以持續終生的美味飲食方法！
你對碳水化合物的誤解有多深？透過本書告訴你正確的觀念！
本書特色
1.低醣飲食怎麼吃？重要的不是「不吃」，而是「怎麼吃」！ 人們已經開始意識到攝取過多的碳水化合物（醣類）會讓血糖突然升高，造成熱量攝取過多，導致肥胖和各種疾病，但是完全不吃真的正確嗎？零碳水化合物的飲食雖然可以做到，但是無法持續太久。持續忍耐完全不吃喜歡的米飯、麵條、甜點，最後當然會失敗。這本書就要告訴你正確的 碳水化合物飲食法 ！讓你在控制飲食的同時，可以吃得飽飽的，還能遠離各種疾病，在享受飲食的同時，更獲得健康。
2.導正你對碳水化合物（醣類）的錯誤認識！ 你知道有些食物看起來健康，但是其實超增肥嗎？有些食物明明是低GI食物卻會導致發胖！要預防血糖突然升高，你除了需要調整用餐順序，還需要緩慢、好好地咀嚼食物！醫學博士為你解釋關於「碳水化合物」的所有問題！對於那些正在減肥的人、即將開始減肥的人、有糖尿病家族史的人、想要了解碳水化合物機制的人來說，這本書將以圖表和插圖讓您輕鬆理解及閱讀。 文末更附上「各種食物碳水化合物含量清單」，讓你在飲食控制時，更容易挑選你需要的食物！知道哪些食物可以吃，哪些食物要避免！
零碳水化合物的飲食是可以做到，但是無法持續太久。持續忍耐完全不吃喜歡的米飯、麵條、甜點，最後當然會失敗。飲食是每天的事，想要透過修正飲食達到健康的飲食控制， 重要的不是「不吃」，而是「怎麼吃」 。
透過正確的限醣方法，你可以吃甜食、可以吃很飽、不用計算麻煩的卡路里、不用勉強自己運動，不僅能夠改善血糖，也不會減少肌肉量。
◎吃碳水化合物也不會胖的方法
◎完全不吃碳水化合物的飲食控制為什麼不好？
◎瘦不太下來的原因有可能是調味料！？
◎無需擔心營養均衡！
◎吃很飽也能瘦的超強飲食方式
◎飲食控制時建議的主食清單
◎從早到晚的減肥菜單範例
本書將告訴你飲食控制及健康的關鍵—— 「碳水化合物飲食法」 ，提供給你可以持續終生的美味飲食方法！
你對碳水化合物的誤解有多深？透過本書告訴你正確的觀念！
本書特色
1.低醣飲食怎麼吃？重要的不是「不吃」，而是「怎麼吃」！ 人們已經開始意識到攝取過多的碳水化合物（醣類）會讓血糖突然升高，造成熱量攝取過多，導致肥胖和各種疾病，但是完全不吃真的正確嗎？零碳水化合物的飲食雖然可以做到，但是無法持續太久。持續忍耐完全不吃喜歡的米飯、麵條、甜點，最後當然會失敗。這本書就要告訴你正確的 碳水化合物飲食法 ！讓你在控制飲食的同時，可以吃得飽飽的，還能遠離各種疾病，在享受飲食的同時，更獲得健康。
2.導正你對碳水化合物（醣類）的錯誤認識！ 你知道有些食物看起來健康，但是其實超增肥嗎？有些食物明明是低GI食物卻會導致發胖！要預防血糖突然升高，你除了需要調整用餐順序，還需要緩慢、好好地咀嚼食物！醫學博士為你解釋關於「碳水化合物」的所有問題！對於那些正在減肥的人、即將開始減肥的人、有糖尿病家族史的人、想要了解碳水化合物機制的人來說，這本書將以圖表和插圖讓您輕鬆理解及閱讀。 文末更附上「各種食物碳水化合物含量清單」，讓你在飲食控制時，更容易挑選你需要的食物！知道哪些食物可以吃，哪些食物要避免！
- 書名頁
- 序
- 目錄
- ＣＯＬＵＭＮ １ 飲食控制時推薦的主食排行榜
- 第１章 吃碳水化合物就瘦不下來？
- 醣類不等於碳水化合物
- 攝取太多醣類會怎麼樣？
- 不攝取醣類會怎麼樣？
- 吃碳水化合物也不會胖的方法
- 碳水化合物的每日最佳攝取量是多少？
- 完全不吃碳水化合物的飲食控制為什麼不好
- 碳水化合物不是唯一的主食
- 用問答模式了解碳水化合物（醣類）的含量 飲食控制時該吃哪一種？
- 飯後散步15分鐘有助於瘦身
- ＣＯＬＵＭＮ ２ 什麼是無麩質
- 第2章 吃碳水化合物不會胖的巧妙方法
- 日本人當中每6人就有1人血糖異常!?
- 小心健康檢查無法發現的飯後高血糖
- 吃飽就想睡覺的原因
- 用不會讓血糖上升的方式飲食
- 吃很飽也能瘦的超強飲食方式
- 不需要計算卡路里！
- 不必擔心營養均衡！
- 好好吃主食，好好變瘦
- 意外陷阱！尋找「隱藏醣類」
- 1天吃5餐比1天吃1餐更不容易變胖!?
- 只要思考「怎麼吃」就不用忍耐
- 碳水化合物所含的膳食纖維是飲食控制的關鍵
- 香菇和海藻是富含膳食纖維的最佳食物
- 蛋白質是健康長壽的關鍵
- 誤解「脂質（油）就是不好的」會導致生病
- 多吃肉、魚、奶油和油脂
- 低醣飲食的效果第1餐就可見！
- 從早到晚的減肥菜單範例
- 飲食順序比吃什麼更重要
- 早上吃水果NG！ 不讓血糖上升的早餐是？
- 吃低醣食物來攝取碳水化合物
- 飲食不增重的第一步 養成閱讀營養成分標示的習慣
- 不要被「不含砂糖」或「無糖」標示迷惑
- 外出用餐時如何選擇餐廳和菜單
- ＣＯＬＵＭＮ ３ 「糖尿病不代表肥胖」
- 第3章 碳水化合物相關疑問
- 什麼是「可獲得的碳水化合物」？
- 血糖異常可能導致嚴重疾病
- 血糖值是預防老年臥床不起和失智症的關鍵
- 對糖尿病有效的不是限制熱量，而是限制醣類
- 乍看之下健康但實際上會讓人發胖的食物
- 低GI食物不會讓人發胖嗎？
- 水果超增肥！
- 運用人工甜味劑而非砂糖
- 瘦不下來的原因會是調味料嗎？
- 善用高湯，即使用少量的調味料也能享受美味
- 零食就吃堅果、巧克力、起司
- 喝酒是可以的！
- 這種情況該怎麼辦？ 關於限制醣類的Q&A
- 醣類攝取過量會傷腎嗎？
- 吃脂肪和蛋白質來保護腎臟
- 對腎臟有益的碳水化合物攝取方式
- 食品別碳水化合物含量清單
- 引用文獻清單
- 版權頁
紙本書 NT$ 350
單本電子書
NT$
245
類似的書籍
PDF
EPUB
PDF
EPUB
