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  • 大家健康雜誌 [第323期]:吃對真食物 打造無毒飲食方式
  • 點閱:385
  • 作者: 董氏基金會編輯部編著
  • 出版社:財團法人董氏基金會
  • 出版年:2014.01-02
  • 格式:PDF
  • 附註:合刊
租期7天 今日租書可閱讀至2020-11-03

本期內容簡介

■封面故事
吃對真食物 打造無毒飲食方式
電視新聞屢屢報導食安問題,蝦球沒蝦、雞塊沒雞肉,一種點心起碼有4?5種添加物,我們一天到底吃進多少食品添加物?還有哪些真食物能吃?
此次封面主題教你看穿偽食物、挑好年菜、用對烹調方法……替家人健康把關,吃進好食物!
去年(2013年)全民選出最具代表性的字「假」,原因與我們每天吃的食物脫不了關係。我們可能都難以置信,甚至懷疑每天吃進多少假食物,吃進多少商人調入的食品添加物。米可能混充、橄欖油沒橄欖、蜂蜜沒蜂蜜、蝦球沒蝦、雞塊沒雞肉……。

到底能吃什麼?哪些食物能吃?該如何選擇?一直是你我心中的疑惑,本期《大家健康》雜誌,就教你如何吃對「真食物」,打造無毒的飲食方式。我們教讀者3個飲食祕訣,遠離假食物。如果想要排毒保健康,怎麼做才不會傷身?我們也特別採訪專家新光醫院腎臟科主治醫師江守山、俠醫林杰樑遺孀譚敦慈,教讀者挑對真食材,提供他們的無毒採買術供讀者參考。

■特別企劃:冷風颼颼,關節疼痛更明顯,很多人連走路都痛,索性不動。殊不知臥床一周,肌肉功能減少20%,專家教你簡易護膝運動,在家輕鬆動一動,濕冷的冬天也能向疼痛說掰掰!

■SMART醫療:氣溫直落,進入心臟病的好發季節,有高血壓的人千萬別輕忽!時時控制好血壓,避免危險盲點,才能遠離心肌梗塞風險!

■蔬食好料理:苦思每年年菜,想再多點新意嗎?本單元推薦你七道美味又健康的蔬食佳餚,讓你在家就能澎湃上桌。

■新書推薦:《人生的禮物:10個董事長教你逆境再起的力量》一書,編輯收錄臺灣各產業知名企業的董事長,包括王品集團董事長戴勝益、美吾華懷特生技集團董事長李成家、台達電子董事長海英俊、全家便利商店董事長潘進丁、和泰興業董事長蘇一仲、八方雲集董事長林家鈺、合隆毛廠董事長陳焜耀、億光電子董事長葉寅夫、康軒文教董事長李萬吉、宏全國際董事長戴宏全等10位名人精彩的故事。書中可見到他們的人生歷練,與面對逆境、困難挑戰時的積極態度與思考方法。這本書是今年開春受注目的一本好書,值得讀者、企業讀書會購買這本實用好書,一起跟著10個超級董事長,學成功經驗與人生歷練!


雜誌簡介

《大家健康》雜誌為了進一步宣導董氏基金會理念,提供各類健康資訊供民眾參考,並與民眾有更佳的互動管道,在董氏基金會成立一年後,於1985年創 刊。經過多年的改版與調整,現行的《大家健康》雜誌,已積極朝向專業的健康生活類雜誌邁進,期許未來能發揮更多衛教宣導的影響力。

  • 專欄(第6頁)
    • 鏡觀人生 世外桃源的風情──西遞(第6頁)
    • 陽光下的隨想 何必(第46頁)
  • 編輯導覽(第8頁)
  • 蔬食好料理 七星報喜來圍爐 開運年菜迎好運!(第10頁)
  • 封面主題(第16頁)
    • 你不知道的假食物:食品添加物的真相(第16頁)
    • 飲食3祕訣 遠離「偽」食物(第19頁)
    • 反式脂肪和銅葉綠素 一樣可怕(第22頁)
    • 想排毒保健康 怎麼做不傷身(第24頁)
    • 漂亮年貨藏有抗生素? 江守山醫師的無毒採買術(第30頁)
    • 魚鰓紅,魚就新鮮? 行家傳授5招,讓你不再被騙(第32頁)
    • 譚敦慈教你 新鮮食材挑選祕訣(第36頁)
    • 拒絕環境毒害 用對方法料理更安心!(第39頁)
  • 名人FUN輕鬆 合作金庫董事長 沈臨龍 運動不間斷,健康就加分(第42頁)
  • 健康加油站(第48頁)
    • 親子同樂來跳繩 一起跳出好心情(第48頁)
    • 憂鬱症新知(第70頁)
    • 營養新知(第72頁)
    • 菸害新知(第74頁)
  • SMART醫療 天冷血管易收縮 小心高血壓引爆心肌梗塞(第49頁)
  • 吃出健康(第52頁)
    • 食安風暴肆虐 自保必懂的油品新知識(第52頁)
    • 別恐慌 專家傳授用油10對策(第56頁)
  • 特別企劃 寒冬不怕膝蓋痛 看電視空檔做護膝運動(第60頁)
  • 心靈活水 超越銀髮 健康樂活更幸福!(第66頁)
  • 無菸HITO(第75頁)
    • 新年新希望 昆凌邀您助人戒菸,把愛傳出去(第75頁)
    • 拒菸大使─蕭敬騰前進校園 高呼「拒菸,我作主」!(第76頁)
    • 健康職場新主張 30家職場環境通過認證(第78頁)
紙本書 NT$ 140
單本電子書
NT$ 99

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