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  • 不開瓦斯也會煮!202道微波爐料理
  • 點閱:101
    5.0
    (共 1 人評分)
    6人已收藏
  • 作者: Mayuko著 , 林慧雯譯
  • 出版社:尖端出版
  • 出版年:2024
  • ISBN:9786263779433
  • EISBN:9786264030168 EPUB
  • 格式:EPUB 版式,JPG

  \\\專為忙碌的你設計的最強救世主食譜///

  IG追蹤數超過36萬人的超人氣營養師,
  眾所期盼的第一本料理食譜。
  不必開火,就能輕鬆完成的202道料理!


  微波爐料理的三大優點:
  ☆ 激減碗盤清洗的時間
  ☆ 適合當作居家常備菜
  ☆ 短時間準備卻超美味

  ||食譜特色||
  ☆ 只要家中現有食材,就能輕鬆製作出美味料理。
  ☆ 提供料理祕訣,減少不必要的料理步驟與浪費。
  ☆ 只使用微波爐,大量減少清洗鍋碗所需的時間。

網友評價

  ● 只要用微波爐就能製作,配菜的選擇變得更多了!!最適合工作育兒兩頭燒的媽媽參考。

  ● 本來會擔心用微波爐做的料理會不會沒那麼好吃?但這些美味食譜完全將原本的擔心一掃而空了!

  ● 這是我每天做飯的教科書!每當我不知道怎麼處理食材、帶便當還差一道菜時,這些食譜就是我的救星。

  ● 在每天忙著育兒的生活中,只有Mayuko的食譜會讓我想要試著做做看。簡單美味的食譜太令人感謝了!

  ● 不必動火、也不需要平底鍋,製作起來輕鬆簡單,卻宛如餐廳般美味!簡直就是魔法!

  ● 靈活運用食材的菜色,真的很美味。無論是做菜的人、或享用的人都超開心
 

作者簡介

Mayuko

  營養師資歷15年,曾為著名料理大師與知名政治家製作餐點一年以上。身兼主婦、媽媽的她,在忙碌的生活中抱著「不必動火」、「簡單食譜」的初衷,在IG上發表許多不必洗太多碗的省時食譜,追蹤人數已高達36.2萬人(截至2023年2月)。


  IG @mayuco_39

譯者簡介    

林慧雯

  曾任出版社日文編輯,現為全職譯者。深感翻譯的世界學無止境,喜歡從譯作中探索各種未知的世界。譯作有:《讓孩子吃光光的魔法料理課》、《飯前一碗!低卡減醣瘦身湯:64道低負擔、高滿足的常備湯料理》等。

