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  • 米與飯
  • 點閱:323
  • 作者: 江瑞拱, 黃秋蘭, 吳菁菁作
  • 出版社:行政院農業委員會臺東區農業改良場
  • 出版年:2008[民97]
  • 集叢名:臺東區農業改良場技術專刊:特1輯
  • ISBN:9789860146868
  • 格式:PDF

稻米栽培、米飯營養與烹調

  • 如何種好米(第2頁)
    • 一、栽培法改善與米質的關係(第2頁)
    • 二、結語與展望(第5頁)
  • 選好米煮好飯(第6頁)
    • 一、如何選購好米(第6頁)
    • 二、適當儲放(第7頁)
    • 三、正確烹煮過程(第8頁)
  • 米飯營養與盒餐應用(第9頁)
    • 一、米飯營養(第9頁)
    • 二、多吃米飯的好處(第9頁)
    • 三、盒餐的應用(第10頁)
紙本書 NT$ 40
單本電子書
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