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微笑季刊:冠軍的盛宴
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- 作者: 天下雜誌微笑季刊編輯工作團隊編輯
- 出版社:天下雜誌
- 出版年:2024.06
- 格式:PDF,JPG
本期內容簡介
《冠軍的盛宴》
最好的在這裡!走過看過不能沒有吃過
今天要吃什麼、明天要去哪玩?是身在台灣的幸福選擇題,
這是一本看完會很餓的食旅推薦,
也是重新認識農業現場的產地使用說明書。
走進農漁村,這位到底是農夫還是科技人?
進擊的農人不只要顧品質也要顧地利,
小黃瓜、芒果、虱目魚,小兵也能立大功,創造產業新價值。
用「吃」來改變環境,每個人每天有三次機會,
綠色餐飲指南嚴選、產地限定的田媽媽、台灣地酒地圖,一次給付。
而紅到東南亞的休閒農場旅遊,是如何顛覆傳統的食農模板體驗,
守住農村、留下亞洲共同的嚮往?
聯手打團隊戰的時代來臨,有的串聯成為產銷平台,有的找回原生種榮光,
物產以地方之名,必屬佳作。
從生產、餐飲、農遊到地方品牌,四個角色缺一不可,
他們將成為彼此的支持系統,重新編制產地聯合艦隊,
打造一場名副其實的冠軍盛宴!
這是一本看完會很餓的食旅推薦,
也是重新認識農業現場的產地使用說明書。
走進農漁村,這位到底是農夫還是科技人?
進擊的農人不只要顧品質也要顧地利,
小黃瓜、芒果、虱目魚,小兵也能立大功,創造產業新價值。
用「吃」來改變環境,每個人每天有三次機會,
綠色餐飲指南嚴選、產地限定的田媽媽、台灣地酒地圖,一次給付。
而紅到東南亞的休閒農場旅遊,是如何顛覆傳統的食農模板體驗,
守住農村、留下亞洲共同的嚮往?
聯手打團隊戰的時代來臨,有的串聯成為產銷平台,有的找回原生種榮光,
物產以地方之名,必屬佳作。
從生產、餐飲、農遊到地方品牌,四個角色缺一不可,
他們將成為彼此的支持系統,重新編制產地聯合艦隊,
打造一場名副其實的冠軍盛宴!
- 編者的話│ 致敬,顧土地的冠軍們(第6頁)
- 專欄 COLUMN(第10頁)
- 地方創生│總統就職演說中 沒有遺漏的地方創生(第10頁)
- 產地直擊│奇萊山下 山苦瓜帶來的啟示(第12頁)
- 風景走過我│港都前花園 柴山的多重探險(第14頁)
- 微笑寫真館│攝影家張良一 自耕理想居心地(第18頁)
- 封面故事 COVER STORY 冠軍的盛宴(第24頁)
- 回顧台灣食農二十年(第30頁)
- 進擊的生產者(第32頁)
- 未來餐桌準備中(第46頁)
- 永續農遊好好玩(第60頁)
- 地方品牌大賞(第72頁)
- 特別企劃 乾杯!以台灣物產之名(第86頁)
- 誠食 TASTING(第94頁)
- 新北 中和│他鄉與故鄉 專屬台灣的緬甸家宴(第94頁)
- 宜蘭市│一杯冰淇淋 邂逅蘭陽四季(第100頁)
- 不能消失的味道 LASTING FLAVOR 台灣蚵仔生存戰 從產地風味找價值(第104頁)
- 友善的泊 GREEN HOTELS 基隆 仁愛│木工、烏龜與家書 時光留藏的老宅故事(第110頁)
- 地方通信 LOCAL MEDIA 台南 官田│創意爆擊!勇闖大崎小村遊戲島(第114頁)
- 微笑小鎮 HOMETOWN(第116頁)
- 苗栗 銅鑼│燦黃之地 遇見好客菊內人(第116頁)
- 雙峰草堂│玻璃茶屋裡的台味銅鑼燒(第120頁)
- 山山藝文化實驗室│雙峰山實驗行動 帶路走讀銅鑼(第122頁)
- 銅鑼歇腳處│駐足中山路的三個理由(第124頁)
- 銅鑼窯、銅鑼灣1895 文化生活館│三代匠人 守護技藝與記憶(第128頁)
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