◎ 新增越南美食史專文，帶你看一間魚露公司如何成為胡志明革命的靠山、越南人吃河粉，又如何「戰南北」？　

　你眼中的越南是什麼樣貌？是附近小吃店老闆娘的故鄉、新住民二代的外婆家？街頭各種口味的春捲與河粉？ 
　
　越南，當然不僅如此！
　
兼具悠久歷史與高度西化的國家
　越南曾經接受中國漢化一千年，印度影響四百年，法國殖民一百年，美國影響二十年，歷經整整十年海上難民潮與國際孤立，擁有複雜的文化層次，越戰期間的西化程度甚至曾超越台灣與南韓。越南的精彩故事往往鮮為人知，像是：
　
★     他們的祖先曾擊敗縱橫歐亞的蒙古大軍
★     他們利用長達兩百公里的古芝地道，先後打敗了法國和美國
★     近代亞洲第一個進入外太空的太空人來自越南
★     他們的鋼琴家是亞洲第一位蕭邦鋼琴大賽冠軍
★     來自越南的時尚品牌Ipa-Nima深受王菲、希拉蕊喜愛
★     越南料理讓布萊德彼特和安潔莉娜裘莉流連忘返
　
是投資天堂，也是歐洲人眼中的優雅角落
　今日的越南迅速發展，近年更成為外商投資創業的首選。但在這之前，英國作家毛姆踏足於此，喜劇泰斗卓別林千里迢迢來這裡度蜜月，《沉靜的美國人》作者格雷安．葛林也曾在這裡吸鴉片、大啜苦艾酒。越南融合了法國風情與漢人特色建築，還有風情款款的成片梧桐樹海。越戰時法國甚至曾要求美軍不要轟炸越南著名的觀光城市，以免破壞她迷人的景致。
　
作者親駐越南深度書寫，帶你重新認識越南文化的豐富多樣
　本書作者隨夫婿進駐越南兩年半，親身體驗了越南的文化、建築、現代藝術、越戰遺址、美食佳餚，當然還有超市裡的零食、拖鞋、手工藝品、報刊雜誌，以令人動容的真誠、輕鬆的筆調娓娓道來。從歷史故事、文藝漫遊到食樂札記、在地生活，你會既驚訝又著迷地發現，越南，原來是一個如此豐富的迷人國度！
【專文推薦】
「當我們從歷史、文藝、生活等方面多認識一個國家一個民族，也等於是把自己向上提升一個高度。當台灣更認識越南，也就會對勇敢飄洋過海來台灣的二十萬越南人，多一份尊敬。」──前中央廣播電台總台長張正
「我希望這本書能夠提醒我們每個人，越南不是一個比我們窮、比我們熱、比我們次一等的熱帶國家，她是一個跟我們一樣曾經遭受殖民統治，有無數滄桑歷史，同樣擁有豐厚的文化傳承，並且也充滿行動力的國家。」──資深出版人陳穎青
 
【全台一致推薦】（依姓氏筆畫序）
水瓶子（青田七六文化長）
王麗華（亞總台北辦事處主任）
宇文正（聯合報副刊組主任）
李秀媛（綺麗世界旅遊節目主持人）
林寶安（澎科大通識教育中心社會科學組教授）
馬繼康（旅遊作家）
陳凰鳳（政大外文中心講師、主持人）
楊玉鳳（行政院僑務委員）
褚士瑩（國際NGO工作者，作家）
龔宜君（暨南大學東南亞學系教授）