  如有任何指教,請來信至:marchinglovetbme@gmail.com
 
  • 序言-在我一頭栽進料理前的心路歷程-
  • 超感謝! 大家的心聲
  • 微波爐是將我從忙碌生活中拯救出來的奇蹟設備!!
  • 微波爐烹調的基礎知識
  • 本書的用語說明
  • PART 1 30 萬人熱烈支持!殿堂級食譜 BEST 10
    • 柔嫩多汁的醬味青椒
    • 不用包的多汁燒賣/甜辣竹輪鑲秋葵
    • 照燒豬五花捲
    • 超溼潤涼拌雞胸
    • 涼拌冬粉/油豆腐絞肉
    • 有訣竅的極品馬鈴薯沙拉
    • 蜂蜜芥末涼拌胡蘿蔔/濃郁麻醬雞胸肉
  • PART 2 一切交給微波爐⇒免動手就能完成!肉類、魚類的主角級菜色
    • 禁忌的韓式辣味雞胸
    • 食慾無上限豆芽拌雞胸/口水雞
    • 多汁蒜香奶油燉雞胸/洋釀起司雞柳
    • 雞肉叉燒
    • 南蠻雞/白蘿蔔泥燉雞
    • 橙香奶油菇菇雞/香濃的乾燒雞肉馬鈴薯
    • 味噌雞肉燒
    • 豆乳奶油菇菇雞
    • 白菜雞肉豆乳湯
    • 無水馬鈴薯燉肉
    • 薑燒豬肉/簡易豬肉壽喜燒
    • 青椒肉絲/回鍋肉
    • 韓式蒟蒻絲雜菜
    • 茄汁豬肉
    • 味噌茄子豬肉/爽脆的豬肉炒水菜
    • 和風千層白菜豬肉鍋
    • 照燒洋蔥松阪豬/白菜冬粉煲
    • 甜辣南瓜豬五花
    • 蠔油美乃滋蘿蔔豬
    • 會上癮的泡菜豬/高麗菜炒豬五花
    • 櫛瓜豬肉捲
    • 滷肉捲
    • 檸香豆芽炒豬肉
    • 萵苣豬肉捲/色彩繽紛豬肉捲
    • 壽喜燒肉豆腐
    • 韓式烤牛肉/牛肉舞菇時雨煮
    • 蠔油牛肉炒青花菜
    • 麻婆豆腐
    • 麻婆油豆腐/麻婆冬粉
    • 蓮藕鑲肉/不必包的餃子
    • 番茄燉高麗菜肉丸
    • 糖醋肉丸
    • 鮭魚鮮蔬鏘鏘燒
    • 鹽味奶油鮭魚馬鈴薯/南蠻鮭魚
    • 義式水煮魚
    • 清爽的鱈魚蒸白菜/蔥鹽鰹魚半敲燒
    • 分量加倍的美乃滋蝦球
    • COLUMN.1 最適合睡眼惺忪的早晨!用一杯湯作為早餐 鹹豆漿/豆漿巧達湯/海帶芽湯/薑汁菇菇湯
  • PART 3 令人食指大動!立刻端上桌的美味配菜
    • 自家製芝麻醬高麗菜/無需調味料的高麗菜沙拉
    • 鮪魚高麗菜/起司蒸萵苣
    • 酥酥脆脆的吻仔魚青椒/食慾無上限青椒
    • 鹽漬秋葵/爽脆的韓式拌豆苗
    • 春收馬鈴薯沙拉/和風馬鈴薯沙拉
    • 溼潤的鹽味海苔馬鈴薯/奶油鱈魚子馬鈴薯
    • 西式地瓜蓮藕沙拉
    • 培根菇菇拌地瓜/蜂蜜檸檬地瓜
    • 胡蘿蔔起司脆片/沖繩風胡蘿蔔炒蛋
    • 鱈魚子胡蘿蔔絲/金平蓮藕
    • 餐廳級凱薩沙拉/熟食店沙拉
    • 鮪魚美乃滋拌青花菜/韓式拌青花菜梗
    • 蒜味辣椒青花菜/口水醬拌青花菜
    • 美乃滋冬粉沙拉/微辣燉蒟蒻
    • 和風咖哩蘿蔔絲/燉羊栖菜
    • 甜辣竹輪鑲香腸/涼拌芥末南瓜
    • 合法上癮金針菇/自製滑菇
    • 酥脆的金針菇起司片/芝麻美乃滋拌金針菇海帶芽
    • 紙包菇菇
    • 奶油醬油山藥菇菇/黏呼呼的山藥馬鈴薯沙拉
    • 山藥塊燉肉燥/德式小芋頭沙拉
    • 明太子美乃滋小芋頭沙拉
    • 簡易版豆腐泥拌小松菜/超人氣涼拌菠菜
    • 培根白菜/白菜滷
    • 美味的微辣豆芽菜/橘醋美乃滋拌豆芽菜
    • 普羅旺斯燉菜/醋漬夏季蔬菜
    • 茄子千層漬/食慾無上限涼拌茄子
    • 涼拌鮪魚茄子/薑汁美乃滋拌韭菜
    • 豆漿起司涼拌豆腐/菇菇醬涼拌豆腐
    • 南蠻油豆腐
    • 咖哩起司油豆腐
    • COLUMN.2 可吃下大量蔬菜!只需1項食材的無敵常備菜 鹽味奶油南瓜/鬆鬆軟軟的芝麻拌南瓜/會上癮的涼拌小黃瓜/自製涼拌小黃瓜/一口接一口的豆芽菜/胡蘿蔔絲沙拉/糖漬胡蘿蔔
  • PART 4 甚至不需要微波爐!只要拌勻、醃漬就好的神級配菜
    • 鹽昆布涼拌番茄/清爽薑醋拌番茄
    • 奶油乳酪番茄沙拉/白高湯漬番茄
    • 韓式涼拌番茄海帶芽/鮮美濃郁的涼拌番茄
    • 鹽昆布漬小黃瓜/昆布美乃滋拌小黃瓜
    • 醋漬小黃瓜/海蘊醋漬小黃瓜
    • 山形雜菜漬/淺漬蔬菜
    • 食慾無上限高麗菜/涼拌高麗菜
    • 紫高麗菜沙拉/食慾無上限萵苣
    • 食慾無上限白菜/涼拌白菜
    • 洋釀拌乾蘿蔔絲/乾蘿蔔絲拌鮪魚美乃滋鹽昆布
    • 泰式乾蘿蔔絲沙拉/蠔油美乃滋涼拌白蘿蔔
    • 淺漬蕪菁/明太子山藥
    • 大蒜醬漬南瓜/蠔油美乃滋櫛瓜
    • COLUMN.3 這樣變化就吃不膩!千變萬化的涼拌豆腐一字排開 鹽味山葵/蔥鹽/吻仔魚紫蘇葉/鹽昆布橄欖油/秋葵柑橘醋醬/辣韭菜/韓式泡菜美乃滋/麵衣渣風味
  • PART 5 全家人大快朵頤!超迅速微波丼飯
    • 色彩繽紛塔可飯
    • 打拋雞肉飯/日式乾咖哩
    • 中華什錦丼
    • 牛丼/活力滿滿山藥丼
    • 韓式拌飯
    • 夏威夷蓋飯
    • 簡易版義式培根蛋黃燉飯/整顆番茄燉飯
    • 半熟蛋山藥粥/鯖魚冷湯泡飯
    • 不用包肉捲飯糰
    • 豬肉小松菜拌飯/稻荷壽司
    • COLUMN.4 放在飯上就很美味!配飯的最佳拍檔 分量多多燉肉燥/禁忌的羊栖菜燉肉燥/韓式甜辣雞肉燥/醃生蛋黃/味噌豬肉燥
  • PART 6 徹底顛覆麵食概念!一個步驟即可完成
    • 番茄鮪魚義大利麵
    • 番茄茄子肉醬義大利麵
    • 吻仔魚義大利麵/和風鮪魚義大利麵
    • 豆漿奶油菇菇義大利麵
    • 番茄筆管麵
    • 明太子義大利麵
    • 拿坡里烏龍麵
    • 醬油奶油菇菇烏龍麵/義式培根蛋黃烏龍麵
    • 無水咖哩烏龍麵
  • PART 7 不需烤箱就能輕鬆製作!甜點、點心
    • 雪球餅乾
    • 黃豆粉豆漿慕斯
    • 馬克杯麵包布丁/奶油烤蘋果
    • 濃稠的義式小芋頭冰淇淋
    • 微波烹調的 Q&A,解決所有煩惱!
    • COLUMN.5 稍微喘口氣吧!有點特別的飲品 黑糖薑汁焙茶拿鐵/蜂蜜檸檬拉西
  • 結語―滿懷感恩―
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