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蛋白質革命:掌握健康、增肌減脂的飲食法則
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點閱：70
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- 作者： 高敏敏, 黃千芮, 嚴美瑜著
- 出版社：出色文化
- 出版年：2025
- 集叢名：健康樹:87
- ISBN：9786267298909
- EISBN：9786267694039 EPUB
- 格式：EPUB 版式,PDF,JPG
- 頁數：176
租期14天
今日租書可閱讀至2025-07-09
蛋白質你懂吃嗎？吃對增肌，吃錯恐增內臟脂肪！
不用迷信流行飲食法，營養科學幫你破解迷思，全面提升體能
＊吃蛋白質很重要，但如何吃蛋白質更重要！3位營養師從各面向教你蛋白質攝取法則，幫助你增強肌肉、提升體能、優化健康狀態。
＊立即實踐的蛋白質攝取法則，別再讓飲食迷思影響你的健康，現在就開始學會正確吃蛋白質！
＊18款懶人「養肌食譜」，讓你蛋白質吃滿滿不怕胖。
《蛋白質革命》是一本以蛋白質健康百科為核心，延伸至全身健康與飲食習慣的綜合性指南，書中介紹了常見的蛋白質迷思、正確的攝取方法、數字斷食法的優缺點，並提供了針對不同人群的個性化建議。作者希望這本書能幫助讀者擺脫對蛋白質的誤解，正確理解蛋白質在健康中的重要性，進而實現理想體態、提升體能與抵抗力。
你有這些疑惑嗎？
• 運動後必須立刻補充蛋白質？其實找到最佳時機，效果更佳。
• 不確定該怎麼吃蛋白質才能既健康又不發胖？真相是適量攝取對健康極為重要。
• 素食者難以攝取足夠蛋白質？其實蔬食也能達到均衡營養。
• 一餐只能吸收固定量的蛋白質？別再被誤導，正確攝取更關鍵。
該怎麼吃得對？
• 運動後補充蛋白質：理解消化吸收的過程，選擇最合適的攝取時間。
• 素食者的蛋白質攝取：學會如何從植物中攝取足夠的蛋白質，保持健康。
• 靈活攝取策略：根據你的目標和生活方式，量身定制你的蛋白質攝取計劃。
《蛋白質革命》將幫助你解開所有關於蛋白質的疑惑，提供你所需的科學知識，讓你輕鬆掌握正確飲食方法，從而提升整體健康水平。
《蛋白質革命》是一本以蛋白質健康百科為核心，延伸至全身健康與飲食習慣的綜合性指南，書中介紹了常見的蛋白質迷思、正確的攝取方法、數字斷食法的優缺點，並提供了針對不同人群的個性化建議。作者希望這本書能幫助讀者擺脫對蛋白質的誤解，正確理解蛋白質在健康中的重要性，進而實現理想體態、提升體能與抵抗力。
你有這些疑惑嗎？
• 運動後必須立刻補充蛋白質？其實找到最佳時機，效果更佳。
• 不確定該怎麼吃蛋白質才能既健康又不發胖？真相是適量攝取對健康極為重要。
• 素食者難以攝取足夠蛋白質？其實蔬食也能達到均衡營養。
• 一餐只能吸收固定量的蛋白質？別再被誤導，正確攝取更關鍵。
該怎麼吃得對？
• 運動後補充蛋白質：理解消化吸收的過程，選擇最合適的攝取時間。
• 素食者的蛋白質攝取：學會如何從植物中攝取足夠的蛋白質，保持健康。
• 靈活攝取策略：根據你的目標和生活方式，量身定制你的蛋白質攝取計劃。
《蛋白質革命》將幫助你解開所有關於蛋白質的疑惑，提供你所需的科學知識，讓你輕鬆掌握正確飲食方法，從而提升整體健康水平。
- 封面
- 推薦序
- 專業與用心的結晶 營養學的安心之選
- 長期全身痠痛，其實是你的蛋白質攝取出了問題！
- 蛋白質——一個隱而未現的健康台柱
- 作者序
- 重新定義餐桌上的營養學
- 破解蛋白質迷思，解鎖植物性飲食的健康新旅程
- 揭開蛋白質祕密，帶你輕鬆掌握健康與美味
- 前言
- Chapter 1 以前不知道的事之原來體脂肪與內臟脂肪都和蛋白質有關
- 1. 蛋白質對人體有何功用？
- 2. 蛋白質對腸道健康超重要！
- 3. 缺少蛋白質談什麼養肌？讓你的肌肉吃飽才能真正長大！
- 4. 體脂肪與內臟脂肪
- 5. 體脂肪降不下來的習慣
- 6. 減肥、減重與運動的迷思
- 7. 應該先增肌，還是先減脂？
- 8. 吃素比較健康？還是吃素會變胖、容易血脂過高？
- 9. 火熱議題—植物肉也是蛋白質嗎？吃還是不吃？
- 10. 超健康飲食法得舒飲食／地中海飲食
- Chapter 2 現在知道也不晚的事之想要健康變瘦就一定需要蛋白質
- 1. 減肥失敗原因
- 2. 什麼是胖？穿 XL 號就叫胖嗎？體重數字高就叫胖嗎？
- 3. 輕鬆減重不挨餓——自然減重的最佳策略
- 4. 認識減醣飲食與斷食的優缺點
- 5. 改變日常的超人氣減肥法
- 6. 超速燃脂飲食法 燃脂食物公開
- Chapter 3 原來如此的事之其實每個人都可以當蔬食愛好者
- 1. 吃素真的比較健康嗎？
- 2. 吃素只是吃草嗎？會很難執行？
- 3. 吃素真的會營養不良？
- 4. 人人都可以吃素嗎？糖尿病的人不能吃素？
- 5. 老年人的蛋白質攝取，是為了變成健美先生或小姐嗎？有什麼用途呢？
- 6. 哪些吃素迷思，造成年輕人成了肌少症的高風險患者？
- 7. 老年人的牙口不佳也能擁有優質蛋白糊狀餐
- 8. 青菜油炸前後圖鑑大公開
- Chapter 4 預防勝於治療之人人都愛吃保健品到底對不對？
- 1. 保健品補充的時間與互相的作用和禁忌
- 2. 吃素等於要補充很多保健食品？因為天然食物來源獲取不到，如 B12 或是鐵質
- 3. 保健品食用順序 各類營養品順序
- Chapter 5 18 款懶人「養肌食譜」下班後超快速搞定，蛋白質滿滿不怕胖
- 海鮮烘蛋
- 清蒸豆腐鱈魚
- 蠔油芥藍菜炒豬肉
- 蔥燒雞腿肉丁
- 味噌豬肉炊飯
- 鮭魚濃湯
- 酸種豆腐三明治
- 火龍果粉紅果昔
- 綜合烤蔬菜
- 薑黃綜合堅果優格
- 泰式蔬菜豆皮蛋餅
- 黑白木耳豆漿甜湯
- 鮪魚烘蛋
- 鮭魚佐酪梨沙拉
- 蒜香炒蝦
- 番茄牛肉羅宋湯（電鍋版）
- 蒜蒸地瓜雞胸
- 毛豆花椰菜菇菇炊飯
紙本書 NT$ 380
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今日租書可閱讀至2025-07-09
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