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PX COOK全聯料理誌:牛X雞X豬 肉料理130道:用全聯食材料理一桌好菜
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- 作者： 聯合報娛樂生活事業部編輯
- 出版社：全聯實業股份有限公司
- 出版年：2022.09
- 格式：PDF,JPG
- 頁數：108
- 附註：不定期
本期內容簡介
封面故事
「好想吃肉啊！」想為家人或朋友獻上令人驚豔的肉料理，走進全聯看到滿滿貨架卻又不知從何下手？《PX COOK》了解你勇於嘗試的料理魂，本期以「肉料理」為主題，邀請四大主廚分享私房密技，在家也能跟著做出屬於自己的美味肉料理。
- PART 1 肉品好吃祕訣大公開(第11頁)
- 王輔立（君品酒店行政主廚） 學會基礎和醬汁，西餐真的沒那麼難！(第12頁)
- 跟肉腥味說Bye Bye! 做出極品肉料理從醃肉開始(第20頁)
- 首創熟成加工技術肉品先鋒好欣豬(第28頁)
- 從源頭把關打造桂丁土雞精品(第34頁)
- PART 2 一日三餐(第39頁)
- 浮誇系早餐(第40頁)
- 咖哩X便當 一鍋到底，暖心又暖胃(第46頁)
- 川湘宴客菜，在家輕鬆煮(第58頁)
- 減醣低脂地中海晚餐(第68頁)
- PART 3 假日好食光(第79頁)
- 燒烤一盤搞定，今晚就醬烤！(第80頁)
- 直火魂大解放！野炊硬漢進階班(第88頁)
- 超萌親子創意料理，自己做更好吃！(第94頁)
- 我的萌寵小廚房(第100頁)
紙本書 NT$ 150
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