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食力雙週刊 [Vol. 84]:牛結核疫情百年未解 撲殺足以終結嗎? 台灣酪農業可能遭隱匿的真相
- 點閱：13
- 並列題名：FoodNEXT
- 作者： [食力編輯室編輯]
- 出版社：厚策思維
- 出版年：2025.02
- 格式：PDF,JPG
- 頁數：22
- 附註：雙週刊
本期內容簡介
牛結核疫情百年未解 撲殺足以終結嗎？
台灣酪農業可能遭隱匿的真相
因2013年簽訂的《台紐經濟合作協定》，2025年紐西蘭液態乳將可零關稅進口，台灣國產鮮乳會否受到銷售衝擊引發關注，為了提升台灣酪農業的競爭力，農業部也將投入18.6億元輔導產業升級，但是最基本的「疫病防治」做到位了嗎？《食力》於2024年6月接獲酪農戶投訴表示人畜共通的牛結核病疫情在台灣蔓延，真實狀況可能比政府公布染疫撲殺數字高出許多！為何會有未被通報的黑數產生？將可能對於酪農產業和鮮乳食安造成什麼樣的影響？
- 牛結核病確診撲殺數量可能遭隱匿？國產鮮乳的源頭控管會不會重演「地溝油」事件？(第3頁)
- 檢驗方法 牛結核病難纏！為何牛隻外觀幾乎看不出、國際公定檢驗方式也仍存在誤判可能？(第8頁)
- 執行力道 撲殺處置僅是杯水車薪 為何牛結核防疫會有漏網之牛？(第11頁)
- 政策強化 牛結核疫病管理應該怎麼做？不是只靠中央撥經費就能解決(第15頁)
- 生乳把關 誰來輔導酪農戶提升疫病管理知識？乳品廠又該如何確保收購的生乳品質？(第19頁)
- 乳肉安全性 牛結核病牛的生乳和肉有什麼食安風險？如何確保市售國產鮮乳安全無虞？(第20頁)
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