PDF JPG
本書有DRM加密保護,需使用HyRead閱讀軟體開啟
租期14天 今日租書可閱讀至2024-06-05

超實用!餐旅初級日語教材!
~從服務情境展開的會話~
附線上影音檔與互動式練習!
 
本書融合相關餐飲業界教師的專長及實務經驗,以初學日語的餐旅科系學生和業界服務人員為對象而編撰,並附日本餐旅界相關常識,以增進使用者的職業素養。內容由淺入深,主要涵蓋:

【發音練習】
選用餐飲類常用字彙。
【本文】
第1~4課為生活日語,第5課起進入餐飲日語,包含中式、西式、日式餐館的練習狀況,並將會話細分為「基礎」、「應用」、「進階」三部分。
 
以手機等行動裝置掃描「線上學習QR Code」,即可線上聆聽書中音檔,或觀賞日語假名筆順動畫、會話等影片;掃描「線上練習QR Code」,即可進行讀寫、聽寫、跟讀、角色扮演、讀譯、聽譯等互動式練習,方便使用者隨學即用,多面向增進聽說讀寫譯的日語實力。
 
※《線上助學 餐旅日語(上) 學習別冊》(定價:50元)涵蓋配合課本內容的學前導讀、文法解說、課文中譯與練習解答,請至致良日語學習網的「日語教材線上助教」選購。
 

作者簡介:

黃招憲
學歷        文化大學日本研究所、
南非蘭德大學教育研究所博士、國立大阪大學語言文化研究所研究

經歷        高雄餐旅大學系主任、院長、教務長
台北城市科大餐飲事業系講座教授
 
林紜卉
學歷        淡江大學日文系
日本上越教育大學研究所
經歷        美和科技大學觀光系助理教授
 
林善義
學歷        日本拓殖大學研究所
經歷        三民家商觀光事業科主任
樹德科技大學休閒與觀光管理系
 
郭德信
學歷        淡江大學日文系、高雄科大應日所
經歷        國際商工教務主任兼餐飲日文教師、
高雄餐大附中觀光科/烹調技術科
 
王靖絜   /產業界諮詢/
學歷        日本國際學友會、日本武大學
經歷        國賓大飯店人資部日語教育訓練
 
王淑麗   /產業界諮詢/
學歷        日本國際學友會、
日本武藏野美術大學
經歷        漢來大飯店人資部日語教育訓練
 
沈盈貝   /學術界諮詢/
學歷        靜宜大學碩士、大葉大學管理博士
經歷        慈惠醫專餐飲管理科主任、
弘光科技大學餐旅管理系助理教授
 
  • 日語音韻表(第6頁)
  • 日語假名筆順(第7頁)
  • 《日語的發音》(第8頁)
    • ① 平假名 清音.鼻音(第8頁)
    • ② 平假名 濁音.半濁音.拗音(第14頁)
    • ③ 片假名 清音.鼻音(第20頁)
    • ④ 片假名 濁音.半濁音.拗音(第26頁)
    • ⑤ 促音.長音.重音(第33頁)
  • 教室の言葉 教室用語(第36頁)
  • 數字 歌曲(第38頁)
  • 第1課 おはよう ございます! 早安!(第40頁)
  • 第2課 いってきます。 出門囉。(第46頁)
  • 第3課 私は 2年生です。 我是2年級的學生。(第52頁)
  • 第4課 これは はしです。 這是筷子。(第58頁)
  • 第5課 予約をお願いしたいんです。 我想要預約。(第64頁)
  • 複習1(第71頁)
  • 日本事情1(第74頁)
  • 第6課 こちらの 席で よろしいでしょうか。 這個座位可以嗎?(第78頁)
  • 第7課 何か お勧め料理は ありますか。 有什麼推薦的菜色嗎?(第86頁)
  • 第8課 刺身定食を お願いします。 請給我生魚片套餐。(第94頁)
  • 第9課 Aランチを 2つ お願いします。 請給我2份A餐。(第102頁)
  • 第10課 ステーキの 焼き加減は どう いたしましょうか。 牛排要幾分熟?(第110頁)
  • 複習2(第117頁)
  • 日本事情2(第120頁)
  • 附錄(第123頁)
  • 索引(第156頁)
紙本書 NT$ 350
單本電子書
NT$ 245

點數租閱 20點
租期14天
今日租書可閱讀至2024-06-05
還沒安裝 HyRead 3 嗎?馬上免費安裝~
QR Code