祖靈眷顧的山間野味X盛載鄉愁的日式料理
土地的滋味!阿美族料理人的療癒菜單。
新星漫畫家南南日,改編自好旅文創劇本
以溫暖的筆觸,描繪阿美族部落與土地共生的飲食生活、以及戰時時代裡的暖意日常——
「不管是捕獲到的獵物,還是採集到的野菜,都是我們受到前人、祖靈還有神靈的眷顧,所以我們會將得到的食物,分享給其他人——」
刺蔥與雞蛋製成的玉子燒、
月桃花瓣搭配昭和草的野菜天婦羅、
紫蘇葉包裹竹莢魚烤製的山家燒,有如千葉縣鄉土吃法⋯⋯
二戰時期,善於料理的阿美族女孩──巴奈,
在移居花蓮港躲避戰火的日本家庭幫傭。
物資匱乏的戰爭年代,她結合在地食材與部落文化,做成了一道道特殊的日式料理,
不但勾起味蕾的回憶,也安撫日本雇主一家思鄉的心。
一次冒險的海邊採集,巴奈與日本警察信介的命運產生交集,
不曾有過的陌生情感,悄然而生⋯⋯
新星漫畫家南南日,前往花蓮阿美族部落實地考察、親身走訪當地祭儀與歷史痕跡,
以源自土地的料理為題材,繪出戰爭時代下的飲食日常,也娓娓道盡生活裡的鄉愁。
- 書封
- 目錄
- 第一味
- 第二味
- 第三味
- 第四味
- 第五味
- 第六味
- 後記
- 版權頁
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