雜誌簡介
 
【食事求實 與食俱進！最具產業權威的食傳媒】
 
《食力foodNEXT》，華文世界第一家以「食」為報導主軸的專業媒體，站在食產業第一線，帶您瞭解國內外最新食品產業動態，挖掘事實真相，以科學剖析、採訪調查、專家論述，提供讀者完整全面的產業報導，讓關注食事的您，開啟食域新觀點。

• 反向輸出台灣咖啡文化！台灣精品咖啡國際戰役號角已響起！(第4頁)
  • 台灣百花齊放的黑金商機，國內市場競爭激烈(第4頁)
  • 航向藍海還是紅海？台灣餐飲品牌的出海潮(第6頁)
  • 台灣精品咖啡品牌該如何執下海外佈局棋盤的咖啡黑子？(第7頁)
• 國際市場的主場切換！借鑑連鎖餐飲經驗　台灣咖啡品牌該如何打國際戰？(第10頁)
  • 以直營、合資模式至海外展店比例　相較５年前提升了３～４成(第11頁)
  • 日本市場愛台灣味　中國商機因兩岸關係變化而緊縮(第11頁)
  • 美國餐飲市場接受度已不限於華人　台商可衡量美東、美西相對條件選擇店址(第11頁)
  • 南向政策促使國際交流熱度提升　前往東南亞展店需評估各國特點(第12頁)
  • 國際化、在地化併行　尊重不同風俗民情方能打入當地市場(第12頁)
  • 慎選合作夥伴、了解當地法規、提升競爭力　才是長久經營之道(第13頁)
  • 要有整體性規劃　但展店不貪心一步到位(第13頁)
• 海外經營模式怎麼選？加盟、直營、授權、合資哪個好？(第15頁)
  • 直營：較適合成熟的市場環境　品牌也要有良好的複製模式(第15頁)
  • 合資：需特別注意合約簽訂　避免產權糾紛(第16頁)
  • 加盟：建議分割區域授權、代理商務拓展的權限(第16頁)
  • 授權：須謹慎應對　分為商品、技術、品牌授權(第16頁)
  • 專家建議：先了解自身性質而後選擇適切模式　多與律師諮詢確保自身權益(第18頁)
• 海外拓店如何長久發展？賣品牌更勝賣商品　從原物料到LOGO設計都是學問！(第20頁)
  • 原味移植還是因地制宜？對市場的掌握程度影響原物料篩選(第21頁)
  • 各國文化大不同！服務品質如何把關　人才訓練SOP不能一套用到底(第21頁)
  • 不想換個國家就改名換姓？調整LOGO和裝潢　關鍵在於讓人記得起來(第22頁)
  • 堅持品牌特色v.s.在地化調整　讓品牌會說話才能長久經營(第24頁)
• 南向展店、產品輸美！黑沃咖啡盼以精品咖啡文化轉譯者之姿打通國際市場(第25頁)
台灣精品咖啡南向征戰！黑沃攜手福庫國際　以馬來西亞為據點大舉進軍東南亞(第26頁)
鎖定快速、便利的消費需求！黑沃咖啡以「彈性化」商品策略勇闖美國(第27頁)