內容簡介
只需要一個小小陽臺，就可以實現綠色夢想
人類最無法割捨的，便是對大自然的親近渴望，在室內栽種一盆蔬菜或鮮 花，雖然它們沉默無語，但一葉一花都散發著自然的魅力，愉悅著你的心情。
蔬菜是人們日常生活中不可缺少的重要副食品，隨著人們生活水準的提高，越來越多的人開始關注蔬菜安全性。
只需要一個小小陽臺，就可以實現綠色夢想，用雙手在家搭建屬於自己的綠色天空，體驗自給自足的感覺，體會農夫的辛苦，也可以體會到種菜的豐收與樂趣。
城市居民的陽臺向來都用來種花。種花好，可以供人觀賞，但種菜更好，菜不僅可供觀賞，美化環境，還可以放心地食用，真可謂一舉多得。
自己種的菜，是獨一無二的。每天澆水、施肥、鬆土，最後豐收並與家人共 享的那種成就與喜悅，是用金錢買不到的。更多自己種菜的好處，等您來體驗。
- 前言(第4頁)
- 第1章 在家體驗農夫的樂趣(第11頁)
- 居家菜園(第12頁)
- 在自家陽臺上種什麼菜方便(第14頁)
- 你家的日照充足嗎？(第16頁)
- 朝南的位置，是最理想的種菜方位(第17頁)
- 如何選擇種菜的容器(第18頁)
- 都市農夫的必備工具(第21頁)
- 蔬菜種植月份表(第23頁)
- 如何營造自然的感覺(第24頁)
- 第2章 新手種菜第一步(第25頁)
- 居家種菜要用什麼土？(第26頁)
- 植物的營養素─ ─肥料(第29頁)
- 如何把土壤裝入容器(第32頁)
- 播種、移苗、選苗(第34頁)
- 蔬菜要喝多少水才夠(第37頁)
- 如何對抗病蟲(第39頁)
- 容器種菜常見問題及其防治措施(第42頁)
- 土的重複使用(第44頁)
- 利用輪作，減少病害(第46頁)
- 第3章 居家種菜，根莖、瓜、豆、果類(第47頁)
- 白蘿蔔(第48頁)
- 怎樣吃更可口(第51頁)
- 櫻桃蘿蔔(第53頁)
- 五分鐘做道下酒菜，汁燒櫻桃蘿蔔(第57頁)
- 胡蘿蔔(第58頁)
- 烹調後的胡蘿蔔營養價值更高(第62頁)
- 大頭菜(第63頁)
- 富含豐富的維生素(第66頁)
- 小黃瓜(第67頁)
- 自製黃瓜面膜(第70頁)
- 薑(第71頁)
- 生薑的妙用(第75頁)
- 青椒(第76頁)
- 辣椒的食藥同源(第80頁)
- 豌豆(第81頁)
- 豌豆食用多樣(第84頁)
- 番茄(第85頁)
- 晚間番茄減肥(第88頁)
- 馬鈴薯(第89頁)
- 在家可以吃到炸薯條(第93頁)
- 茄子(第94頁)
- 茄子油炸後營養「大打折扣」(第98頁)
- 第4章 居家種菜，花菜，香料類(第99頁)
- 花椰菜(第100頁)
- 花椰菜是最好的蔬菜(第103頁)
- 大白菜(第104頁)
- 怎樣製作可口的泡白菜(第107頁)
- 包心菜(第108頁)
- 涼拌開胃菜(第111頁)
- 蒜苗(第112頁)
- 大蒜是血管清道夫(第115頁)
- 香菜(第116頁)
- 香菜煎水洗臉可以治療雀斑(第119頁)
- 韭菜(第120頁)
- 芹菜(第123頁)
- 如何打芹菜汁(第126頁)
- 青蔥(第127頁)
- 每天食用蔥，對身體有益(第129頁)
- 第5章 居家種菜、葉類菜(第131頁)
- 茼蒿(第132頁)
- 食補藥膳─ ─茼蒿(第135頁)
- 青江菜(第136頁)
- 青江菜長不大，是太熱了嗎？(第139頁)
- 萵苣(第140頁)
- 生菜沙拉(第144頁)
- 菠菜(第145頁)
- 吃什麼可以美白肌膚(第149頁)
- 空心菜(第150頁)
- 腐乳空心菜(第154頁)
- 小白菜(第155頁)
- 小白菜餃子(第158頁)
- 芥菜(第159頁)
- 芥菜飯─文化遺存(第162頁)
- 油菜(第163頁)
- 家有小廚房(第166頁)
- 木耳菜(第167頁)
- 清熱解毒使用木耳菜(第169頁)
- 苦菊(第170頁)
- 夏日要多吃苦味菜(第172頁)
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