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  • 碘的神奇功效:改善甲狀腺功能與心臟健康的關鍵, 少碘多碘都不行
  • 點閱:15
  • 譯自:The iodine balancing handbook
  • 作者: 瑪莉妮. 高沙爾(Malini Ghoshal)著 , 蔡欣如譯
  • 出版社:晨星出版
  • 出版年:2023[民112]
  • ISBN:9786263206670
  • EISBN:9786263206885 EPUB
  • 格式:EPUB 流式

 你知道人體所需的碘不是恆定的嗎?
  碘的需求會隨著生長和發育階段而有所變動。

  人體無法自行製造「碘」這項重要的微量礦物質,但它又是調節身體日常機能所需要的物質。會影響到人體的各個層面,包含心臟、大腦、神經,甚至是體重。

  若碘無法維持平衡,會對甲狀腺產生重大影響,且有終生罹患慢性病的風險。可見它對我們的健康如此重要,更是改善健康的關鍵。

  ◆若碘的攝取未達到平衡可能會引起多種慢性疾病
  ◎缺乏碘的疾病
  冠狀動脈疾病
  血脂異常
  甲狀腺腫

  ◎碘過多的疾病
  甲狀腺功能亢進症
  葛瑞夫茲氏病
  橋本氏甲狀腺炎

  ◆碘還具有三大功效——抗氧化、預防傳染、抗癌!
  抗氧化:碘能夠與自由基結合、達到穩定效果,避免其攻擊其他細胞。
  預防傳染:數百年前碘就已被證實具有防腐性質,能夠抵抗各類病原體,例如:細菌、病毒、黴菌、酵母菌和單細胞生物等。
  抗癌:碘會直接或間接對不同類型的癌細胞產生作用,導致癌症細胞凋亡,容易受碘影響的癌細胞種類:肺癌、胰臟癌、攝護腺癌、皮膚癌、類癌(神經內分泌腫瘤)、脊髓癌、腦癌等。

  瑪莉妮.高沙爾(Malini Ghoshal)以專業的醫藥學背景,從碘的歷史、相關慢性病的症狀觀察、診斷與治療,到介紹碘的膳食來源等,全方位的教你如何補充碘,也應更講求維持身體中碘的平衡,才能擁有更好的代謝功能與能量調節。

本書特色

  ◎強調碘平衡的重要,碘過多或是缺少碘都會引起相關病症。
  ◎詳細列舉與「碘」有關的慢性疾病,與該病症如何診斷、治療與藥物的使用,甚至涵蓋飲食上的指引建議。
  ◎作者具有醫藥學背景,又替媒體撰寫藥物、補充劑、健康和保健、醫療政策等文章,書中內容知識度提升。
 

作者簡介

瑪莉妮.高沙爾 (Malini Ghoshal)

  是一位有藥學背景的作家、演講者和教育者。持有藥學政策和法規的碩士學位,是多家主流媒體的專欄作家,主題包括藥物、健康與福祉、心理健康、健康差距、醫療保健政策等。高沙爾的目標是呈現經過深入調查的高品質研究內容,旨在賦予大眾信心,引導他們過上更健康的生活。


  高沙爾是一位充滿激情的健康倡導者,並與聯邦、州和社區的主要合作夥伴有許多合作項目,參與多項重要的公共衛生倡議,包括藥物濫用的預防教育。

  高沙爾非常重視改善代表性不足群體的健康平等和結果,她在健康事業上投入了大量時間,致力於作為藥劑師和醫學作家改善慢性疾病的健康結果。您可以在 www.inspirra.com/healthcare 上找到更多她的寫作作品。

譯者簡介

蔡欣如

  東吳大學英文系畢業,目前23歲,就讀於師大翻譯所碩士班。
  課餘時間大多在探索人文社會相關領域,希望未來能走入學術界。
  • 書名頁
  • 目錄
  • 作者的話
  • 前言
  • 第 1 章:關於碘的真相
    • 碘是什麼?
    • 碘的天然來源
    • 我們為何需要碘?
    • 碘與碘離子
  • 第 2 章:碘和甲狀腺的歷史
    • 內源性碘缺乏症
    • 甲狀腺的醫學發現
    • 甲狀腺腫成因的理論
    • 甲狀腺腫的古早療法
    • 確立碘與甲狀腺的關聯
  • 第 3 章:碘缺乏症
    • 數據的亮點
    • 冠狀動脈疾病
    • 血脂異常
    • 甲狀腺腫
    • 特殊飲食的選項
    • 了解健康差異
    • 疾病流行的差異:誰有碘缺乏的風險?
    • 碘缺乏的徵兆和症狀
    • 診斷
    • 碘對健康的重要性
  • 第 4 章:碘過量對人體的風險
    • 碘需求量的誤解
    • 碘過量的風險因子
    • 葛瑞夫茲氏病
    • 甲狀腺功能亢進
    • 橋本氏甲狀腺炎
    • 碘過量的徵兆和症狀
    • 甲狀腺癌
    • 飲食的影響
    • 流行的海藻類型
    • 食用海藻對甲狀腺的影響
    • 碘過量的診斷方式
    • 尿碘對肌酸酐比值檢測
    • 血清碘檢測
  • 第 5 章:維持碘平衡有益身體健康
    • 碘與人體健康
    • 抗氧化作用
    • 抗癌效果
    • 避免感染
    • 增強免疫力
  • 第 6 章:甲狀腺疾病與治療方式
    • 甲狀腺功能低下
    • 甲狀腺功能亢進
    • 碘缺乏的治療方式
    • 碘過量的治療方式
  • 第 7 章:碘的飲食來源
    • 碘的參考攝取量
    • 各類含碘食物
    • 誘發甲狀腺腫的食物
    • 高碘含量的食物
    • 特殊飲食
  • 第 8 章:誰需要補充碘?
    • 有哪些補給品
    • 品質很重要
  • 第 9 章:重述重點
  • 鳴謝
  • 版權頁
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